Decyzja o zmianie kierunku na wegetarianizm może nie być tak łatwa, jak odwrócenie dłoni. Na szczęście zawsze istnieje prosty sposób na rozpoczęcie zdrowszego życia. Dieta flexitarian może być Twoim rozwiązaniem, aby powoli zacząć przestawiać się z diety wyłącznie mięsnej i tłustej na świeże warzywa i owoce.
Czym jest dieta flexitarian?
Termin „fleksitarianin” wywodzi się z połączenia dwóch słów, a mianowicie „elastyczne” (elastyczny) i „wegetariański”.
Mówiąc najprościej, dieta flexitarian to elastyczna dieta, która pomaga wyrobić sobie nawyk zmniejszania porcji mięsa i produktów zwierzęcych przy jednoczesnym zwiększeniu roślinnych źródeł pożywienia. W ten sposób zaczniesz żyć na diecie wegetariańskiej, a jednocześnie będziesz mógł cieszyć się (małą porcją) pokarmów zwierzęcych.
Jakie są zalety diety Flexitarian?
Dieta roślinna od dawna kojarzy się z lepszym zdrowiem układu krążenia (serca i naczyń krwionośnych). Dzięki diecie flexitarian zwiększysz spożycie błonnika i dobrych tłuszczów, które, jak udowodniono, obniżają zły cholesterol i ciśnienie krwi. W efekcie dieta bogata w błonnik może zmniejszyć ryzyko chorób serca nawet o 32 procent, mówi badanie opublikowane w The American Journal of Clinical Nutrition.
Dieta bogata w naturalny błonnik z warzyw i owoców od dawna wiąże się również z bardziej drastyczną utratą wagi. Spożycie błonnika może nawet pomóc w utrzymaniu idealnej wagi. Badanie opublikowane w Journal of General Internal Medicine wykazało, że dieta wegetariańska przez 18 tygodni była w stanie schudnąć o dwa kilogramy więcej niż osoby, które jej nie przestrzegały.
Jak zrobić dietę flexitarian?
Nie ma jasnych zasad dotyczących ilości produktów zwierzęcych dozwolonych podczas tej diety.
Zasadniczo dieta flexitarian wymaga:
- Jedz więcej świeżych owoców i warzyw, a także orzechów i nasion, które nie przechodzą przez wiele (naturalnych) procesów produkcyjnych.
- Uzyskaj źródła białka roślinnego z roślin, a nie zwierząt. Upewnij się, że spożywasz białko zwierzęce tylko kilka razy w tygodniu.
- Ogranicz porcje cukru, słodzików oraz słodkich pokarmów i napojów.
Ale aby rozpocząć dietę flexitarian, spróbuj najpierw przyzwyczaić się do niejedzenia produktów zwierzęcych przez pierwsze 2 dni. Kolejne trzy do czterech dni bez mięsa zwierzęcego, aż będziesz mógł przejść pięć dni z rzędu bez jedzenia mięsa zwierzęcego.
