5 sekretów wyboru zdrowej czekolady •

Czekolada jest jedną z potraw, którą lubią wszyscy ze wszystkich środowisk, od dzieci po dorosłych. Jej słodki i wyrazisty smak sprawia, że ​​nadaje się do dodawania do potraw lub przygotowywania napojów. Czekolada nadaje się również do spożycia w dowolnym momencie, kiedy jest smutna lub szczęśliwa. Czekolada daje satysfakcję każdemu, kto ją spożywa.

Uważajcie jednak na fanów czekolady, powinniście wybierać czekoladę, która jest dobra dla zdrowia. Na świecie istnieje wiele różnych rodzajów czekolady, a niektóre czekolady mogą mieć dla Ciebie korzyści zdrowotne.

Korzyści zdrowotne czekolady

Jak donosi WebMD, dr Mee Young Hong, profesor nauk o ćwiczeniach i żywienia na Uniwersytecie Stanowym w San Diego, mówi, że dla zdrowia naszego ciała, gorzka czekolada lub ciemna czekolada jest lepsza niż biała czekolada. Hong porównał białą czekoladę, która nie zawiera stałego kakao, do ciemnej czekolady, która zawiera 70% kakao. Oczywiście, że zawiera dużo kakao jest lepsze niż nic, ponieważ kakao w postaci stałej zawiera związki zwane flawonolami, które mają działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne.

Przeprowadzając eksperyment na 31 osobach przez 15 dni, Hong odkrył, że ludzie, którzy spożywali ciemną czekoladę, mieli niższy poziom cukru we krwi. Dzieje się tak, ponieważ przeciwutleniacze w ciemnej czekoladzie pomagają organizmowi wydajniej wykorzystywać insulinę w celu kontrolowania poziomu cukru we krwi. Stwierdzono również, że grupa, która spożywała ciemną czekoladę, miała o 20% niższy poziom złego cholesterolu. Ponadto inne badania dowiodły również, że ciemna czekolada może obniżać ciśnienie krwi.

Jasne jest więc, że ciemna czekolada jest zdrowsza niż inne rodzaje czekolady. Aby dowiedzieć się więcej o tym, jak wybrać zdrową czekoladę, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami.

Jak wybrać zdrową czekoladę?

Różne rodzaje czekolady z różnymi markami dostępnymi wszędzie mogą sprawić, że będziesz zdezorientowany, gdy chcesz kupić czekoladę. Poniżej znajdują się wskazówki, które możesz zrobić, gdy chcesz wybrać czekoladę.

1. Wybierz ciemną czekoladę

Jak wyjaśniono powyżej, ciemna czekolada okazała się zdrowsza niż biała czekolada. Zawartość flawonoli w ciemnej czekoladzie sprawia, że ​​jest ona korzystna dla zdrowia. Im ciemniejszy brąz, tym lepiej wybrać.

2. Wybierz czekoladę o zawartości kakao 60% lub więcej

Aby skorzystać z gorzkiej czekolady, wybierz ciemną czekoladę o zawartości kakao co najmniej 60% lub więcej. Chociaż ludzie zwykle myślą, że czekolada zawierająca 85% kakao ma gorzki smak. Przeciwutleniacze i inne składniki odżywcze znajdujące się w czekoladzie są w rzeczywistości otrzymywane z ziarna kakaowego, z którego wytwarzana jest czekolada.

3. Nie należy wybierać „holenderskiej czekolady” ani przerabianej ługiem

Metoda wykorzystywana do przetwarzania surowych ziaren kakaowych na czekoladę wpływa na zawartość flawonoli w końcowym wyrobie czekoladowym. Czekolada przetworzona alkalicznie zawiera mniej flawonoli. Wytwarzanie czekolady w tym alkalicznym procesie jest również znane jako „holowanie”. Dlatego zalecamy wybór czekolady, która nie jest przetwarzana ługiem lub „holenderką”.

4. Wybierz czekoladę z główną zawartością masło kakaowe lub likier kakaowy

Czekolada z głównymi składnikami masło kakaowe lub likier kakaowy zawiera więcej czekolady niż cukru lub innych dodatków. Czekolada z głównymi składnikami masło kakaowe być lepszym wyborem. Należy unikać czekolady z główną zawartością cukru, ponieważ ta czekolada może zaszkodzić zdrowiu, jeśli zostanie zjedzona za dużo. Ponadto najlepiej wybrać czekoladę, która nie zawiera wielu dodanych składników, takich jak fruktoza, syrop kukurydziany i uwodorniony tłuszcz (tłuszcze uwodornione).

5. Przeczytaj informacje o wartościach odżywczych

Informacje o wartości odżywczej czekolady, jak opisano powyżej, można znaleźć w informacjach o wartościach odżywczych zawartych w każdym opakowaniu czekolady. Dlatego przed wyborem czekolady należy zwrócić uwagę na informacje o wartościach odżywczych.

Aby być zdrowszym, w spożywaniu czekolady nie należy łączyć z mlekiem. Picie mleka podczas jedzenia czekolady może hamować wchłanianie zawartych w czekoladzie przeciwutleniaczy. Dzieje się tak, ponieważ wysoka zawartość tłuszczu w mleku może hamować wchłanianie przeciwutleniaczy w organizmie.

Ponadto należy spożywać czekoladę w niewielkich ilościach. Wydaje się, że wystarczy Ci spożycie około 15-30 gramów czekolady w jednym posiłku. Nie zapomnij wykonywać regularnych ćwiczeń, aby zrównoważyć energię przychodzącą z energią wychodzącą.

PRZECZYTAJ TAKŻE

  • 3 najpopularniejsze rodzaje herbaty i ich korzyści zdrowotne
  • Ile razy dziennie picie kawy jest nadal uważane za zdrowe?
  • Poznaj komosę ryżową, pożywne pożywienie

Najnowsze posty

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found