3 przepisy na przetworzone ziarna soi, które są idealne na zdrowe desery

Kto nie lubi deserów? Słodkie jedzenie podawane na koniec tego obfitego posiłku to często moment, na który czekasz. Ale czy jedzenie zbyt wielu słodyczy nie jest niebezpieczne? Tak, nawet jeśli nie musisz się martwić. Możesz go przechytrzyć, robiąc własny zdrowy deser w domu z przetworzonej soi.

Jak już wiesz, soja jest dobrym źródłem białka roślinnego. Zgodnie z indonezyjskimi danymi o składzie żywności wydanymi przez indonezyjskie Ministerstwo Zdrowia, 100 gramów soi dostarcza 20,2 gramów białka.

Mało tego, według Healthline, soja zawiera dobre tłuszcze, w tym kwasy tłuszczowe omega 3 i ma wysoki poziom izoflawonów i żelaza. Izoflawony pomagają i utrzymują mocne kości i zęby, a żelazo jest wykorzystywane do dostarczania tlenu potrzebnego tkance mięśniowej i komórkom.

Nie mniej ważna jest zawartość izoflawonów w soi. Izoflawony to przeciwutleniacze, które mogą chronić komórki organizmu przed uszkodzeniem przez wolne rodniki, które może powstać w wyniku narażenia na chemikalia, papierosy, zanieczyszczenia i promieniowanie.

Tak więc, jeśli chcesz #LifeEnak, nie musisz się martwić. Nadal możesz jeść pyszne, ale zdrowe potrawy, takie jak ten deser z fasoli sojowej. Chodź, zobacz ten przepis na przetworzoną soję.

1. Pudding sojowy

Ten przepis na przetworzoną soję gwarantuje, że potrząsniesz językiem i będziesz mógł dłużej się sycić. Zamiast jeść zbyt słodki pudding, lepiej zrobić budyń z soi, która zdecydowanie zawiera dużo błonnika.

Potrzebne materiały

1 materiał powłokowy

• 600 ml soku sojowego
• 120 gramów cukru
• 1 opakowanie białej galaretki w proszku
• 2 krople zielonego barwnika spożywczego (jeśli chcesz)

2 materiały powłokowe

• 600 ml soku sojowego
• 100 g cukru
• 1 opakowanie białej galaretki w proszku

Uzupełniający:

1 puszka koktajl owocowy lub kawałki ulubionych owoców

Jak zrobić

1. Wymieszaj wszystkie składniki polewki 1, gotuj do wrzenia.
2. Wlać do miski lub pojemnika i pozostawić do lekkiego stwardnienia. Nie zapomnij o pozostawieniu miejsca w pojemniku, aby wylać na niego materiał powlekający 2. Tymczasowo odłóż na bok.
3. Połącz wszystkie składniki na polewę 2 i zagotuj.
4. Wylej składnik 2 do polewy na składnik 1 do polewy budyniowej i pozwól mu stwardnieć.
5. Włóż do lodówki do ostygnięcia i stwardnienia konsystencji.
6. Wyjmij budyń z pojemnika i posyp go owocami.
7. Podawaj na zimno

2. Babeczki bananowo-sojowe

Dla tych z Was, którzy kochają babeczki, przetworzona soja może być alternatywą. Zrobione z soi o wysokiej zawartości białka i bananów z węglowodanami i błonnikiem, te babeczki nadają się do spożycia po głównym menu. Niezbyt „ciężkie” i zdecydowanie pyszne.

Niezbędne materiały:

• 125 gramów margaryny
• 130 gramów cukru
• 1 jajko
• 1 banan pokrojony na małe kawałki
• 375 gramów mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka sody oczyszczonej
• 300 ml czystego soku sojowego

Jak zrobić

1. Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie.
2. Przełóż ciasto na babeczki do foremek wyłożonych papierem do babeczek.
3. Piec w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut. Rozgrzej w 180 stopniach Celsjusza.
4. Babeczki są gotowe do podania.

3. Sok migdałowo-sojowy ciasto szyfonowe

Cóż, jeśli przetworzoną soję na tym połączyć z migdałami, które są nie mniej pyszne. Migdały również zawierają dużo składników odżywczych i są dobre dla organizmu. Nie możesz się doczekać, aby spróbować tego zdrowego i słodkiego przysmaku? Sprawdź przepis poniżej.

Niezbędne materiały:

• 100 gram mąki pszennej
• 2 łyżki grubo posiekanych migdałów i krótko podgrzane na teflonie (zmielone)
• 5 żółtek jaj kurzych
• 20 gramów cukru
• 50 gramów oleju rzepakowego
• 100 ml czystego soku z ziaren soi
• 1 łyżka czarnego sezamu, które zostały krótko podgrzane na teflonie (zmielone)

składniki bezy

• 40-50 gramów cukru
• 5 białek jaj

Jak zrobić:

1. Połącz żółtka z cukrem, mieszaj do równomiernego rozprowadzenia.
2. Dodaj olej i sok sojowy, mieszaj do uzyskania gładkości.
3. Dodaj mąkę, migdały i czarny sezam, mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Tymczasowo odłóż na bok. Przygotuj się na bezy.
4. Białka ubić mikserem do uzyskania piany.
5. Ubijając jajka mikserem, powoli dodawać cukier. Mieszaj na niskiej prędkości.
6. Zwiększ prędkość mieszania do średniej prędkości. Ubijaj, aż konsystencja pianki będzie sztywna.
7. Jeśli wygląda na sztywną, zacznij dodawać poprzednią mieszankę, którą odłożyłeś w kroku 3, do tej mieszanki białka jaja i cukru. Powoli wlewaj mieszając mieszankę na niskich obrotach.
8. Gdy jest dobrze wymieszany, wyłącz mikser.
9. Wlać ciasto do formy do pieczenia do pieczenia ciasto szyfonowe
10. Wstaw blachę do pieczenia do piekarnika w temperaturze 165 stopni Celsjusza na 40-45 minut
11. Wyjmij ciasto i poczekaj, aż ostygnie, a następnie pokrój na kawałki i podawaj.

Jedno ciasto na pewno nie jest dla 1 osoby, to 1 ciasto może być zjedzone przez 8 osób. #HidupEnak jest prosty i można go zacząć od takiego deseru z przetworzonej soi. Jest zdrowa, ale wciąż pyszna. Ten deser jest idealny do jedzenia z rodziną i przyjaciółmi.