Zdrowe i smaczne przepisy warzywne Oyong •

Zielone warzywa mogą być przydatne do zaspokojenia dziennego zapotrzebowania organizmu na błonnik. Jednym z łatwo dostępnych warzyw jest Oyong. Jakie składniki odżywcze zawiera Oyong? Jakie są przepisy na przyrządzanie warzyw oyong, które są pyszne, ale nadal zdrowe?

Zawartość składników odżywczych w oyong lub gambas

Oyong lub inaczej zwany gambas zawiera różnorodne składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały i inne składniki. Na podstawie danych o składzie indonezyjskiej żywności opublikowanych przez Ministerstwo Zdrowia, 100 gramów świeżych gambas zawiera:

• Kalorie: 19 kcal
• Białko: 0,8 grama
• Tłuszcz: 0,2 grama
• Węglowodany: 4,1 grama
• Błonnik: 1,3 grama
• Wapń: 19 mg
• Fosfor: 33 mg
• Żelazo: 0,9 mg
• Sód: 23 mg
• Potas: 109,1 mg
• Cynk: 0,1 mg
• Beta-karoten: 17 mcg
• Karoten: 380 mcg
• Witamina B1: 0,03 mg
• Witamina C: 8 mg

Ponadto napisane są również dane z Ministerstwa Rolnictwa, w 100 gramach świeżych gambas znajduje się witamina A o wartości 380 SI. Korzyści z witaminy A dla wyostrzenia wzroku.

Poza tym, że są dobre dla wzroku, ze wszystkimi zawartymi w nich składnikami odżywczymi, warzywa gambas lub oyong są przydatne do utrzymania zdrowej skóry, funkcji mózgu, zdrowia wątroby, utraty wagi i zapobiegania różnym chorobom.

Zdrowe przepisy warzywne Oyong do wypróbowania w domu

Aby zaspokoić codzienne potrzeby żywieniowe, warzywa oyong należy łączyć z różnymi innymi produktami spożywczymi. Oto zdrowy i pyszny przepis na Oyong lub gambas, abyś mógł ćwiczyć w domu.

1. Jasne warzywne krewetki Oyong

Jedzenie oyong i krewetek może zaspokoić zapotrzebowanie na białko oraz witaminy i minerały. Krewetki są bogate w składniki odżywcze. Około 90% kalorii w krewetkach pochodzi z białka.

Potrzebne materiały:

• 1/4 kg krewetek.
• 2 warzywa oyong lub gambas umyć i pokroić na małe krążki.
• 1 opakowanie dźwięku.
• 2 dymki.
• 1 ząbek czosnku.
• 1/2 małego kawałka imbiru lub według uznania pokruszonego.
• 500 ml wody.
• Sól.
• Pieprz.
• Cukier na rynku.
• Rosół w proszku.

Jak zrobić:

1. Krewetki dokładnie umyć, obrać skorupki i odstawić.
2. Wermiszel namoczyć w przegotowanej wodzie przez około 5-10 minut. Poczekaj, aż dźwięk zmięknie, a następnie odłóż na bok.
3. Podsmaż czosnek, cebulę i imbir, aż pachną, a następnie dodaj krewetki. Poczekaj, aż zmieni kolor.
4. Gdy zmieni kolor, dodaj wodę, aż się zagotuje.
5. Do smaku dodaj sól, pieprz, cukier i bulion w proszku do smaku.
6. Następnie dodaj oyong i poczekaj, aż się ugotuje.
7. Do podania włożyć makaron do miski, a następnie polać ugotowanymi krewetkami.
8. Czyste warzywne krewetki oyong z sosem są gotowe do delektowania się na ciepło.

2. Mleko kokosowe gotować warzywne oyong

Warzywa oyong są nie tylko przygotowywane z czystym sosem, ale również pyszne z mlekiem kokosowym. Co więcej, w połączeniu z tofu, aby zaspokoić Twoje zapotrzebowanie na białko roślinne. Oto przepis na warzywa z mleka kokosowego dla Ciebie.

Potrzebne materiały:

• 2 warzywa gambas lub oyong umyć i pokroić w krążki.
• 1 pudełko białego tofu pokrojonego w kostkę.
• 4 ząbki czerwonej cebuli.
• 3 ząbki czosnku.
• 3 orzechy laskowe.
• 3 liście laurowe.
• 1 segment galangalu, kruszony.
• 6 czerwonych papryczek chilli, pokrojonych wzdłuż.
• 200 ml mleka kokosowego.
• Sól.
• Cukier.
• Rosół w proszku.

Jak zrobić:

1. Smaż pokrojone tofu do połowy, a następnie odstaw.
2. Przygotuj przyprawy w blenderze, składającym się z szalotki, czosnku i orzechów świecowych.
3. Podsmaż zmielone przyprawy, dodaj galangal, pokrojone w plasterki czerwone papryczki i liść laurowy, aż pachną.
4. Dodaj mleko kokosowe. Następnie dodaj sól, cukier i bulion w proszku.
5. Dobrze wymieszać.
6. Wpisz oyong i wiedz.
7. Gotuj, aż oba będą ugotowane.
8. Oyong z mleka kokosowego jest gotowy do podania z ciepłym ryżem.