Rzepa to rodzaj warzyw korzeniowych rzodkiewki, która pochodzi z rodziny Brassicaceae wraz z innymi warzywami, takimi jak pakcoy i kapusta. Musisz wiedzieć, że to okrągłe warzywo ma mnóstwo korzyści zdrowotnych, wiesz!
Zawartość odżywcza warzyw rzepy
Źródło: Masterclass Podobnie jak inne warzywa, rzepa również zawiera szereg składników odżywczych, które są potrzebne organizmowi. Wprowadzając indonezyjskie dane dotyczące składu żywności, poniżej znajduje się zawartość składników odżywczych w 100 gramach warzyw rzepy.
- Woda: 94,1 grama
- Energia: 21 kalorii
- Białko: 0,9 grama
- Tłuszcz: 0,1 grama
- Węglowodany: 4,2 grama
- Włókno: 1,4 grama
- Sód: 49 miligramów
- Potas: 109,3 miligramów
- Wapń: 35 miligramów
- Fosfor: 26 miligramów
Rzepa zawiera również witaminy, które są nie mniej ważne, takie jak witamina B1 (tiamina), witamina B2 (ryboflawina), witamina B3 (niacyna) i witamina C.
Korzyści ze spożywania rzepy
Spożywając to warzywo, możesz uzyskać szereg korzyści poniżej.
1. Pomóż schudnąć
Jak już wspomniano, 100 gramów rzepy zawiera tylko 21 kalorii. Jednocześnie to warzywo ma dość wysoką zawartość błonnika.
Wysoka zawartość błonnika może sprawić, że dłużej poczujesz się pełny. Dzieje się tak, ponieważ błonnik jest powoli trawiony w jelitach, co powoduje wolniejsze opróżnianie treści żołądka.
Oczywiście ta jedna korzyść to dobra wiadomość dla tych z was, którzy chcą schudnąć. Uczucie sytości może zmniejszyć apetyt, dzięki czemu uchroni Cię przed przejadaniem się.
2. Pomóż utrzymać układ odpornościowy organizmu
W 100 gramach porcji rzepa zawiera około 32 miligramów witaminy C. Sama witamina C jest dobrze znana ze swojej zdolności do wspomagania pracy układu odpornościowego, co zapobiega chorobom.
Przeciwutleniacz, witamina C działa przeciwko wolnym rodnikom, które powodują choroby przewlekłe. Ponadto, według badań przeprowadzonych w Szwajcarii, witamina C może pomóc złagodzić objawy i skrócić czas trwania chorób zakaźnych, takich jak przeziębienie.
Uważa się również, że zaspokajanie potrzeb żywieniowych jest w stanie złagodzić objawy kilku chorób, takich jak malaria i zapalenie płuc.
3. Pomóż zapobiegać rakowi
Rzepa zawiera składnik przeciwnowotworowy zwany glukozynolanem. Glukozynolany to grupa związków występujących w roślinach bioaktywnych, które są również przeciwutleniaczami, co oznacza, że związki te mogą zmniejszać rakotwórcze skutki stresu oksydacyjnego.
Wiele badań pokazuje, że spożywanie warzyw przez rodzinę Brassicaceae takie jak rzepa może mieć wpływ na zapobieganie nowotworom. Jednym z nich są badania Amerykańskie Stowarzyszenie Badań nad Rakiem który został opublikowany w 2009 roku.
W tym badaniu uczestnicy, którzy jedli dużo warzyw Brassicaceae miał 23% niższe ryzyko raka płuc.
4. Pomóż kontrolować ciśnienie krwi
Osoby z chorobami serca muszą naprawdę upewnić się, że każde spożywane przez nich jedzenie nie będzie miało złego wpływu na ciśnienie krwi. Alternatywnie możesz spróbować dodać rzepę do swojej diety.
Nie tylko pomaga kontrolować, spożycie tego jednego warzywa może nawet pomóc obniżyć ciśnienie krwi. Ta właściwość prawdopodobnie wynika z zawartej w nim zawartości azotanów.
Inna możliwość, ta właściwość wynika również z wysokiej zawartości potasu. Potas mineralny może obniżać ciśnienie krwi, uwalniając sód z organizmu i pomagając rozluźnić wyściółkę naczyń krwionośnych.
5. Pomóż kontrolować poziom cukru we krwi
Kontrolowanie poziomu cukru we krwi jest z pewnością bardzo ważne dla zdrowia, zwłaszcza jeśli masz cukrzycę. Jednym z rozwiązań może być spożywanie rzepy. Jego potencjalna skuteczność w utrzymaniu poziomu cukru we krwi została udowodniona w wielu badaniach.
Jedno badanie na szczurach z wysokim poziomem cukru, które trwało przez dziewięć miesięcy, wykazało, że spożycie ekstraktu z rzepy zdołało obniżyć poziom cukru i zwiększyć poziom insuliny.
Badanie wykazało również, że ten ekstrakt roślinny może pomóc w poprawie innych zaburzeń metabolicznych, które wciąż są związane z chorobą cukru we krwi, takich jak poziom cholesterolu i trójglicerydów.
