6 korzyści z ryb morskich, które musisz wiedzieć |

Nie jest tajemnicą, że ryby morskie to pokarm, który ma wiele zalet. Oprócz tego, że jest pyszne i łatwe w przygotowaniu, to ulubione jedzenie wielu ludzi zawiera również różne składniki odżywcze, białko, witaminę D i kwasy tłuszczowe omega-3.

Różne zalety ryb morskich dla zdrowia

Ryby morskie są lepiej znane jako pokarm wysokobiałkowy, który jest przydatny dla wzrostu dzieci. W rzeczywistości istnieje wiele innych korzyści, które możesz uzyskać z tego jedzenia. Tutaj są niektóre z nich.

1. Pomóż obniżyć ryzyko chorób serca

Owoce morza są bogate w tłuszcze, ale większość tego tłuszczu to kwasy omega-3, które są dobre dla serca. Różne badania wykazały nawet, że ludzie, którzy regularnie jedzą ryby morskie, mają mniejsze ryzyko udaru i chorób serca.

Omega-3 działa poprzez obniżenie całkowitego i złego cholesterolu oraz zwiększenie dobrego cholesterolu. Tłuszcze te zapobiegają również tworzeniu się płytki nazębnej w naczyniach krwionośnych, zmniejszają stany zapalne i utrzymują regularne bicie serca.

2. Wspomaga wzrost płodu

Omega-3 w rybach morskich przynosi korzyści kobietom w ciąży. Omega-3, zwłaszcza w postaci kwasu dokozaheksaenowego (DHA), jest potrzebna do wzrostu mózgu i oczu płodu. Tłuszcz ten odgrywa również rolę w określaniu długości okresu ciąży.

Dlatego kobietom w ciąży zaleca się codzienne spożywanie co najmniej 200 miligramów DHA. Możesz zaspokoić tę potrzebę, spożywając co tydzień 1-2 porcje ryb morskich, takich jak sardynki, ryba mleczna, bonito czy tuńczyk.

3. Utrzymuj zdrowie mózgu

Z wiekiem funkcja mózgu pogarsza się, a ryzyko choroby Alzheimera wzrasta. Jednak badania pokazują, że ludzie, którzy jedzą dużo ryb morskich, mają tendencję do wolniejszego pogarszania się stanu mózgu.

Według badania w American Journal of Preventive Medicine , osoby jedzące ryby morskie raz w tygodniu mają również więcej szarej substancji ( szare komórki ). Jest to część mózgu, która reguluje funkcje pamięci i emocji.

4. Utrzymuj zdrowie oczu

Kolejną zaletą ryb morskich jest ochrona oczu przed uszkodzeniami związanymi z wiekiem. Wraz z wiekiem wzrasta ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej. Ta choroba oczu może prowadzić do ślepoty, jeśli jej nie zapobiegnie się i nie będzie leczona.

Dobra wiadomość, wykazano, że spożywanie ryb morskich raz w tygodniu zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej u kobiet. Bezwzględnie ryzyko tej choroby spadło nawet o 42-53%.

5. Sprawia, że ​​sen jest lepszy

Istnieje kilka pokarmów, które mogą pomóc Ci dobrze spać, ale czy wiesz, że jednym z nich są ryby? Trudności ze snem mogą wynikać z niedoboru witaminy D, a owoce morza są dobrym źródłem witaminy D.

Badanie z udziałem 95 mężczyzn w średnim wieku wykazało, że jedzenie łososia trzy razy w tygodniu poprawia sen. Naukowcy podejrzewają, że ta korzyść wynika z wysokiej zawartości witaminy D w rybach morskich.

6. Potencjał zapobiegania i przezwyciężania depresji

Według badania z 2014 roku ludzie, którzy regularnie jedzą owoce morza, mają mniejsze ryzyko rozwoju depresji. Inne badania wykazały również, że kwasy omega-3 w rybach morskich mogą zwiększać skuteczność leków przeciwdepresyjnych.

Omega-3 pomagają w depresji na kilka sposobów. Na przykład te kwasy tłuszczowe mogą łatwo przenikać przez błony komórek mózgowych, zmniejszając stan zapalny i wchodząc w interakcje z substancjami w mózgu, które regulują poziom cukru we krwi nastrój .

Czy ryby morskie zawierają rtęć?

Ryby morskie mają wiele zalet, ale nieliczni unikają ich z obawy przed rtęcią. Zawartość rtęci w owocach morza, takich jak inne ryby, w rzeczywistości zależy od rodzaju zwierzęcia i poziomu zanieczyszczenia wokół jego siedliska.

Ogólnie rzecz biorąc, większe, dłużej żyjące ryby zawierają najwięcej rtęci. Ryby zaliczane do tej grupy to miecznik, tuńczyk, tuńczyk, makrela królewska , rekiny i szczupaki.

Duże ryby zwykle jedzą małe ryby, które zawierają niewielką ilość rtęci. Im dłuższy wiek ryb, tym więcej ryb jedzą, przez co zawartość rtęci w ich organizmach jest również wyższa.

Mimo to nie oznacza to, że musisz przestać jeść ryby morskie. Szkodliwa dla zdrowia rtęć znana jest jako rtęć metylowa. Co ciekawe, ryby morskie zawierają bardzo małe stężenia metylortęci.

Jedzenie ryb morskich w ilości 250-350 gram tygodniowo (około 2-3 średnich sztuk) jest nadal uważane za bezpieczne dla zdrowia. Wybieraj mniejsze ryby i uzupełniaj swoje codzienne menu różnorodnymi składnikami żywności.

Najnowsze posty

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found