Wytyczne żywieniowe dla osób z HIV/AIDS |

Osoba zarażona HIV/AIDS (PLWHA) potrzebuje zdrowej diety. Powodem jest to, że rozwój choroby pozwala osobom żyjącym z HIV doświadczyć drastycznej utraty wagi. Zakażenie wirusem HIV osłabia również układ odpornościowy, przez co osoby żyjące z HIV są podatne na inne choroby. Oznacza to, że dieta osób żyjących z HIV/AIDS musi być nie tylko kompletna i zbilansowana pod względem odżywczym, ale także higieniczna, aby zapobiec ewentualnemu zakażeniu skażoną żywnością.

Zasady zdrowej diety dla osób żyjących z HIV/AIDS

Istnieje kilka czynników, które sprawiają, że odżywianie odgrywa ważną rolę w poprawie jakości życia osób żyjących z HIV/AIDS.

Zakażenie wirusem HIV może powodować zaburzenia trawienia, takie jak biegunka.

Jest to nierozerwalnie związane z pracą układu odpornościowego, który zmniejsza się tak, że organizm jest bardzo wrażliwy na drobnoustroje pochodzące z pożywienia.

Co więcej, leki na HIV mogą również powodować skutki uboczne, które zmniejszają apetyt. Nic dziwnego, że wielu PLWHA ma trudności z przybraniem na wadze lub utrzymaniem jej idealnej wagi.

Dlatego ważne jest, aby osoby żyjące z HIV/AIDS przestrzegały poniższych wskazówek dietetycznych, które mogą wspierać kontrolę choroby.

1. Zwiększ kalorie

Im częściej osoby żyjące z HIV/AIDS tracą na wadze, tym więcej kalorii potrzebują, aby odzyskać utraconą wagę.

Wprowadzone kalorie zostaną zamienione na energię potrzebną do wykonywania funkcji każdego organu ciała, w tym układu odpornościowego, który działa przeciwko zakażeniu wirusem HIV.

Cóż, możesz uzyskać kalorie z każdego pokarmu, zarówno ze źródeł białka, jak i tłuszczu. Staraj się jednak jeść więcej źródeł węglowodanów, takich jak ryż, kukurydza, ziemniaki i słodkie ziemniaki.

Twoje dzienne zapotrzebowanie na kalorie zależy od Twojego stanu zdrowia i wykonywanych czynności. Poniżej przedstawiono szacunkowe dzienne zapotrzebowanie kaloryczne w diecie osób żyjących z HIV/AIDS.

  • 17 kalorii x 0,5 kg masy ciała, jeśli utrzymujesz swoją wagę.
  • 20 kalorii x 0,5 kg masy ciała w przypadku choroby zakaźnej.
  • 25 kalorii x 0,5 kg masy ciała, jeśli chudniesz.

WHO zaleca zwiększenie spożycia kalorii o około 20-30% u pacjentów z zakażeniami oportunistycznymi (wchodzącymi w stadium AIDS).

Mimo to staraniom o utrzymanie wagi w PLWHA poprzez dodatkowe kalorie towarzyszy odpowiedni czas odpoczynku.

2. Poznaj spożycie białka

Białko jest potrzebne do budowy mięśni, narządów i układu odpornościowego pacjentów z HIV/AIDS.

Białko można uzyskać ze zwierząt lub roślin, takich jak kurczak, mięso, ryby, mleko, jajka, orzechy i nasiona.

Planując dietę dla osób z HIV/AIDS, należy wybierać chude mięso, kurczaka bez skóry i mleko o niskiej zawartości tłuszczu.

Zapotrzebowanie na białko w diecie osób z HIV/AIDS jest następujące.

  • 100-150 gramów dziennie dla mężczyzn zakażonych wirusem HIV.
  • 80-100 gramów dziennie dla kobiet zakażonych wirusem HIV.

Tymczasem osoby z HIV/AIDS, które cierpią na chorobę nerek, powinny ograniczyć spożycie białka, ponieważ zbyt duża jego ilość może sprawić, że nerki będą ciężej pracować.

Dlatego upewnij się, że spożycie białka nie przekracza 15-20% dziennego zapotrzebowania kalorycznego.

3. Zwiększ spożycie węglowodanów

Węglowodany są głównym źródłem energii dla organizmu, co jest ważne w diecie osób z HIV/AIDS.

Zapotrzebowanie na węglowodany dla PLWHA do prowadzenia zdrowego życia na co dzień wynosi średnio około 60%.

Jeśli chodzi o rodzaj węglowodanów wysokiej jakości w wystarczających ilościach, osoby z HIV / AIDS mogą je uzyskać z następujących zdrowych źródeł żywności.

  • Spożywaj 5-6 porcji owoców i warzyw dziennie.
  • Wybieraj różne rodzaje warzyw i owoców w różnych kolorach, aby uzyskać wszystkie składniki odżywcze, których potrzebuje Twój organizm.
  • Spożywaj węglowodany o wysokiej zawartości błonnika, takie jak brązowy ryż, komosa ryżowa, pszenica, owies i wiele innych.
  • Ogranicz spożycie cukrów prostych, które możesz uzyskać ze słodyczy, ciasto, herbatniki lub lody.

4. Uwzględnij różne źródła witamin i minerałów

Witaminy i minerały, których potrzebuje Twój organizm, aby regulować procesy w Twoim organizmie.

PLWHA potrzebuje więcej witamin i minerałów, aby pomóc w naprawie komórek i tkanek ciała uszkodzonych przez infekcję.

