Płatki owsiane, często nazywane owsianką pszenną, są często przygotowywane jako przetworzona słodka żywność. W rzeczywistości przetwarzanie płatków owsianych nie zawsze jest tylko słodkim jedzeniem. Możesz przetwarzać płatki owsiane o słonym smaku z dodatkiem zdrowych składników żywności.
Korzyści z płatków owsianych dla zdrowia
Wielu dietetyków zgadza się, że płatki owsiane to zdrowa żywność. Wiadomo, że ta żywność jest bogata w błonnik, więc bardzo dobrze jest spożywać ją wszyscy, aby zaspokoić zapotrzebowanie na błonnik.
Pokarmy bogate w błonnik są zwykle trudne do strawienia przez organizm. Powoduje to, że pokarm dłużej pozostaje w żołądku, dzięki czemu możesz dłużej czuć się syty.
Pokarmy trudne do strawienia przez organizm powodują, że przejście z węglowodanów złożonych na glukozę (rodzaj cukru) trwa dłużej.
Ten stan sprawia, że poziom cukru we krwi nie wzrośnie tak szybko, jak na przykład po zjedzeniu ryżu. Dlatego jedzenie płatków owsianych jest dobre dla diabetyków, aby utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.
Kolejną zaletą płatków owsianych jest to, że mogą utrzymać poziom cholesterolu w organizmie. Te pokarmy są dobrze spożywane w leczeniu zdrowia serca. Oprócz błonnika płatki owsiane zawierają białko, witaminę B1, magnez i fosfor, które są przydatne w tworzeniu energii.
Chodź, spróbuj zrobić słone płatki owsiane!
Zasadniczo płatki owsiane mają mdły smak. Aby zwiększyć apetyt, możesz dodać dodatki do żywności, takie jak owoce, mleko lub miód. W przypadku diabetyków należy zwrócić uwagę na ich spożycie.
Z pewnością chcesz mieć lepszą jakość życia, jedząc płatki owsiane, prawda? Nie pozwól, aby dodawane składniki żywności zmieniały zawartość węglowodanów i cukru w misce do serwowania.
Zamiast być zdrowym, możesz znaleźć wysokie wartości poziomu cukru we krwi. Większość menu płatków owsianych jest przetwarzana z dominującym słodkim smakiem. To oczywiście powinno budzić niepokój diabetyków.
W rzeczywistości solone płatki owsiane mogą być również atrakcyjną opcją. W rzeczywistości dla tych z Was, którzy nie mają cukrzycy, ale są znudzeni lub nie lubią jeść słodkich potraw, słone płatki owsiane mogą być właściwym wyborem.
Spróbuj postępować zgodnie z poniższym przepisem na słone płatki owsiane, chodź! Oprócz tego, że się nie nudzisz, możesz również zachować zdrowie.
Zdrowy przepis na słone płatki owsiane (dla diabetyków i normalnych ludzi)
1. Płatki owsiane z grzybami
Składniki:
Owies przetworzony
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- łyżeczka startego imbiru
- 85 gramów owsa
- Sól i pieprz do smaku
- 500 ml wody
Przygotowanie grzybów
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 75 gramów pieczarek pokrojonych w cienkie plasterki
- Sól
- mała cebula, pokrojona w plastry
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Jak zrobić:
- Najpierw ugotuj owies. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i dodać starty imbir. Smaż przez około 30 sekund i dodaj płatki owsiane. Przez chwilę mieszaj, następnie dodaj wodę, sól i pieprz. Gotuj, aż płatki owsiane będą ugotowane, odstaw na bok.
- Na patelni nieprzywierającej zacznij smażyć swoje grzyby. Podgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek. Smaż, aż pachnie, a następnie dodaj pieczarki. Gotuj, aż grzyby się zrumienią. Do smaku dodaj pieprz i sól według własnego gustu. Gotuj, wyjmij i podawaj.
- Wymieszaj przetworzone grzyby na wierzchu ugotowanej owsianki (owsianka pszenna). Możesz również dodać jajka na twardo, sos sojowy i szalotki, aby były bardziej aromatyczne.
