Szczęście dla tych z Was, którzy lubią ostre potrawy, bo Wasza dieta ma większe szanse powodzenia. Najwyraźniej pikantne jedzenie może pomóc twojemu programowi w odchudzaniu. Jaki jest powód? I czy można bezpiecznie jeść cały czas pikantne jedzenie?
Pikantne jedzenie sprawia, że szybciej się sycimy
Kiedy poczujesz pikantny smak jedzenia, wtedy twój język rzeczywiście odczuwa ból i ciepło. Tak, pikantny smak w zasadzie pochodzi ze stymulacji bólu i ciepła powodowanych przez kapsaicynę w papryczkach chili.
Kiedy jesz pikantne jedzenie, substancja kapsaicyny uderza w nerwy w twoim języku, a następnie te nerwy wysyłają sygnał do mózgu, sygnał jest sygnałem bólu, który jest wtedy odbierany jako pikantny.
Pikantne jedzenie może sprawić, że Twoja dieta będzie bardziej skuteczna. Czemu? Ponieważ w różnych badaniach stwierdza się, że ludzie, którzy jedzą na ostro, szybciej są syci. Jednym z nich jest badanie opublikowane w Clinical Nutrition, w którym wzięło udział aż 27 uczestników. W badaniu stwierdzono, że grupa osób spożywających pikantne potrawy była bardziej pożywna i sycąca.
Tymczasem inne badania, które niedawno przeprowadzono, również wykazały to samo, a mianowicie osoby, które jedzą pikantne potrawy, szybciej czują się zaspokojone i pełne niż osoby, które nie jedzą pikantnych potraw. Nawet w badaniu stwierdzono również, że grupa osób, które lubiły pikantny smak, spożywała mniej produktów o wysokiej zawartości tłuszczu i cukru.
Inny sposób, w jaki jedzenie pikantne może pomóc w osiągnięciu sukcesu w diecie
Chociaż nadal nie jest jasne, co powoduje uczucie sytości, gdy jesz pikantne jedzenie, uważa się, że jest kilka powodów, dla których pikantne jedzenie jest dobre dla tych z was, którzy chcą schudnąć, a mianowicie:
- Pikantne jedzenie spala więcej kalorii. Kiedy jesz pikantne jedzenie, zawarta w nim kapsaicyna pomaga organizmowi spalić więcej kalorii i zakłóca sygnały wysyłane przez komórki nerwowe żołądka do mózgu. W ten sposób szybciej stajesz się pełny, zadowolony ze zjedzonego jedzenia i zmniejszasz apetyt.
- Zmienia się ilość hormonów. To, co sprawia, że szybko się sycisz, a apetyt spada, gdy jesz pikantne potrawy, to kapsaicyna, która może wpływać na ilość hormonów regulujących uczucie sytości i apetytu w organizmie. Ten stan sprawia, że czujesz się pełny szybciej.
- Zwiększa się metabolizm. Chociaż nie jest to bardzo powiązane, zwiększony metabolizm może pośrednio wpływać na twój apetyt. Tymczasem pikantne jedzenie może przyspieszyć metabolizm, a to może również spowodować, że Twoja dieta będzie działać szybciej.
Pikantne jedzenie jest rzeczywiście skuteczne w diecie, ale uważaj, aby nie przesadzić
Ale to nie znaczy, że możesz jeść pikantnie w sposób ciągły. Oczywiście nic w nadmiarze nie będzie dobre. Spożywanie pokarmów o ostrym smaku, które są zbyt częste, grozi bólem jelit, biegunką i różnymi innymi zaburzeniami trawienia.
Co więcej, spożywanie zbyt dużej ilości pikantnych potraw może również zmniejszyć liczbę bakterii w jelitach. Jelita są pełne dobrych bakterii, które pomagają w trawieniu pokarmu. Jeśli zjesz zbyt dużo pikantnych potraw, zmniejszysz zdolność trawienia swojego organizmu.
