Uwaga, cukier płynny jest bardziej niebezpieczny niż cukier granulowany

Niezależnie od tego, czy jest w postaci płynnej, czy stałej, cukier ma na ogół taką samą liczbę kalorii, która wynosi 4 cale/gram. Istnieje jednak opinia, że ​​cukier płynny jest bardziej niezdrowy niż cukier stały. Czy to prawda?

Dlaczego cukier płynny jest bardziej niebezpieczny?

Zasadniczo nie nadaje się do nadmiernego spożycia cukru, ponieważ może powodować gromadzenie się większej ilości tkanki tłuszczowej. Ponadto cukier może również zaburzyć równowagę glukozy we krwi.

Niezależnie od tego, czy jest w postaci płynnej, czy stałej, cukier nadal może powodować uzależnienie, więc jesteśmy bardziej skłonni jeść lub pić słodkie napoje.

Chociaż ważniejsze jest kontrolowanie ilości spożywanego cukru, istnieje kilka powodów, dla których płynny cukier jest bardziej narażony na problemy zdrowotne niż stały cukier, który opisano poniżej.

Cukier w płynie jest często ukryty

W rzeczywistości prawie każdy zapakowany napój i serwowany w restauracji ma dość wysoką zawartość cukru, czyli co najmniej 100 kalorii lub około 20-30 gramów cukru na 350 ml.

Cukier płynny w napojach to zwykle dodatek cukru. Jednak dodany cukier ma wyższą zawartość niż napoje na bazie mleka lub owoców, które również zawierają ten sam rodzaj cukru, a mianowicie laktozę i fruktozę.

Bardziej prawdopodobne, że spowoduje uzależnienie od słodyczy

Chociaż ma dość wysoką zawartość kalorii, cukier w napoju nie napełni Cię. W rzeczywistości cukier może w rzeczywistości zwiększyć chęć spożywania większej ilości jedzenia lub picia.

Ponadto ciało i mózg również nie reagują na słodkie napoje w taki sam sposób, jak reagują na słodkie potrawy. W rezultacie nadal będziesz odczuwać głód, nawet jeśli Twój dzienny limit kalorii zostanie osiągnięty.

Badanie udowadnia te dwie rzeczy, eksperymentując ze spożyciem 450 kalorii od żelki i napoje bezalkoholowe.

Osoby spożywające słodkie pokarmy w postaci żelki czują się pełniejsze i mniej jedzą. Natomiast osoby pijące napoje gazowane nie czują się syte i ostatecznie spożywają więcej kalorii.

Zagrożenia dla zdrowia spowodowane spożyciem płynnego cukru

Nadmierne spożycie tego rodzaju cukru znacznie zwiększy spożycie kalorii i zwiększy ryzyko kilku problemów zdrowotnych, w tym następujących.

1. Otyłość

Spożywanie słodkich napojów zwiększa ryzyko gromadzenia nadmiaru kalorii. Badania z 2015 r. wykazały, że osoby otyłe częściej występowały u tych, którzy spożywali więcej płynnego cukru.

Nadmiarowe spożycie cukru płynnego nawet o 10 gramów lub około 40 kalorii z zapotrzebowania kalorycznego dziennie spowoduje wzrost masy ciała o około 0,4 kg gramów i zwiększenie obwodu talii o około 0,9 cm.

2. Podwyższony poziom glukozy we krwi

Podwyższony poziom glukozy we krwi jest ważnym czynnikiem rozwoju cukrzycy. Może się to zdarzyć od dzieciństwa, jeśli spożywają słodkie potrawy lub napoje.

Badanie 10-12-latków w Kanadzie wykazało, że po dwóch latach obserwacji dzieci, które spożywały dużo słodkich napojów, miały wyższy poziom cukru we krwi i insuliny niż te, które spożywały mniej.

Jest to znak, że organizm nie reaguje prawidłowo na spożycie glukozy i może prowadzić do stanu przedcukrzycowego z cukrzycą w młodszym wieku.

3. Ryzyko chorób serca

Spożywanie nadmiaru cukru, zwłaszcza z cukru płynnego, może powodować większe wydzielanie składników tłuszczowych, takich jak trójglicerydy, do krwiobiegu. Zwiększy to rozwój płytki nazębnej w naczyniach krwionośnych i spowoduje uszkodzenie serca.

To samo będzie bardziej prawdopodobne u osób z otyłością i objawami cukrzycy z wzorcem wysokiego spożycia cukru, gdzie występuje wzrost poziomu cukru i tłuszczu we krwi, co może przyspieszyć tętno wieńcowe serca.

Czy płynny cukier jest naprawdę taki zły?

Cukier w płynie w słodkich napojach będzie niebezpieczny, jeśli nie kontrolujesz wysokiego spożycia cukru. Dzieje się tak, ponieważ otyłość i podwyższony poziom cukru we krwi są bardziej prawdopodobne podczas spożywania węglowodanów prostych, takich jak glukoza w nadmiarze.

I odwrotnie, płynny cukier nie będzie szkodliwy, jeśli zrekompensujemy to zmniejszeniem kalorii ze źródeł węglowodanów, takich jak ryż i chleb, a nadal jedząc owoce i warzywa.

Chociaż nie zapewnia uczucia sytości, powinieneś również rozważyć unikanie słodkich napojów lub zmniejszenie spożycia kalorii, jeśli spożyjesz około 600-700 ml słodkich napojów w ciągu jednego dnia.

Dzieje się tak, ponieważ zaspokaja dzienne zapotrzebowanie kaloryczne na poziomie co najmniej około 200 kcal.

Najnowsze posty

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found