Dieta Delicious, Happy and Fun (DEBM) stała się ostatnio coraz bardziej popularna, ponieważ twierdzi, że pozwala schudnąć do 2 kilogramów wagi w ciągu tygodnia. Ci z was, którzy poszczą, mogą również przejść na dietę DEBM poprzez następujące menu sahur i iftar.
Zapoznaj się z zaleceniami dietetycznymi DEBM przed zaprojektowaniem menu
Zasada DEBM to dieta uboga w węglowodany, bogata w białko i tłuszcze.
Wyciąg z książki DEBM: pyszna, szczęśliwa i zabawna dieta autorstwa Roberta Hendrika Liembono, DEBM pozwala jeść prawie wszystko. Nie musisz też powstrzymywać głodu, zmniejszać porcji jedzenia, ćwiczyć ani jeść warzyw i owoców.
Ogólnie DEBM ma następujące zalecenia i ograniczenia dietetyczne:
- Powstrzymaj się od spożywania ryżu, mąki i jej pochodnych, słodkich ziemniaków, manioku, makaronu, ziemniaków i cukru.
- Jedynym owocem, który można spożywać w dużych ilościach, jest awokado. Inne owoce są objęte ograniczeniami żywieniowymi.
- Pokarmy bogate w węglowodany zastępuje się fasolą, marchewką, rzodkiewkami, pędami bambusa lub warzywami liściastymi.
- Musi zawierać białko zwierzęce do każdego posiłku, zwłaszcza jajka na śniadanie.
Menu dietetyczne DEBM dla sahur i iftar
Post nie jest przeszkodą w diecie. Oto menu na sahur i iftar dla tych, którzy chcą przejść DEBM:
Menu Suhor
1. Bakłażan z kolb pindang z sosem ostrygowym
Źródło: płyta kuchenna Menu diety DEBM musi zawierać białko zwierzęce. Oprócz tuńczyka możesz również użyć tuńczyka lub podobnych ryb.
Składniki:
- 6 kawałków kolby
- 2 fioletowe bakłażany, pokrojone według smaku
- 3 ząbki czosnku
- 5 ząbków czerwonej cebuli
- cebula
- 1 saszetka sosu ostrygowego
- 3 kawałki czerwonego ptasiego oka
- 8 kręconych papryczek chili
- 1 saszetka sosu ostrygowego
- Galangal, spłaszczyć i pokroić w cienkie plasterki
- Sól i przyprawy do smaku
- Wystarczająco wody
Jak zrobić:
- Wszystkie przyprawy pokroić w cienkie plasterki, a następnie dusić, aż będą pachnące.
- Smażony bakłażan i tuńczyk. Po ugotowaniu dodaj do smażenia. Dobrze wymieszać.
- Dodaj sos ostrygowy, przyprawy, trochę wody, a następnie przykryj patelnię.
- Gotuj, aż przyprawy się wchłoną. Po ugotowaniu wyjmij i podawaj.
2. Szkockie Jajka
Źródło: płyta kuchenna Jajka to składnik żywności, który musi znaleźć się w jadłospisie DEBM. Możesz je przetwarzać przez smażenie, wyciskanie, gotowanie lub dowolną inną metodą.
Jednym z nich, który możesz śledzić, jest przepis Szkockie Jajka następujące.
Składniki:
- 2 jajka
- 1 jajko, ubite, a następnie podzielone na dwie części
- 100 gramów mielonej wołowiny
- Warzywa, cokolwiek lubisz
- 2 ząbki czosnku drobno
- 1 szalotka
- 1 opakowanie galaretki zwykły
- Pieprz i przyprawy do smaku
- Odpowiednia ilość oleju
Jak zrobić:
- Wymieszaj mieloną wołowinę, ubite na pół jajko oraz wszystkie przyprawy i składniki na gładką masę. Gdy będzie już gładka, włóż mięsną mieszankę do lodówki.
- Ugotuj dwa jajka do ugotowania, wyjmij i obierz.
- Wyjmij mieszankę mięsną z lodówki. Posmaruj jajka mieszanką mięsną, a następnie zanurz w pozostałej mieszance jajecznej.
- Smażyć, aż się zarumieni, a następnie wyjąć i podawać.
Menu iftar
1. Budyń Klapertart
Źródło: płyta kuchenna To danie jest idealne jako słodka przekąska w menu diety DEBM. Jeśli chcesz używać cukru, wybierz niskokaloryczny rodzaj cukru w niewielkich ilościach.
Do przygotowania tego dania możesz użyć prawdziwego kokosa lub „fałszywego” kokosa. Oto metody i składniki do robienia sztucznego kokosa.
- 10 gramów natychmiastowego galaretki agaru zwykły
- 35 ml mleka kokosowego
- 350 ml wody
Składniki do przygotowania vla:
- 10 gramów instant galaretki agar zwykły
- 30 ml mleka kokosowego
- 40 gram startego sera
- 2 łyżki mąki migdałowej
- 250 ml wody
- Prażone migdały na dodatki
- Cynamon w proszku do dodatki
Jak zrobić:
- Zagotuj składniki, aby uzyskać sztuczny kokos, aż ugotują, a następnie odstaw. Po zestaleniu skrawki wydłużają się, przypominając orzech kokosowy. Odłożyć na bok.
- Połącz wszystkie składniki vla z wyjątkiem proszku migdałowego, a następnie gotuj do wrzenia. Wyłącz ogień, a następnie dodaj proszek migdałowy, aż zgęstnieje. Zostaw do schlodzenia.
- Do pojemnika wrzuć kilka łyżek sztucznego kokosa, a następnie wlej kilka łyżek vla. Powtarzaj ten krok, aż zużyjesz kokos i vla.
- Wierzch vla posyp prażonymi migdałami, cynamonem i serem.
- Zamknij szczelnie pojemnik, a następnie przechowuj go w zamrażarka przed podaniem.
2. Pepes rujak przyprawa do kurczaka
Źródło: Żołnierz Żywności Kurczak jest jednym z najlepszych źródeł białka zwierzęcego w diecie DEBM. Możesz użyć kurczaka ze skórą lub bez.
Składniki:
- kg kurczaka, pokroić według uznania
- 3 ząbki czosnku
- 4 ząbki czerwonej cebuli
- 5 kawałków kręconego chili
- 7 orzechów laskowych
- 1 segment kurkumy
- 2 dymki
- Sól dla smaku
- Liście laurowe i trawa cytrynowa do smaku
- Liść bananowca
Jak zrobić:
- Zmiksuj wszystkie przyprawy, a następnie dodaj posiekaną szalotkę, liście laurowe i trawę cytrynową.
- Posmaruj kurczaka zmielonymi przyprawami. Odczekaj 30 minut, aby smaki się zapaliły.
- Przyprawionego kurczaka zawijamy w liście bananowca. Następnie gotuj na parze do ugotowania i podawaj.
Główną zasadą projektowania menu diety DEBM jest uwzględnienie białka zwierzęcego w celu zastąpienia węglowodanów.
Możesz więc być kreatywny z różnymi ulubionymi składnikami, aby menu na sahur i iftar było bardziej zróżnicowane. Powodzenia!
