Ciasta często smakują słodko i są uważane za niezdrową przekąskę. Dzieje się tak, ponieważ użyte składniki są bogate w cukier, tłuszcz i kalorie. Jeśli jednak naprawdę lubisz ciasto, nadal możesz cieszyć się ciastem w zdrowszy sposób.
Wskazówki dotyczące robienia zdrowych, ale wciąż pysznych ciast
Właściwie potrzebujesz przekąski, aby utrzymać pełny żołądek i zapobiec głodowi. Oczywiście możesz zjeść dowolne ciasto. jednak musisz wykonać niektóre z poniższych wskazówek, aby Twój program dietetyczny był skuteczny.
1. Zwróć uwagę na rozmiary porcji
Bez względu na to, jak zdrowe przekąski przygotowujesz, Twój program dietetyczny i tak się nie powiedzie, jeśli nie zobaczysz i nie zwrócisz uwagi na porcję ciasta, którą zjesz.
Jeśli naprawdę chcesz zrobić zdrowe ciasta, aby wspomóc swój program dietetyczny, możesz zacząć od określenia liczby porcji ciast, które zostaną upieczone później.
Możesz wybrać małą foremkę do ciasta, dzięki czemu będziesz w stanie odmierzyć porcję zjedzonego ciasta.
2. Dodawanie składników żywności, które zawierają różne składniki odżywcze
Zamiast zastanawiać się i wybierać, które z nich pominąć w przepisie, lepiej dodać składniki, które sprawią, że Twoja przekąska będzie zdrowsza. Poniżej kilka z nich.
- Spróbuj dodać do ciasta warzywa lub owoce . Możesz dodać tarte jabłka, marchewki lub inne rodzaje zielonych warzyw i świeżych owoców, aby zwiększyć wartość odżywczą zdrowego ciasta. Możesz być pewien, że zdrowe przekąski, które przygotujesz, będą miały wystarczająco wysoką zawartość błonnika.
- Używanie mąki pełnoziarnisty . Jeśli zdecydujesz się zrobić z tych zdrowych ciast przekąskę w środku programu dietetycznego, nigdy nie zaszkodzi zastąpić zwykłą mąkę mąką pełnoziarnistą. Mąka pełnoziarnisty zawiera więcej błonnika niż zwykła mąka tortowa. Możesz użyć mąki pełnoziarnisty w zależności od ilości mąki tortowej, której zwykle używasz.
- Korzystanie z produktów o niskiej zawartości tłuszczu . Zastąp masło chudym mlekiem wymieszanym z odrobiną soku z cytryny lub octu. Nawet jeśli smak Twojego ciasta nieznacznie się zmieni, gwarantujemy, że nadal będzie dobrze smakował. Możesz też zastąpić masło zwykłym jogurtem.
3. Zmniejszenie poziomu tłuszczów nasyconych i cukru
Aby zmniejszyć poziom tłuszczów nasyconych i cukru w ciastach, możesz wprowadzić następujące modyfikacje.
- Zastąpienie pewnej ilości masła zdrowym olejem . Modyfikując przepis, możesz spróbować zastąpić część masła olejem roślinnym o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych, takim jak olej rzepakowy. Ale bądź ostrożny, nie zastępuj całego masła olejem roślinnym, ponieważ zmieni on tylko teksturę twojego ciasta.
- Zmniejsz cukier, którego używasz . Aby zrobić zdrowe ciasta, musisz ograniczyć użycie zbyt dużej ilości cukru. Postaraj się zredukować 25 – 50% cukru w przepisie. Jeśli przepis mówi, że potrzebny cukier to 4 łyżki stołowe, należy użyć tylko 2-3 łyżki cukru. To znacznie pomoże zredukować kalorie w twoim zdrowym cieście.