Ponadto witaminy i minerały pomagają wzmocnić układ odpornościowy.

Poniżej znajduje się lista witamin i minerałów, które należy uwzględnić w diecie osób z HIV/AIDS.

  • Witamina A i beta-karoten: warzywa i owoce ciemnozielone, żółte, pomarańczowe i czerwone, a także z wątroby, jaj i mleka.
  • Żelazo: zielone warzywa liściaste, czerwone mięso, wątróbka, ryby, jajka, owoce morzai pszenica.
  • Witaminy z grupy B: mięso, ryby, kurczak, orzechy, nasiona, awokado i zielone warzywa.
  • Selen: orzechy, nasiona, drób (kurczak, kaczka), ryby, jajka, masło orzechowe.
  • Witamina C: pomarańcze, kiwi i guawa.
  • Cynk: mięso, drób, ryby, mleko i przetwory mleczne oraz orzechy.
  • Witamina E: zielone warzywa, orzechy i oleje roślinne.

Jeśli trudno jest uzyskać wszystkie witaminy i minerały, których potrzebuje Twój organizm, możesz je uzyskać, przyjmując suplementy.

Jednak najpierw skonsultuj się z lekarzem na temat rodzajów przyjmowanych suplementów i ich reakcji na leki na HIV.

5. Priorytetyzacja wody pitnej

Woda jest również potrzebna twojemu organizmowi, aby wspomóc proces metaboliczny, a mianowicie przyswajanie pożywienia w energię.

Ponadto dodatkowe zużycie wody jest również wymagane w następujących warunkach:

  • zmniejszyć skutki uboczne leków,
  • pomaga organizmowi w usuwaniu resztek leków lub pozbyciu się toksyn z organizmu, a także
  • zapobiegają odwodnieniu, suchości w ustach i zaparciom.

Aby prowadzić prawidłową dietę, przynajmniej osoby z HIV/AIDS powinny wypijać nawet 8-10 szklanek dziennie.

Czasami jednak możesz potrzebować więcej płynów z powodu objawów HIV/AIDS, takich jak biegunka lub wymioty.

6. Reguluj spożycie tłustych potraw

Tłuszcz zapewnia dodatkową energię do poruszania się. Zapotrzebowanie na tłuszcz dla osób cierpiących na HIV/AIDS wynosi 30% całkowitego dziennego zapotrzebowania na kalorie.

W diecie dla osób z HIV/AIDS staraj się zaspokajać 10% swojego zapotrzebowania na tłuszcze z tłuszczów jednonienasyconych lub dobrych.

Aby uzyskać dobre tłuszcze, możesz jeść:

  • orzechy,
  • ziarna,
  • awokado, dan
  • ryba.

Do przygotowywania posiłków możesz używać oleju rzepakowego, oliwy z oliwek, oleju z orzechów włoskich, oleju kukurydzianego i oleju słonecznikowego.

Ogranicz użycie masła i oleju palmowego.

7. Utrzymuj higienę żywności

Osoby z HIV/AIDS są podatne na zaburzenia trawienia spowodowane infekcjami bakteryjnymi lub wirusowymi pochodzącymi z pożywienia.

Dlatego w prowadzeniu zdrowej diety bardzo ważne jest, aby osoby z HIV/AIDS spożywały żywność wolną od skażenia zarazkami chorobowymi.

Według Narodowego Instytutu Zdrowia, poniżej przedstawiono proste kroki, aby utrzymać higienę żywności tak, aby była bezpieczna do spożycia.

  • Przygotowując jedzenie należy dokładnie umyć ręce, sztućce, surowe składniki żywności, zwłaszcza warzywa i owoce.
  • Karmę gotową do podania należy oddzielić zgodnie z jej rodzajem, aby zapobiec przenoszeniu zarazków z jednej żywności na drugą. Na przykład przechowywanie mięsa z warzywami w różnych pojemnikach.
  • Pamiętaj, aby dokładnie ugotować jedzenie. Jeśli to konieczne, użyj termometru do żywności, aby dokładniej zmierzyć wysmażenie.
  • Przechowuj mięso, jajka, ryby lub inną łatwo psującą się żywność w lodówce w niskich temperaturach.
  • Pamiętaj, aby zawsze sprawdzić datę ważności przed spożyciem zapakowanej żywności.
  • Zawsze odgrzewaj resztki jedzenia do spożycia.

W diecie osób zakażonych wirusem HIV należy również przestrzegać następujących ograniczeń dietetycznych dotyczących PLWHA, ponieważ są one bardziej narażone na wywołanie infekcji przewodu pokarmowego:

  • surowe, niedogotowane jajka lub sosy sałatkowe zawierające jajka,
  • Sushi, owoce morza, surowe mięso, a także
  • mleko lub produkty mleczne niesterylizowane przez ogrzewanie w temperaturze 60°C–70°C przez 30 minut.

Spełnianie warunków żywieniowych odgrywa ważną rolę w skutecznym leczeniu każdej choroby, zwłaszcza HIV/AIDS.

W przeciwieństwie do innych chorób dieta osób żyjących z HIV/AIDS wymaga dodatkowego odżywiania. Będziesz także musiał wprowadzić bardziej rygorystyczną higienę jedzenia.

Jeśli trudno jest ustalić jadłospis, który odpowiada potrzebom żywieniowym i jest zgodny ze stanem Twojej choroby, skonsultuj się z dietetykiem.

Najnowsze posty

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found