Owoce morza (owoce morza), które nie są pozostawione do serwowania w restauracjach z owocami morza?mianowicie muszle przegrzebków (przegrzebki). Nie musisz iść do restauracji z owocami morza, te pyszne przepisy na przegrzebki można powtórzyć w domu.
Odżywianie i zalety przegrzebków
Nie tylko smak, który zasługuje na aprobatę, ale także przegrzebki są bardzo pożywne, aby zaspokoić Twoje potrzeby żywieniowe.
Różne składniki odżywcze zawarte w przegrzebkach obejmują białko, aminokwasy, selen, fosfor, sód, cholinę i witaminę B12. Wszystkie te składniki odżywcze mają w rzeczywistości następujące korzyści dla organizmu.
- Utrzymuj zdrowe mięśnie i komórki nerwowe.
- Zwiększ metabolizm organizmu.
- Pomaga w tworzeniu błon komórkowych i DNA.
- Wspomaga produkcję hormonów tarczycy, czerwonych krwinek i nasienia.
Zdrowy i apetyczny przepis na przegrzebki
Chociaż małże toporowe mają wiele składników odżywczych, niewłaściwe metody gotowania mogą zmniejszyć ich zawartość odżywczą. To wstyd, prawda, jeśli lubisz te owoce morza bez pełnego odżywiania?
Cóż, dlatego musisz zwracać uwagę na to, jak gotować przegrzebki. W tym celu spróbujmy rzucić okiem na poniższy przepis na przegrzebki, który jest nie tylko pyszny, ale także zdrowy.
1. Przegrzebki z grilla z cytryną
Źródło: Inspirowany smak Mięso z przegrzebków jest miękkie i gumiaste. Jednak po podgrzaniu mięso stanie się trochę twardsze. Aby przegrzebki pozostały miękkie w ustach, najodpowiedniejszym sposobem gotowania jest technika grillowania.
Grillowanie przegrzebków spowoduje ugotowanie lub wysuszenie zewnętrznej części mięsa. Oto przepis na grillowane przegrzebki z cytryną.
Potrzebne materiały
- Niektóre przegrzebki, które zostały usunięte z muszli
- 1 łyżka świeżego soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 6 łyżek masła
- 3 ząbki czosnku drobno posiekane
- 2 łyżki świeżej pietruszki
- 1/2 szklanki startego parmezanu
Jak zrobić grillowane przegrzebki z cytryną
- Rozgrzej piekarnik na średnim ogniu, około 180º C.
- Przegrzebki umyć i położyć na ruszcie lekko wysmarowanym masłem.
- W innej misce wymieszaj sok z cytryny, sól, pieprz, czosnek, pieprz, ser i pietruszkę. Następnie mieszaj, aż będzie gładka.
- Posmaruj przegrzebki na patelni mieszanką przypraw. Następnie upiecz.
- Jeśli przegrzebki są duże, zwykle zajmuje to około 25 minut. Jeśli jednak rozmiar jest średni i mały, wystarczy 15-20 minut, przegrzebki są gotowe do spożycia.
2. Sześć przegrzebków
Źródło: Przepis Plus To chiński przepis na przegrzebki. W interpretacji słowo „sześć” oznacza cztery szczęście, które pochodzi z 4 rodzajów użytych materiałów.
Cztery składniki to zielona fasola lub warzywa, marchewka, papryka i oczywiście przegrzebki. Ta mieszanka warzyw i owoców morza jest pełna białka, witamin i błonnika. Sprawdź poniższy przepis na przegrzebki sixi.
Potrzebne materiały
- 400 gramów łusek siekiery, które zostały oddzielone od łusek
- 1 marchewka, pokrojona według smaku
- 1 posiekana żółta i czerwona papryka
- 8 posiekanej zielonej fasolki lub innych zielonych warzyw do smaku
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- 1 plasterek imbiru i drobno rozgnieść
- 1 lub 2 kawałki chili
- 1/2 szklanki bulionu z kurczaka
- 3 łyżeczki soli
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- 1/2 łyżeczki mielonego białego pieprzu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Jak zrobić
- Podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Następnie podsmaż czosnek i chili, aż pachną.
- Dodaj marchewki i ciecierzycę (lub inne zielone warzywa liściaste), odstaw na 1 minutę.
- Dodaj posiekaną paprykę i smaż przez 30 sekund. Następnie dodaj wywar z kurczaka i wodę.
- Dodaj małże i ciągle mieszaj, aż będą ugotowane. Następnie dodaj skrobię kukurydzianą i odstaw na chwilę.
- Przegrzebki Sixi są gotowane i gotowe do podania.
3. Zupa z przegrzebków
Źródło: Jedzenie i wino Oprócz smażenia lub grillowania, możesz również zrobić zupę z przegrzebków. Ten przepis na zupę z przegrzebków z pewnością będzie jeszcze smaczniejszy, jeśli zjesz go, gdy nie czujesz się dobrze lub jest zimno.
Te pokarmy mogą sprawić, że twoje ciało będzie cieplejsze. Aby utworzyć to menu, wykonaj poniższe czynności.
Potrzebne materiały
- 200 gram małży siekiery
- 1 łyżka oliwy z oliwek i masła
- 1 łyżka soli i pieprzu
- Plastry boczniaków (ilość wg gustu)
- 1 ząbek czosnku drobno posiekany
- Pokrojona cebula
- 2 średniej wielkości kawałki imbiru, obrane i zmielone
- 1 łyżka grubo mielonej kolendry
- Bulion z kurczaka
- Dość wermiszel
Jak zrobić menu zupy z przegrzebków
- Cienko pokrój małże siekiery w poprzek.
- Następnie przełóż przegrzebki na blachę do pieczenia w piekarniku i posmaruj masłem, a następnie posyp odrobiną soli i pieprzu.
- Piecz małże w piekarniku przez 30 sekund do 1 minuty w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Wyjmij i umieść w misce.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę, pieprz, sól, aż pachnie. Następnie dodaj szalotki i imbir, mieszaj, aż zwiędnie.
- Dodaj wodę i wlej wywar z kurczaka. Następnie dodaj makaron. Niech się zagotuje.
- Po ugotowaniu zupy wlej ją do miski z przegrzebkami. Zupa jest gotowa do spożycia.
