Seler jest zwykle używany tylko z liści i łodyg do gotowania lub soku. Jednak nasiona można również spożywać, aby uzyskać korzyści. Oto kilka korzyści płynących z nasion selera, z których możesz skorzystać.
Korzyści zdrowotne z nasion selera
Oto niektóre z zalet nasion selera, których nie można przegapić:
1. Może obniżać wysokie ciśnienie krwi
Badania opublikowane w Journal of Medicinal Food w 2013 r. wykazały korzyści płynące z nasion selera na stabilność ciśnienia krwi.
Według doniesień nasiona selera mają potencjał, aby skutecznie leczyć nadciśnienie u szczurów z wysokim ciśnieniem krwi.
Okazało się, że ciśnienie krwi szczurów, którym podawano ekstrakt z nasion selera, spadło do zdrowszej wartości. Jednak ekstrakt z nasion selera nie miał wpływu na myszy, których ciśnienie krwi było normalne.
Wyniki te sugerują, że nasiona selera mogą mieć podobny wpływ na ludzi. Potrzebne są jednak dalsze badania, aby zaobserwować korzyści płynące z nasion selera u ludzi.
2. Pomaga zapobiegać rakowi
Przeprowadzono wystarczająco dużo badań, które wykazały, że ekstrakt z nasion selera ma właściwości przeciwnowotworowe ze względu na zawartość przeciwutleniaczy.
Badania opublikowane w Cancer Letters w 2005 roku wyjaśniły kiedyś, że ekstrakt z nasion selera pomaga powstrzymać rozwój raka wątroby.
Nowsze badanie opublikowane w Asian Pacific Journal of Cancer Prevention w 2011 roku również stwierdziło to samo. W badaniu przetestowano próbki komórek ludzkich i stwierdzono, że ekstrakt z nasion selera może pomóc w walce z rakiem żołądka.
Wyniki wykazały, że ekstrakt z nasion selera działał hamująco na rozprzestrzenianie się niektórych komórek raka żołądka poprzez stymulację apoptozy (rodzaj dobrej komórki, która jest ważna dla zatrzymania rozprzestrzeniania się komórek rakowych).
3. Pomaga poprawić zdrowie kości
Kolejną zaletą nasion selera jest to, że pomagają poprawić zdrowie kości.
Jedna łyżka nasion selera (odpowiednik 6,5 grama) może zaspokoić 12% dziennego zapotrzebowania na wapń. Organizm potrzebuje wapnia do utrzymania i utrzymania gęstości kości. Jeśli brakuje Ci wapnia, masz skłonność do problemów z kośćmi, takich jak skłonność do złamań lub osteoporozy.
Oprócz wapnia zalety mineralnego manganu zawartego w nasionach selera. W jednej łyżce nasion selera zawiera 27 procent manganu, który może zaspokoić Twoje potrzeby żywieniowe.
Mangan jest potrzebny organizmowi do aktywacji enzymów wytwarzających białka, które tworzą tkankę kostną i chrzęstną.
Nasiona selera zawierają również magnez i fosfor. Te dwa minerały pomagają wspierać komórki budujące kości, zwane osteoblastami. Brak któregokolwiek z tych składników odżywczych może prowadzić do przewlekłych chorób kości, takich jak osteoporoza.
4. Pomaga zwalczać infekcje bakteryjne
Według badań opublikowanych w 2009 roku przez Journal of Pharmacy and Pharmacology, ekstrakt z nasion selera ma potencjał do zwalczania infekcji H. pylori. Bakterie te są powszechnie spotykane u osób, które mają problemy z trawieniem, takie jak wrzody żołądka (wrzody).
Jednak potencjalne korzyści z nasion selera nadal wymagają dalszych badań, ponieważ nigdy nie były testowane bezpośrednio na ludziach.
Rzeczy do rozważenia przed spożyciem nasion selera
Chociaż uważa się, że jest potencjalnie dobry dla zdrowia, nie należy beztrosko spożywać nasion selera przed skonsultowaniem się z lekarzem. Zwłaszcza jeśli w formie suplementów.
Powodem jest to, że istnieje pewne ryzyko wystąpienia skutków ubocznych, które mogą wynikać z suplementów ekstraktu z nasion selera. W przypadku osób z chorobą nerek suplementy z nasion selera mogą pogorszyć stan.
Ponadto nasiona selera mogą wchodzić w interakcje z wieloma lekami, w tym lekami rozrzedzającymi krew, diuretykami, litem i lekami na tarczycę.
Jeśli obecnie przyjmujesz którykolwiek z tych leków, przed zażyciem suplementów z nasion selera skonsultuj się z lekarzem.
Pamiętaj, że nie wszystkie leki ziołowe są bezpieczne dla każdego. Konsultacja przed użyciem jest najlepszym środkiem ostrożności.
