Dieta ketogeniczna, która wykorzystuje stan ketozy w organizmie, jest ostatnio gorąco dyskutowana jako sposób na odchudzanie. Słyszałeś o tym? A może chcesz spróbować? Zanim przystąpisz do realizacji swojego zamiaru, powinieneś najpierw dowiedzieć się, jaki dokładnie jest stan ketozy podczas prowadzenia diety ketogenicznej. Czy to prawda, że korzyści dla organizmu bez „skutków ubocznych”?
Co to jest ketoza?
Każde ciało znajduje się w stanie ketozy. Twoje ciało musiało tego doświadczyć, ale nie zdajesz sobie z tego sprawy.
Ketoza jest w rzeczywistości normalnym procesem metabolicznym, który zachodzi w każdym ciele. Ten stan występuje, gdy organizm nie ma wystarczającej ilości węglowodanów z pożywienia, aby dostarczyć energię komórkom. Tak więc, aby przezwyciężyć ten niedobór, organizm wykorzystuje tłuszcz do dostarczania energii.
Stan ketozy zwykle występuje, gdy pościsz lub gdy ograniczasz spożycie węglowodanów (na przykład podczas diety niskowęglowodanowej). Możesz również zastosować dietę ketogeniczną – dietę, która jest obecnie w trendzie – aby osiągnąć stan ketozy w organizmie.
Jakie są zalety diety ketogenicznej?
Niektóre z korzyści diety ketogenicznej to:
1. Schudnij
Ponieważ organizm ostatecznie spala tłuszcz na energię, ketoza jest obecnie szeroko stosowana jako sposób na odchudzanie. Kiedy stosujesz dietę ketogeniczną, aby osiągnąć stan ketozy, zaleca się spożywanie mniejszej ilości węglowodanów i zwiększenie spożycia zdrowych tłuszczów. W ten sposób organizm będzie wykorzystywał tłuszcz jako źródło energii.
Badania w The American Journal of Clinical Nutrition z 2008 roku również to potwierdzają. Badania wykazały, że dieta ketogeniczna może zmniejszyć głód i zmniejszyć ogólne spożycie pokarmu, pomagając w ten sposób schudnąć.
2. Kontroluj poziom cukru we krwi
Nie tylko w przypadku utraty wagi, okazuje się, że ketoza może zapewnić inne korzyści, takie jak kontrolowanie poziomu cukru we krwi. Może to być bardzo pomocne dla osób cierpiących na cukrzycę.
W momencie wprowadzania diety ketogenicznej organizm otrzymuje jedynie niewielką ilość węglowodanów. Może więc pomóc Ci kontrolować poziom cukru we krwi. Gdy spożycie węglowodanów jest niskie, organizm będzie mógł lepiej wykorzystywać węglowodany jako energię. Tak więc poziom cukru we krwi nie będzie nadmierny.
3. Sprawia, że mózg jest bardziej skoncentrowany
Ketoza wytwarza związki ketonowe, które mogą być trwalszym źródłem energii dla mózgu niż glukoza. To sprawia, że mózg jest bardziej skoncentrowany i skoncentrowany.
Kiedy glukoza stanie się źródłem energii dla mózgu, będzie działać tylko przez jeden do dwóch dni. To sprawia, że praca mózgu zmniejszy się, gdy wyczerpią się rezerwy glukozy. I odwrotnie, kiedy ketony staną się źródłem energii dla mózgu, będzie to trwać tygodniami. Dzięki temu optymalna praca mózgu będzie trwać dłużej.
4. Kontroluje epilepsję
Właściwie przed zastosowaniem diety ketogenicznej lub stanu ketozy w celu utraty wagi, dieta ta była najpierw stosowana w leczeniu padaczki. Eksperci uważają, że związki ketonowe wytwarzane, gdy organizm znajduje się w stanie ketozy, mogą być lepszym źródłem energii dla mózgu niż glukoza. Ketony mogą również chronić komórki mózgowe przed uszkodzeniem.
Zostało to udowodnione w różnych badaniach. Wiele badań wykazało, że dieta ketogeniczna może zmniejszyć napady padaczkowe u pacjentów z padaczką.
Co więcej, kilka badań wykazało również, że dieta ketogeniczna może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca, zespołu metabolicznego, choroby Alzheimera i Parkinsona.
Niebezpieczeństwo ketozy, jeśli nie zostanie wykonane ostrożnie
Stan ketozy wytwarza związki ketonowe dla organizmu. Ketony są rzeczywiście akceptowalne dla organizmu i nie są szkodliwe, jeśli w ilościach nieprzekraczających limitu. Jednak nadmierna produkcja ketonów może powodować zakwaszenie organizmu. Ten stan jest znany jako kwasica ketonowa i może być niebezpieczny dla zdrowia.
Kwasica ketonowa może być spowodowana głodem lub gdy organizm nie wytwarza wystarczającej ilości insuliny (u diabetyków). Ten stan może powodować objawy, takie jak pragnienie, suchość w ustach, częste oddawanie moczu, suchość skóry, zmęczenie, ból brzucha, wymioty, trudności w oddychaniu i dezorientacja. W rzeczywistości ciężka kwasica ketonowa może prowadzić do śpiączki i śmierci.
