3 ważne fakty na temat robaków w sardynkach w puszkach

Ostatnio ludzie byli zszokowani kwestią obecności robaków w sardynkach konserwowych. Jest to z pewnością szkodliwe dla wielu stron, biorąc pod uwagę, że sardynki to ryby bogate w składniki odżywcze i korzystne dla zdrowia. Czy jednak w sardynkach konserwowych naprawdę są robaki? Czy te robaki są szkodliwe dla organizmu? Które sardynki w puszkach zawierają robaki? Spokojnie, możesz zobaczyć wszystkie poniższe fakty.

1. W sardynkach konserwowych nie ma robaków, ale niektóre produkty z makreli w puszkach

Jak wyjaśniła Agencja Nadzoru ds. Żywności i Leków (Badan POM), w rzeczywistości nie ma robaków w sardynkach w puszkach. Produktem z robakami okazały się trzy marki makreli w puszkach. Trzy marki makreli zawierające tego robaka to Farmerjack, IO i HOKI. Te trzy produkty zostały wycofane z obrotu, ponieważ nie nadają się do spożycia.

2. Robaki w tej makreli w puszkach są martwe

Wyniki analizy i ustalenia Agencji POM wykazały, że robaki w produktach z makreli w puszkach były martwe, a nie żywe.

Znalezione robaki były robakami pasożytniczymi, Anisakis sp. W czasopiśmie Clinical Microbiology Reviews powiedziano, że te robaki rzeczywiście można znaleźć w wielu rybach morskich, w tym w makreli pakowanej w puszki. W przypadku spożycia przez ludzi, nawet jeśli są martwe, robaki te mogą powodować problemy zdrowotne.

3. Jakie są konsekwencje jedzenia robaków w konserwach rybnych?

Jak donosi czasopismo Foodborne Pathogens and Disease z 2010 roku, mogą się zdarzyć dwie rzeczy, jeśli zjesz robaki w sardynkach w puszkach lub makreli, zarówno martwe, jak i żywe. Pierwsza to niestrawność z objawami nudności, wymiotów i biegunki. Jednak niektórzy ludzie, którzy jedzą robaki z ryb morskich, mogą nie odczuwać żadnych objawów trawiennych.

Drugą rzeczą, która może się zdarzyć, jest reakcja alergiczna na robaka Anisakis. Agencja POM ostrzegała również przed możliwością takiej reakcji, aby produkty zostały ostatecznie wycofane z rynku.

Robaki w sardynkach lub makreli mogą wywoływać reakcje alergiczne, ponieważ zawierają pewne substancje chemiczne, takie jak białka, które nie są przyjazne dla ludzi. W rezultacie zjedzenie przez układ odpornościowy (odpornościowy) odbierze to jako atak obcych substancji, które są szkodliwe dla organizmu. Występujące reakcje alergiczne mogą być łagodne lub poważne.

Objawy łagodnej reakcji alergicznej na tego robaka obejmują katar, swędzącą skórę i okolice ust oraz swędzące i łzawiące oczy. Podczas gdy poważną reakcją alergiczną, która może wystąpić, jest wstrząs anafilaktyczny. Wstrząs anafilaktyczny charakteryzuje się trudnościami w oddychaniu i drastycznym spadkiem ciśnienia krwi. Jeśli nie otrzymasz pomocy w nagłych wypadkach, stan ten może doprowadzić do śmierci.

Jeśli niedawno jadłeś makrelę w puszkach i doświadczasz powyższych objawów, natychmiast zasięgnij porady lekarskiej.

Najnowsze posty

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found