Jednym z produktów zawierających gluten są ciastka, ponieważ są one wytwarzane z mąki pszennej. Osoby, które mają celiakię lub alergię na gluten, po spożyciu mogą odczuwać niestrawność. Jeśli tego doświadczysz, nie martw się. Nadal możesz jeść pyszne wypieki. Oto kilka przepisów na bezglutenowe ciasteczka, które są bezpieczne dla Twojego trawienia.
Różne przepisy na ciasta glutenowe darmowy
Dla tych z Was, którzy mają celiakię lub są na diecie bezglutenowej, przygotowaliśmy różne przepisy na bezglutenowe ciasteczka, które można wypróbować w domu.
1. Ciasteczka Orzechowe
Składniki
- 515 gr masła orzechowego
- 400 g cukru
- 4 jajka ubite
- 345 gr chipsy czekoladowe
- 165 g orzechów nerkowca lub migdałów
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- Przygotuj blachę do pieczenia, a następnie wyłóż ją papierem do pieczenia.
- W misce wymieszaj masło orzechowe, jajka i cukier. Mieszaj do miękkości.
- wstawić chipsy czekoladowe i orzechy do ciasta.
- Weź łyżkę ciasta i połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Powtarzaj, aż patelnia będzie pełna.
- Piecz przez około 15 do 20 minut do ugotowania.
- Wyjmij, a następnie odstaw na patelnię na około pięć minut.
- Podawać na ciepło lub włożyć do słoika, gdy temperatura się ochłodzi.
2. Wegańskie bezglutenowe ciasteczka kokosowe
Składniki
- 150 gr stopionej margaryny
- 40 g cukru
- 150 gr mąki ryżowej lub skrobi kukurydzianej
- 70 gramów suszonej lub prażonej mąki kokosowej lub startego kokosa
- Rodzynki lub wiśnie do dekoracji
Jak zrobić
- W misce wymieszać płynną margarynę z cukrem.
- Do miski dodaj mąkę mąkę kukurydzianą lub ryżową, a także mąkę kokosową, mieszaj, aż będzie gładka.
- Ciasto wkładamy do lodówki na około godzinę przykrywając pojemnik plastikiem.
- Rozgrzej piekarnik do 120 stopni.
- Przygotuj blachę do pieczenia, a następnie wyłóż ją papierem do pieczenia.
- Wyjmij schłodzone ciasto, uformuj z niego kulkę i połóż na blasze do pieczenia.
- Dodaj wiśnie lub rodzynki do dowolnego ciasta na patelni.
- Piecz w piekarniku przez około 8 do 15 minut, aż będą puszyste, a brzegi złocistobrązowe.
- Wyjmij i pozostaw ciasto na patelni do ostygnięcia przed wyjęciem, aby tekstura stwardniała.
- Po ostygnięciu włóż do słoika do podania.
3. Bezglutenowy ser Nastar Pandan
Źródło: Sepiringkue.com Składniki
- 75 g solonego masła
- 75 gr margaryny
- 2 żółtka
- 3 łyżki cukru, zmielić
- 1 łyżeczka proszku pandan, wymieszać z 1 łyżką gorącej wody
- 180 g mąki z manioku
- 27 g mąki mlecznej
- 2 łyżki mąki kukurydzianej
- Ser do smaku, pokrojony w kostkę
- 1 żółtko zmieszane z 1 łyżką płynnego mleka (do smarowania)
- Tarty ser do smaku (do posypania)
Jak zrobić
- Połącz masło, margarynę, żółtka i cukier. Następnie dobrze wymieszaj za pomocą szpatułki.
- Dodaj roztwór proszku pandan, dobrze wymieszaj.
- Dodaj mąkę z manioku, mąkę mleczną i mąkę kukurydzianą podczas przesiewania. Mieszaj, aż będzie gładka.
- Piekarnik nagrzać do temperatury od 150 do 160 stopni Celsjusza.
- Przygotuj blachę do pieczenia posmarowaną margaryną.
- Wyrobić ciasto około 1 łyżki stołowej, spłaszczyć i dodać pokrojony w kostkę ser.
- Następnie zaokrąglij ciasto i połóż je na blasze do pieczenia. Posmarować masą z żółtek jaj i posypać startym serem. Powtarzaj, aż patelnia będzie pełna.
- Piecz do ugotowania, na złoty kolor.
- Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.
- Umieść nastar w słoiku do podania.
