Zalety i wady żywności w puszkach •

Jedzenie w puszkach jest dla Ciebie łatwe, wystarczy trochę czasu, aby je podgrzać, a potem możesz je od razu zjeść. Szybko, błyskawicznie, łatwo i nie mniej smacznie, to zalety żywności w puszkach. Biorąc pod uwagę te różne zalety, nie jest zaskakujące, że wiele osób zaczyna jeść żywność w puszkach i czyni ją opcją w swojej diecie. Jednak jakie są konsekwencje, jeśli często jesz żywność w puszkach?

Pozytywna strona żywności w puszkach

Poza tym, że jest łatwa, praktyczna, błyskawiczna i dobrze smakuje, żywność w puszkach ma również inne pozytywne strony, a mianowicie:

W żywności w puszkach nie brakuje składników odżywczych

Nie zawsze żywność w puszkach zawiera mniej składników odżywczych niż żywność świeża lub mrożona. W rzeczywistości żywność w puszkach zawiera prawie te same składniki odżywcze, co świeża żywność. Białko, węglowodany, tłuszcze oraz witaminy i minerały rozpuszczalne w tłuszczach, takie jak witaminy A, D, E i K, są nadal zawarte w żywności w puszkach. W oparciu o badania, składniki odżywcze w żywności są nadal nienaruszone po umieszczeniu żywności w puszkach, chociaż ich ilość jest nieznacznie zmniejszona.

Niektóre składniki odżywcze, które nie są odporne na ciepło, mogą również ulec uszkodzeniu, takie jak witaminy rozpuszczalne w wodzie, na przykład witamina C i witamina B. Ten rodzaj witaminy jest bardzo wrażliwy na ciepło i powietrze, więc witaminy mogą zostać utracone po przejściu przez proces ogrzewania, gotowania i przechowywania.

Nie martw się, niektóre rodzaje żywności w puszkach mogą również mieć wyższy poziom składników odżywczych niż zwykła żywność. Na przykład pomidory i kukurydza mają wyższe przeciwutleniacze po podgrzaniu, więc pomidory w puszkach i kukurydza mogą mieć wyższe przeciwutleniacze niż normalnie.

Negatywna strona konserw?

Żywność w puszkach nam to ułatwia i ma wiele zalet. Zwłaszcza jeśli jesteśmy w długiej podróży, żywność w puszkach jest najbardziej praktyczna do noszenia i łatwa do delektowania się. Jednak poza pozytywną stroną żywność w puszkach ma również negatywną stronę.

Konserwy z dodatkiem soli i cukru

Sól, cukier i konserwanty są zwykle dodawane do niektórych konserw. Dla tych z Was, którzy są zdrowi, może to nie stanowić problemu, jeśli je się w rozsądnych ilościach. Jednak dla tych z was, którzy cierpią na wysokie ciśnienie krwi lub choroby serca, żywność w puszkach może pogorszyć stan zdrowia, ponieważ te produkty na ogół mają wysoką zawartość soli.

Sól w postaci sodu w żywności w puszkach jest zwykle obecna w dużych ilościach, ponieważ służy również do utrzymania jakości żywności w puszkach. Spożywanie zbyt dużej ilości soli lub sodu może spowodować wzrost ciśnienia krwi i zaburzenie równowagi elektrolitowej w organizmie.

Wysoka zawartość cukru w ​​puszkach ma również szkodliwy wpływ, ponieważ nadmiar cukru wiąże się ze zwiększonym ryzykiem chorób, takich jak cukrzyca typu 2 i choroby serca. Dla tych z was, którzy mają tę chorobę, powinniście ją ograniczyć, nawet jeśli można uniknąć jedzenia konserw, jedzenie świeżej żywności jest dla was lepsze.

Zanim kupisz żywność w puszkach, dobrze jest przyjrzeć się dostępnym informacjom o wartościach odżywczych. Zwróć uwagę na zawarte w nim składniki, ile zawiera sodu, kalorii, tłuszczu i innych składników odżywczych.

Żywność w puszkach zawiera BPA

BPA lub Bisfenol-A to substancja chemiczna zawarta w opakowaniach żywności, w tym puszkach. Badania pokazują, że BPA w żywności w puszkach może przenosić się z wyściółki puszki do żywności. BPA, który dostaje się do organizmu, wiąże się z problemami zdrowotnymi, takimi jak choroby serca i cukrzyca typu 2, a także może powodować zaburzenia seksualne u mężczyzn.

Badania opublikowane przez Environmental Research pokazują, że spożywanie żywności w puszkach wiąże się z wyższymi stężeniami BPA w moczu, im więcej jesz żywności w puszkach, tym wyższy poziom BPA w moczu. Jednak ilość BPA znajdującego się w puszkach jest różna.

Ponieważ wpływ BPA na zdrowie jest bardzo niebezpieczny, nawet amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków zabroniła stosowania BPA w opakowaniach, które mają kontakt z żywnością, ale stosowanie opakowań do żywności zawierających BPA jest nadal wykrywane.

Żywność w puszkach może zawierać szkodliwe bakterie

Chociaż rzadko, żywność w puszkach, która nie jest odpowiednio przetworzona, może zawierać szkodliwe bakterie znane jako Clostridium botulinum. Spożywanie żywności w puszkach zawierającej te bakterie może powodować chorobę zwaną zatruciem jadem kiełbasianym, która może powodować paraliż, a nawet śmierć, jeśli nie jest leczona. Aby tego uniknąć, ważne jest, aby przed zakupem sprawdzić stan puszki, nie kupuj żywności w puszkach, która została uszkodzona, np. puszki są wybrzuszone, wgniecione, popękane lub przeciekają.

PRZECZYTAJ TAKŻE

  • Dlaczego powinniśmy przestać pić napój bezalkoholowy
  • Dlaczego kiełbaski i nuggetsy nie są zdrowe dla dzieci?
  • Zdrowe sposoby spożywania pakowanych przekąsek

Najnowsze posty

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found