Salmonella to grupa bakterii wywołujących infekcje w przewodzie pokarmowym. Zwykle zatrucie bakteryjne Salmonella powstają w wyniku spożywania skażonej żywności lub napojów, zwłaszcza mięsa, drobiu i jaj. Osoby z tym schorzeniem zwykle doświadczają skurczów żołądka, biegunki i wymiotów od 12 do 72 godzin po zakażeniu.
Jak radzić sobie z zatruciem bakteryjnym Salmonellą
Zwykle zatruty Salmonella (znana również jako salmonelloza) ustąpi samoistnie w ciągu około tygodnia bez konieczności specjalnego leczenia. Musisz natychmiast udać się do lekarza, jeśli wystąpią następujące objawy:
- Nie znika po ponad 7 dniach.
- Masz ciężką biegunkę, nawet krwawą.
- Mieć gorączkę powyżej 38,6 stopnia Celsjusza dłużej niż jeden dzień.
- Występuje u dzieci poniżej 5 lat.
- Masz osłabiony układ odpornościowy z powodu choroby lub masz ponad 65 lat.
Kiedy to sprawdzisz, lekarz wykona niektóre z poniższych zabiegów.
Antybiotyki
Antybiotyki są podawane, jeśli wystąpią ciężkie objawy zatrucia. Na przykład, gdy bakterie dostały się do krwiobiegu.
Powodem jest to, że jeśli antybiotyki są podawane niedbale, organizm i bakterie mogą stać się oporne (odporne) na ten jeden lek. W rezultacie ryzyko nawrotu infekcji jest dość duże.
Leki hamujące ruchliwość
Ten lek jest podawany w celu powstrzymania biegunki. Leki przeciwruchowe zmniejszają skurcze żołądka, które odczuwasz, gdy jesteś zatruty przez bakterie Salmonella.
Płyn
Twój lekarz zaleci picie większej ilości płynów. Celem jest zapobieganie odwodnieniu spowodowanemu ciężką biegunką, której doświadczasz.
Pijąc dużo płynów, zarówno wody, jak i soku, zmarnowany płyn zostanie uzupełniony, aby organizmowi nie brakowało.
Jak zapobiegać zatruciu bakteriami Salmonella?
Narażenie na bakterie Salmonella Oczywiście można temu zapobiec. Istnieje kilka sposobów zapobiegania temu zatruciu bakteryjnemu, a mianowicie:
Mycie rąk
Wyrób sobie nawyk mycia rąk, zwłaszcza przed gotowaniem lub jedzeniem, po dotknięciu zwierząt, po skorzystaniu z łazienki, po zmianie pieluszki dla dziecka i po pracach w ogrodzie. Umyj ręce mydłem pod bieżącą wodą.
Ostrożnie w przygotowaniu jedzenia
Ponieważ bakterie te zwykle pochodzą z pożywienia, musisz być jeszcze bardziej ostrożny przy przygotowywaniu żywności, takiej jak:
- Dokładnie umyj owoce i warzywa.
- Dokładne gotowanie potraw, zwłaszcza mięsa, drobiu i jajek.
- Nie używaj nieuzdatnionej wody, takiej jak woda rzeczna, do picia i gotowania.
- Utrzymuj czystość kuchni i przyborów kuchennych.
- Przechowuj zapasy surowego mięsa, drobiu i owoców morza w lodówce.
- Używaj różnych desek do krojenia i noży do krojenia surowego mięsa i warzyw z ugotowanych.
Przechowuj jajka prawidłowo
Kupując jajka, upewnij się, że kupujesz je w miejscach, które gwarantują bezpieczeństwo. Staraj się kupować jajka od sprzedawców, którzy wkładają je do lodówki.
Wybierz stan jajek, które są czyste i nie popękane. Następnie przechowuj jajka w lodówce. Zawsze gotuj jajka do ugotowania, aby bakterie w nich zginęły.
Umieść zwierzęta na zewnątrz
Spróbuj umieścić klatkę na zewnątrz domu. Zwłaszcza jeśli jesteś w ciąży lub masz dziecko. Upewnij się, że Twój zwierzak nie wchodzi do takich pomieszczeń jak kuchnia czy jadalnia.
Umyj ręce mydłem i wodą po kontakcie ze zwierzętami. Cytowany przez Verywell Health, dotyczy to szczególnie gadów, płazów i ptaków.
Walczcie razem z COVID-19!
Śledź najnowsze informacje i historie wojowników COVID-19 wokół nas. Dołącz do społeczności już teraz!
