Olej krokoszowy pochodzi naturalnie z nasion krokosza barwierskiego lub Carthamus tinctorius. Olej szafranowy można powiedzieć, że jest olejem uniwersalnym, ponieważ można go używać do gotowania i pielęgnacji skóry. Badania pokazują, że olej z krokosza barwierskiego zapewnia wiele korzyści zdrowotnych. Jakie są zalety oleju z krokosza barwierskiego?
Różne korzyści z krokosza barwierskiego, które otrzymasz
1. Źródło zdrowych kwasów tłuszczowych
Najważniejszą zaletą oleju szafranowego jest dobre źródło tłuszczu dla organizmu. Dzieje się tak dlatego, że olejek ten zawiera dużo nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są potrzebne do utrzymania funkcji organizmu.
Nienasycone kwasy tłuszczowe w tym oleju to jednonienasycone kwasy tłuszczowe (jednonienasycone) oraz wielonienasycone kwasy tłuszczowe (wielonienasycone). Uważa się, że te dwa kwasy tłuszczowe wyzwalają produkcję dobrych tłuszczów w organizmie, ułatwiając w ten sposób przepływ krwi i optymalizując pracę serca. Więc nie zdziw się, jeśli mówi się, że ta zawartość tłuszczu jest zdrowym tłuszczem.
Tymczasem zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych, które wywołują choroby serca, okazała się w tym oleju bardzo niska. W rzeczywistości wykazano, że zawartość tłuszczów nasyconych w oleju szafranowym jest niższa niż w oliwie z oliwek, oleju z awokado i oleju słonecznikowym.
Dodatkowo tłuszcz znajdujący się w oleju szafranowym jest bardzo ważny dla regulacji pracy hormonów, pamięci, a także rozpuszczania i wchłaniania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, czyli witamin A, D, E, K.
2. Utrzymuj poziom cukru we krwi
W badaniu przeglądowym z 2016 r. stwierdzono, że spożywanie pokarmów bogatych w nienasycone kwasy tłuszczowe może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Dlatego włączenie do diety oleju szafranowego jest opcją dla osób z cukrzycą typu 2.
Badanie z 2011 roku opublikowane w czasopiśmie Clinical Nutrition wykazało, że spożywanie 8 gramów oleju szafranowego dziennie przez 4 miesiące może zmniejszyć ryzyko zapalenia u osób z cukrzycą typu 2.
Zmniejszając ryzyko stanów zapalnych, olejek ten pośrednio zapobiega powikłaniom u osób z cukrzycą.
3. Niski poziom cholesterolu, lepsze zdrowie serca
W tym samym badaniu z 2011 roku naukowcy wyjaśnili, że przez 4 miesiące spożywania oleju szafranowego, który jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe, obniża się również poziom cholesterolu we krwi. Obniżenie poziomu cholesterolu we krwi oczywiście zmniejsza ryzyko chorób serca.
Ponadto nienasycone kwasy tłuszczowe znajdujące się w oleju szafranowym mogą pomóc rozrzedzić krew i zmniejszyć lepkość płytek krwi. W ten sposób kwasy tłuszczowe zawarte w oleju z krokosza barwierskiego mogą zapobiegać powstawaniu zakrzepów krwi, które zwykle są przyczyną nagłych ataków serca lub udarów.
Olej z krokosza barwierskiego może również działać odprężająco na naczynia krwionośne i obniżać ciśnienie krwi w organizmie.
4. Spraw, aby skóra była zdrowsza i wilgotna
Bardzo dobrze znane są również zalety olejku z krokosza barwierskiego dla skóry. Stosowanie olejku z krokosza barwierskiego pomaga ukoić i nawilżyć suchą lub zaognioną skórę. Wysoka zawartość witaminy E w oleju szafranowym sprawia, że skóra staje się gładsza i bardziej miękka.
Witamina E jest również przeciwutleniaczem, który jest dobry dla skóry. Dlatego zawartość przeciwutleniaczy w oleju szafranowym jest bardzo ważna, aby zapobiec atakom wolnych rodników spowodowanych ekspozycją na słońce, dymem papierosowym i innymi zanieczyszczeniami.
Olej z krokosza barwierskiego może również pomóc w usuwaniu trądziku i łagodzeniu egzemy. Ponieważ olej z krokosza barwierskiego nie zatyka porów (nie zatyka porów), a także działa przeciwzapalnie. To działanie przeciwzapalne jest bardzo ważne w przypadku skóry trądzikowej i wypryskowej, która doświadcza stanu zapalnego.
