Być może po miesięcznych zakupach jesteś przyzwyczajony do natychmiastowego przechowywania różnych artykułów spożywczych w lodówce. Począwszy od owoców, warzyw po mięso. Przechowywanie różnych produktów spożywczych w lodówce może rzeczywiście pomóc przedłużyć ich żywotność. Zwłaszcza jeśli nie planujesz spędzić go w kilka dni. W rzeczywistości niektóre rodzaje żywności szybko się psują po włożeniu do lodówki. Czy często przechowujesz następujące produkty w lodówce?
1. Ziemniaki i bataty
Ziemniaków i słodkich ziemniaków nie należy przechowywać w lodówce, ponieważ zimne i wilgotne powietrze może zepsuć konsystencję i smak. Skrobia zawarta w ziemniakach i słodkich ziemniakach szybciej rozpadnie się na cukier, dzięki czemu ziemniaki i słodkie ziemniaki będą miały słodki i ostry smak. Miękka konsystencja okaże się szorstka i twarda. Zalecamy przechowywanie ziemniaków i słodkich ziemniaków w suchym miejscu i nie narażonym na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, na przykład w szafce na żywność. Unikaj przechowywania ziemniaków i słodkich ziemniaków w szczelnych plastikowych torebkach, ponieważ mogą szybko gnić.
2. Cebula
Nie przechowuj cebuli w lodówce. Powodem jest to, że wilgoć w lodówce szybko zmieni cebulę w papkę, matową i spleśniałą. Wystarczy przechowywać cebulę w suchym miejscu, nie wystawionym na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, a temperatura jest wystarczająco chłodna. Twoja cebula nadal będzie chrupiąca i będzie miała charakterystyczny aromat.
PRZECZYTAJ TAKŻE: 5 sztuczek, aby nie płakać podczas krojenia cebuli
3. Czosnek i cebula
Czosnek i cebula przechowywane w lodówce z czasem wykiełkują. Konsystencja cebuli stanie się bardziej gumowata i matowa. Ponadto smak czosnku i cebuli nie będzie tak ostry jak wcześniej, dzięki czemu gotowanie będzie bardziej mdłe. Dlatego przechowuj cebulę w suchym miejscu z dobrą cyrkulacją powietrza. Unikaj również czosnku i cebuli przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.
PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ: 7 zaskakujących korzyści z jedzenia surowego czosnku
4. Pomidor
To najczęstszy błąd. Pomidory nie powinny być w lodówce. Możesz chcieć zachować świeżość pomidorów, ale ich schłodzenie sprawi, że staną się matowe i papkowate. Zimne powietrze sprawi również, że pomidory będą mdłe. Najlepiej przechowywać pomidory w miejscu o dobrej cyrkulacji powietrza, na przykład na stole kuchennym.
5. Owoce
Właściwie najlepszym sposobem na cieszenie się owocami jest zjedzenie ich od razu, a nie przechowywanie ich zbyt długo przed spożyciem. Zwłaszcza jeśli jest przechowywany w lodówce. Owoce takie jak banany, awokado, arbuzy, melony, jabłka, gruszki, truskawki, mango, pomarańcze i papaje stracą swoje właściwości, jeśli będą przechowywane w lodówce. Powód, zawartość przeciwutleniaczy w tych owocach może być zmniejszona z powodu zimnego powietrza. Ponadto owoce przechowywane w lodówce będą również odczuwalne jako suche i niedogotowane.
6. Ziarna kawy
Jeśli kupujesz kawę ziarnistą w dużych ilościach i nie możesz ich od razu dokończyć, nie wkładaj ich do lodówki. Wilgotność powietrza w lodówce sprawi, że Twoja kawa będzie cieńsza i mniej mocna. Ziarna kawy przechowywane w lodówce pochłaniają również aromat innych przechowywanych razem produktów spożywczych. Smak Twojej kawy po zmieleniu i zaparzeniu jest bardzo zepsuty. Aby przechowywać kawę, umieść ją w szczelnym pojemniku i przechowuj w miejscu nie narażonym na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.
PRZECZYTAJ TAKŻE: 4 zdrowe alternatywy dla porannej kawy
7. Chleb
Mimo że chleb nie powinien być właściwie przechowywany w lodówce, nadal wiele osób popełnia ten błąd, ponieważ chcą, aby chleb był trwały po kilku dniach. Przechowywanie chleba w lodówce może zapobiec pleśni, ale chleb będzie bardziej suchy i grubszy. Chleb najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku do trzech dni. Jeśli nie możesz go ukończyć w tym czasie, włóż go do zamkniętego pojemnika przed przechowywaniem w środku zamrażarka.
8. Olej
Różne rodzaje oleju, takie jak oliwa z oliwek, olej kokosowy z pierwszego tłoczenia ( świeży sok z kokosa ) lub oleju palmowego nie należy przechowywać w lodówce. Olej przechowywany w lodówce zgęstnieje i zamarznie, stając się jak margaryna. W końcu olej może wytrzymać dość długo bez przechowywania w lodówce. Możesz przechowywać go w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.
9. Liście
Liście, które są często używane jako przyprawy lub przyprawy do gotowania, również nie powinny być przechowywane w lodówce. Przykładami są pory, liście kolendry, liście bazylii, liście selera, liście laurowe lub liście pietruszki. Jeśli są przechowywane w lodówce, liście będą wchłaniać zapachy z innych produktów spożywczych w lodówce, więc nie będą już dobrze pachnieć. Chcąc przechowywać go przez długi czas, należy namoczyć liście przyprawy w wodzie.
PRZECZYTAJ TAKŻE: Nawrót zawrotów głowy? Pokonaj się natychmiast dzięki tym 5 przyprawom kuchennym
10. Orzechy
Zalecamy, aby surowe orzechy, takie jak orzeszki ziemne, migdały, orzechy nerkowca i fasolka szparagowa nie były wkładane do lodówki. Powodem jest to, że orzechy przechowywane w lodówce mogą zmniejszyć pikantny smak orzechów. Ponadto łupiny orzeszków ziemnych mogą również pochłaniać zapachy z lodówki. Po prostu włóż orzechy do hermetycznego pojemnika i przechowuj w suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Jeśli jednak chcesz przechowywać go przez około rok, przechowuj go w zamkniętym pojemniku w środku zamrażarka.
