Wszystkim zaleca się spożywanie co najmniej jednego rodzaju owoców dziennie. Dla tych z Was, którzy lubią połączenie słodkiego i kwaśnego smaku, ananas może być opcją. Ten owoc jest bogaty w korzyści, nie tylko pyszny do bezpośredniego spożycia, ale także może być przetwarzany na inne dania o wyjątkowym smaku. Ciekawy? Oto różne przepisy na owoce ananasa, które możesz wypróbować.
Zawartość i zalety ananasa
Ananas to owoc bardzo bogaty w witaminy, błonnik i kilka rodzajów minerałów. Sto gramów świeżego ananasa, które spożywasz, dostarczy następujących składników odżywczych:
- Energia: 40 kcal
- Białko: 0,6 grama
- Tłuszcz: 0,3 grama
- Węglowodany: 9,9 grama
- Włókno: 0,6 grama
- Beta-karoten: 90 mikrogramów
- Witamina B-1: 0,02 miligrama
- Witamina C: 22 miligramy
- Sód: 18 miligramów
- Potas: 111 miligramów
- Żelazo: 0,9 miligrama
Te różne składniki sprawiają, że ananasy mają szereg korzyści zdrowotnych, w tym pomagają organizmowi zwalczać wolne rodniki, które powodują przewlekłe choroby, wspomagają proces trawienia, poprawiają działanie układu odpornościowego, łagodzą objawy zapalenia stawów, a nawet zapobiegają nowotworom.
Różne przetworzone ananasy, których możesz spróbować
Masz dość świeżych owoców lub soków? Wypróbuj już dziś poniższą gamę przetworów z ananasa, aby pokolorować swój stół.
1. Smażony ryż ananasowy
Źródło: DelishMożesz przygotować następujące przetwory z ananasa, aby towarzyszyć śniadaniu przed aktywnością.
Materiał:
- 400 gram ugotowanego ryżu, najlepiej z poprzedniego dnia
- 1 dojrzały ananas, pokrojony w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 50 gramów groszku
- 25 gram orzechów nerkowca
- 1 średniej wielkości cebula, grubo posiekana
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 jajka, dobrze ubite
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki słodkiego sosu sojowego
- 1 limonka, weź sok
- 2 dymki, drobno pokrojone
Jak zrobić:
- Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę, paprykę i ananasa.
- Gotuj przez 5 minut, aż warzywa zmiękną, a ananas się skarmelizuje, następnie dodaj czosnek i orzechy nerkowca. Gotuj, aż pachnie.
- Dodaj ryż i groszek, dobrze wymieszaj. Następnie dodaj sok z limonki i sos sojowy. Wymieszaj wszystko, aż cały ryż będzie brązowy.
- Po wymieszaniu wszystkich składników wyjmij go. Posyp cebulę dymką i podawaj.
2. Grillowany kurczak ananasowy
Ten ananas jest najbardziej odpowiedni na lunch z członkami rodziny w weekendy.
Materiał:
- 450 gramów piersi z kurczaka bez kości
- 1 dojrzały ananas, przekrojony w poprzek, a następnie przekrojony na pół
- 1 łyżka posiekanego imbiru
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 150 ml soku ananasowego bez cukru
- 60 ml sosu sojowego
- 100 ml sosu pomidorowego
- 1 łyżka oleju roślinnego, dodać do pieczenia
- 60 gramów brązowy cukier
- Pokrojona cebula w razie potrzeby
Jak zrobić:
- Przygotuj marynatę, mieszając sok ananasowy, sos pomidorowy, sos sojowy, brązowy cukier , czosnek i imbir posiekać do równomiernego rozprowadzenia.
- Posyp kurczaka przyprawami, a następnie włóż oba do folii. Pozostaw w lodówce na co najmniej 2 godziny i do nocy.
- Gdy kurczak będzie gotowy do pieczenia, rozgrzej grill na dużym ogniu. Posmaruj kurczaka marynatą, a następnie piecz ok. 8 minut z każdej strony.
- Nasmaruj ananasa oliwą, a następnie piecz po 2 minuty z każdej strony.
- Ułóż grillowanego kurczaka i ananasa, posyp szalotką i podawaj.
3. Parfait z ananasa i jogurtu
Źródło: ShutterstockPo spożyciu różnych pikantnych potraw, poniższe przetwory z ananasa zepsują Twój język.
Materiał:
- 450 ml jogurtu zwykły (bez smaku)
- 2 łyżki miodu
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Ananas, mango, melon i dojrzałe truskawki (lub dowolny inny owoc)
- Granola
Jak zrobić:
- Połącz jogurt, miód i wanilię w misce.
- Ułóż w szklance ananasa, mango, melona, truskawkę i muesli według smaku. Umieść jogurt między warstwami owoców i muesli.
- Parfait posyp miodem i podawaj.
Możesz również zrobić różne inne przetwory z ananasa z innymi dostępnymi składnikami. Oprócz tego, że jest głównym składnikiem deserów, ananasy mogą być również używane jako dodatkowy składnik dań pikantnych, aby dodać orzeźwiającego, kwaśnego smaku.