Porcje: 1 – 2 porcje
2. Owies czosnkowy z jajkiem sadzonym
Składniki:
Owies przetworzony
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 2 – 3 ząbki czosnku, posiekane
- 85 gramów owsa
- 500 ml wody
- 110 gramów sera cheddar (o niskiej zawartości tłuszczu), startego
- 2 łyżeczki bazylii
Przetworzone jajka
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 2 jajka
- łyżeczka papryki w proszku lub chili w proszku
- Sól i pieprz do smaku
Jak zrobić:
- Najpierw ugotuj owies. Podgrzej olej i podsmaż czosnek przez chwilę (około 15 sekund), aby się nie przypalił, a następnie dodaj płatki owsiane. Krótko wymieszaj płatki owsiane i czosnek, następnie dodaj wodę, sól i pieprz. Gotuj, aż skończysz.
- Przed przełożeniem płatków owsianych do miski/talerza do serwowania dodaj ser i bazylię i dobrze wymieszaj. Przełóż ugotowane płatki owsiane na talerz do serwowania.
- W przypadku jajek podgrzej oliwę z oliwek i dodawaj jajka pojedynczo. Lub możesz od razu usmażyć według gustu. Nie zapomnij dodać do smaku pieprzu i soli oraz papryki/chili w proszku.
- Dodaj jajka na wierzch owsa. Służyć.
Porcje: 1 – 2 porcje
3. Meksykańskie płatki owsiane
Składniki:
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 60 gramów szybko gotujących się płatków owsianych
- łyżeczka przyprawy do taco
- łyżeczka papryki w proszku
- łyżeczka soku z limonki
- 500 ml wody
- Sól
- Kukurydza, pomidorki koktajlowe, starty ser cheddar, awokado i jalapeno do posypania
Jak zrobić:
- Smaż czosnek, aż pachnie. Dodaj płatki owsiane, przyprawę do taco, paprykę w proszku, sok z limonki, sól i wodę. Mieszaj do uzyskania gładkości, a następnie odstaw do ugotowania. Zwykle zajmuje 3-4 minuty.
- Po ugotowaniu przełóż do miski i przykryj kukurydzą, pomidorami, startym serem cheddar, awokado i jalapeno. Podawaj na ciepło.
Ilość porcji: 1 porcja
4. Płatki owsiane z tofu
Składniki:
- 30 gramów jedwabistego tofu
- 175 gram łuskanej kukurydzy (może być mrożona lub prawdziwa kukurydza)
- 150 gram obranego edamame
- 150 gramów groszku
- 60 gramów owsa (użyj surowego, nie szybkiego lub błyskawicznego)
- 1 łyżka posiekanych liści kolendry
- 1 jajko, ubite
- 2 łyżki pokrojonej w plasterki cebuli dymki
- Sos sojowy (do smaku)
Jak zrobić:
- Połącz tofu, kukurydzę, edamame, groszek, płatki owsiane i kolendrę i gotuj na dużym ogniu. Wymieszaj i zmiażdż tofu na mniejsze kawałki. Gotuj przez około 5 minut, aż wszystkie składniki będą ugotowane. Możesz dodać wodę w zależności od upodobań i uzyskać żądaną grubość.
- Dodaj ubite jajka na patelnię i delikatnie mieszaj, aż się połączą.
- Wyłączyć ogień, dodać szalotki i dobrze wymieszać.
- Możesz dodać sos sojowy, jeśli chcesz. Służyć.
Ilość porcji: 1 porcja
5. Mięso serowe owsiane (owsiane) z pomidorami i szczypiorkiem
Składniki:
- 8 cienkich plastrów mięsa
- 250 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu
- 125 ml wody
- 350 ml wywaru z kurczaka
- 45 gramów owsa
- 50 gramów startego sera cheddar (o niskiej zawartości tłuszczu)
- 15 gram posiekanego szczypiorku
- Sól i pieprz
- Pomidory czereśniowe do smaku
Jak zrobić:
- Mięso podsmażaj cienko jedno po drugim na oliwie z oliwek, aż się zrumienią i będą chrupiące, około 5 – 8 minut. Dobrze odcedź.
- Włóż do rondla, mleko, wodę i wywar na dużym ogniu, dodaj płatki owsiane i zmniejsz ogień. Mieszaj płatki owsiane przez 25-30 minut, aż sos i płatki owsiane zaczną mięknąć. Dodaj ser, szczypiorek, sól i pieprz.
- Przed podaniem rozdrobnij cienkie plastry mięsa, dodaj je do płatków owsianych i dobrze wymieszaj.
- Przełóż płatki owsiane do miski do serwowania. Dodaj pomidorki koktajlowe i szczypiorek. Służyć.
Ilość porcji: 4 porcje
