3 przepisy na przetworzone orzeszki ziemne, które są pyszne i pożywne

Orzeszki ziemne lub po łacinie Pisum sativum to jeden rodzaj warzyw, który jest dość popularny wśród ludzi. Groch ma właściwości zdrowotne, więc nadaje się do przetwarzania dla członków rodziny w domu. Oto przepis na groszek, którego możesz spróbować.

Zawartość składników odżywczych i witamin w grochu

W przeciwieństwie do grochu, który jest spożywany tylko z nasionami, groszek przetworzony obejmuje również skórkę po ugotowaniu.

Zawartość odżywcza grochu nie różni się zbytnio od grochu. Zawartość kalorii w groszku wynosi około 62 kalorii na 170 gramów.

Tym, co sprawia, że ​​te płaskie fasolki są interesujące, jest to, że mają wyższą zawartość białka niż inne rodzaje warzyw.

Według Ministerstwa Zdrowia Republiki Indonezji poniżej znajduje się lista składników odżywczych i witamin w grochu:

  • Białko: 3,3 grama
  • Tłuszcz: 0,2 grama
  • Węglowodany: 9 gram
  • Włókno: 1,8 grama
  • Wapń: 51 mg
  • Fosfor: 85 mg
  • Potas: 118,4 mg
  • Witamina B1: 0,02 mg
  • Witamina B2: 0,1 mg
  • Witamina C: 49 mg

Korzyści z grochu dla zdrowia

Groch zawiera różnorodne składniki odżywcze, dzięki czemu nie ma wątpliwości co do jego korzyści zdrowotnych.

Oto niektóre z korzyści płynących z grochu według badań z British Journal of Nutrition.

  • Kontroluje poziom cukru we krwi, ponieważ zawiera pokarmy o niskim indeksie glikemicznym i jest bogaty w białko i błonnik.
  • Usprawnia proces trawienia, ponieważ zawiera dużo błonnika i jest dobry dla bakterii jelitowych.
  • Zawiera związki przeciwutleniające, które są dość wysokie i mogą odpędzać wolne rodniki, które mogą zaszkodzić Twojemu ciału.

Zdrowy i smaczny przepis na przetworzony groszek

Jeśli masz dość smażenia groszku bez żadnych dodatków, zastosujmy ten przepis:

1. Jasne warzywo z groszku kukurydzianego

Źródło: Smak

Jednym ze zdrowych i pysznych przepisów na groszek jest groszek kukurydziany.

Kukurydza jest źródłem łatwo przyswajalnych węglowodanów, dlatego w połączeniu z groszkiem z pewnością będzie daniem zdrowym i sycącym.

Materiał:

  • 2 kukurydze
  • 1/4 świeżego groszku

Przyprawa:

  • 2 dymki
  • 1 segment galangalu
  • 1 kluczowy segment spotkania
  • Sól dla smaku
  • Cukier do smaku

Jak zrobić:

  1. Zacznij od oczyszczenia kukurydzy i pokrój ją na 4 kawałki.
  2. Usuń końce szypułek grochu i dokładnie je umyj.
  3. Wlej wodę do rondla i zagotuj.
  4. Zmiażdż cebulę i galangal
  5. Gdy woda się zagotuje, dodaj najpierw kukurydzę na 15-20 minut.
  6. Następnie do garnka dodać groszek, szalotki, galangal i zamek temu.
  7. Poczekaj, aż groszek zmięknie około 5-10 minut
  8. Dodaj sól i cukier do smaku.
  9. Przelej do miski i podawaj na ciepło

2. Smażony groszek z owoców morza

Źródło: Smak

Oprócz kukurydzy jako przepisu na przetworzony groszek, jako dodatek można również użyć owoców morza. Białko z krewetek jest dość wysokie, ale ma niską zawartość tłuszczu.

W rzeczywistości krewetki nazywane są dobrym źródłem witamin A i E dla Twojego organizmu.

Materiał:

  • Filet z kurczaka pokrojony w kostkę
  • Krewetki średniej wielkości
  • 1/4 młodego groszku
  • 1 marchewka
  • 1 duży czerwony pomidor

Przyprawa:

  • 1 ząbek cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki margaryny
  • 1 łyżka sosu ostrygowego
  • Sos rybny
  • Sól dla smaku

Jak zrobić:

  1. Najpierw pokrój cebulę i czosnek na 4 części.
  2. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją margaryną i dodaj trochę oleju jadalnego.
  3. Podsmaż pokrojony filet z kurczaka i oczyszczone krewetki. Rób to, aż kolor obu składników stanie się pomarańczowy.
  4. Dodaj cebulę i czosnek na patelnię.
  5. Smażyć, aż pachnie i dodać na patelnię groszek i marchewkę. Dobrze wymieszać.
  6. Dodaj sos ostrygowy, sos rybny i sól do przypraw.
  7. Dodaj trochę wody na patelnię do smażenia.
  8. Dodaj pokrojone pomidory i podsmaż, nie czekaj, aż pomidory zwiędną.
  9. Smaż wszystkie składniki przez 4-5 minut.
  10. Przelej na talerz i podawaj na ciepło.

3. Groszek usmaż z plasterkami cytryny

Źródło: Smak domu

Słodki smak w przepisie na groszek będzie jeszcze smaczniejszy, jeśli zostanie dodany z kwaśnym odczuciem soku z cytryny.

Nie gotuj jej jednak zbyt długo, ponieważ może mieć gorzki smak. Oto potrzebne materiały.

Materiał:

  • 1/4 grama groszku
  • 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny
  • 1/2 łyżeczki posiekanych suszonych liści bazylii.
  • 2 łyżeczki masła
  • Sól dla smaku
  • pieprz do smaku

Jak zrobić:

  1. Weź garnek z wodą i podgrzej, aż się zagotuje.
  2. Dodaj groszek i odczekaj 3 minuty.
  3. Gdy będą miękkie, spuść gorącą wodę i włóż groszek do wody z lodem. Następnie spuść wodę i wysusz fasolę.
  4. Podgrzej patelnię z masłem i podsmaż groszek, skórkę z cytryny i liście bazylii, aż zmiękną.
  5. Posyp solą i pieprzem do smaku.
  6. Smaż przez kilka minut i połóż na talerzu.
  7. Podawaj na ciepło.

Czy nie jest łatwo przygotować przepis na groszek ze składników, które masz w domu? Poza tym, że są szybkie, powyższe przepisy są z pewnością bogate w składniki odżywcze i dobre dla Twojego organizmu.

Najnowsze posty

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found