Wydaje się, że nic nie przebije przyjemności jedzenia podczas leżenia podczas oglądania telewizji po zmęczeniu pracą. Zbadaj kalibarację, nawyk jedzenia w pozycji leżącej jest wykonywany nie tylko przez leniwe pokolenie.
Jedzenie w pozycji leżącej było już wykonywane przez starożytną rzymską szlachtę jako znak władzy i luksusu. Jedzą leżąc podczas rozpusty lub sympozjów politycznych, a podają im piękne damy dworu. Czy myślisz, że ci szlachcice wiedzą czy nie, że jedzenie w pozycji leżącej jest niebezpieczne dla zdrowia?
Jedzenie w pozycji leżącej powoduje wzrost kwasu żołądkowego
Jedzenie w pozycji leżącej jest czynnikiem ryzyka refluksu żołądkowego (GERD). Refluks żołądkowy to zaburzenie trawienia, które może powodować kwaśny smak w ustach i uczucie pieczenia w klatce piersiowej.
Pomiędzy przełykiem a żołądkiem znajduje się zastawka, która pełni funkcję kontrolera ruchu żywności, a na jego pracę wpływa grawitacja. Kiedy jesz w pozycji leżącej, siła grawitacji poluzuje zastawkę, powodując, że kwas trawiony w żołądku wraca do przełyku. Kwas żołądkowy może powodować erozję wyściółki przełyku i powodować rany w przełyku, co może powodować ból lub trudności w połykaniu. Kwas żołądkowy, który przedostaje się do przełyku, może również rozprzestrzenić się na drogi oddechowe i narządy ENT (uszy, nos, gardło).
Ponadto jedzenie w pozycji leżącej może powodować kaszel, świszczący oddech, czkawkę i/lub nawet dławić się zwymiotowanymi pokarmami w gardle – co może być śmiertelne.
Jedzenie w pozycji leżącej powoduje wzdęcia żołądka
Nasza postawa podczas jedzenia ma duży wpływ na to, jak dobrze trawimy pokarm.
Zwykle organizm dokładnie reguluje ten proces. Kiedy jesz siedząc, górna część brzucha rozszerza się, aby dostosować się do ilości połykanego pokarmu. Gdy pokarm dotrze do żołądka, zastawka mięśniowa żołądka (zwieracz odźwiernika) zaczyna swoją pracę kontrolowania przepływu pokarmu. Rozpoczyna się od przepuszczenia tylko niewielkiej próbki pokarmu do jelita cienkiego, podobnie jak w przypadku testu falowego. Po tym teście organizm może kontrolować, jak szybko resztki pokarmu w żołądku spływają do jelit.
Według Valeura, starszego lekarza rezydenta w Lovisenberg Diakonale Hospital, szybkość działania układu pokarmowego będzie zależeć od zawartości żołądka. „Jeśli to tylko woda, zostanie szybko strawiona. Ale jeśli zawiera dużo tłuszczu, trawienie go w jelitach zajmuje dużo czasu”.
Jedzenie w pozycji leżącej spowalnia przemieszczanie się pokarmu do żołądka po połknięciu tak, że z czasem gromadzi się, co z kolei spowalnia pracę układu pokarmowego. Ten stres odbierany przez układ pokarmowy powoduje sztywność ściany żołądka, co zwiększa nacisk na podbrzusze. W rezultacie to wielkie ciśnienie dociska pokarm do wrót zastawki żołądkowej, co pozwala na wyciek większej ilości „próbki pokarmu”, którą w przeciwnym razie otrzymałyby jelita. To, mówi Valeur, może powodować nieprzyjemne uczucie wzdęcia po jedzeniu.
Jedzenie podczas snu to zły nawyk żywieniowy
Kiedy jesz w pozycji leżącej, musisz martwić się nie tylko ryzykiem wzdęć czy zakrztuszenia się, ale także swoją wagą. Kiedy jesz leżąc i jesteś zajęty innymi czynnościami, na przykład oglądaniem telewizji, nie możesz zmierzyć, ile kalorii połykasz. To powoduje, że prawdopodobnie przejadasz się poza granicę pełności, nie zdając sobie z tego sprawy. Jedzenie dużych porcji na raz to jeden z niezdrowych nawyków żywieniowych, których powinieneś unikać.
