Dla tych z was, którzy są koneserami kuchni z Padang, oczywiście znacie prawdziwy pikantny smak curry z mózgu wołowego, który wstrząsa językiem. Czy kiedykolwiek wyobrażałeś sobie, jak czuje się ludzki mózg? Jeśli zapytasz Hannibala Lectera, sadystycznego kanibala, który na szczęście jest tylko fikcyjną postacią, może z przyjemnością poleci go dziś na lunch.
Ale jeśli naprawdę jesteś ciekawy, jak czuje się ludzki mózg i chcesz uzyskać ostateczną odpowiedź, po prostu zapytaj ludzi Fore z Papui Nowej Gwinei. W przeszłości Fore miał zwyczaj spożywania ciał ludzi, którzy właśnie zmarli na pogrzebach. Mężczyźni jedzą mięso zmarłych, podczas gdy kobiety, osoby starsze i dzieci otrzymują część mózgu. Ta tradycja kanibalizmu jest formą wyrazu szacunku dla zmarłego za jego życia.
Niestety ta praktyka spowodowała smutną tragedię w społeczności Fore. Z ogólnej liczby 11 tysięcy mieszkańców ponad 200 osób zmarło z powodu zjedzenia ludzkiego mózgu. Jaki jest artykuł?
Co się stanie, jeśli zjemy ludzkie mózgi?
Jeśli znajdziesz ludzki mózg na widoku (z jakiegokolwiek powodu) i będziesz miał okazję go posmakować, niektóre źródła szacują, że na każde 100 spożywasz 78 kalorii, 10 gramów tłuszczu, 11 gramów białka i 1 gram węglowodanów. gramów masy mózgu. Więc może możesz pocieszyć się wiedząc, że to, co jesz, jest w rzeczywistości dość bogate w składniki odżywcze.
Ale nawet jeśli jest pożywny, jedzenie ludzkiego mózgu może cię zabić. Dzieje się tak, ponieważ ludzki mózg zawiera dziwne cząsteczki białka zwane prionami, które powodują straszną chorobę zwyrodnieniową zwaną „Kuru”. Słowo „kuru” pochodzi z lokalnego języka Fore, co oznacza „wstrząsanie na śmierć”. Kuru należy do grupy postępujących chorób neurodegeneracyjnych (TSE), która obejmuje również chorobę szalonych krów.
Chociaż priony są naturalnie wytwarzane we wszystkich mózgach ssaków, białka te mogą się zmieniać, czyniąc je zdrajcami ciała gospodarza – zachowując się jak wirus atakujący zdrową tkankę. Często powoduje to śmiertelne obrażenia.
Kiedy po raz pierwszy doświadczysz objawów Kuru, minie tylko kilka dni, zanim spotkasz swój koniec. Wczesne objawy obejmują trudności w chodzeniu, utratę kontroli nad kończynami, mimowolne ruchy drgawkowe podobne do napadów, bezsenność, splątanie, silne bóle głowy i problemy z pamięcią. Stopniowo stracisz również kontrolę nad emocjami, prowadząc do objawów psychozy, depresji i zmian osobowości. W ciągu roku nie będziesz już w stanie wstawać z podłogi, nakarmić się ani kontrolować wszystkich funkcji organizmu. Ta choroba zwykle prowadzi do śmierci od kilku miesięcy do kilku lat.
Jeszcze bardziej złowrogie, mimo że kanibalistyczne zwyczaje plemienia Fore zostały przerwane ponad 50 lat temu, nowe przypadki Kuru wciąż pojawiają się lata później. Dzieje się tak dlatego, że priony mogą potrzebować dziesięcioleci, aby pokazać swoje rzeczywiste działanie. Należy zauważyć, że ostatnia osoba, która zmarła z Kuru, zmarła w 2009 roku, ale dopiero pod koniec 2012 roku ta straszna epidemia została oficjalnie uznana za wymarłą.
Według naukowców procesy związane z powstawaniem chorób wywołanych prionami mogą być odpowiedzialne za śmiertelne skutki wszystkich rodzajów chorób zwyrodnieniowych mózgu, takich jak choroba Alzheimera, Parkinsona i demencja. A ty, nadal chcesz spróbować jedzenia ludzkich mózgów?
