Lubisz frytki? Ile razy w tygodniu lub miesiącu jesz frytki? Frytki są często wybieraną przekąską podczas oglądania lub relaksu. Ci z Was, którzy stawiają na praktyczność, również wolą zamawiać frytki w restauracjach typu fast food niż samemu je gotować. W rzeczywistości, jeśli zbyt często jesz frytki, zagrożenie cholesterolowe może zbliżyć się do twojego serca. Nie chcesz, żeby tak się stało? Nie martw się, w tym artykule jest sposób na ugotowanie zdrowego przepisu na frytki.
Jakie jest niebezpieczeństwo zjedzenia zbyt dużej ilości frytek?
Frytki lub lepiej znane jako frytki Ma pikantny i chrupiący smak. Te frytki są zwykle podawane na gorąco, aby były smaczniejsze. Frytki są często podawane przez restauracje fast food jako menu uzupełniające, z dodatkiem soli, sera lub sosu. Jednak spożywanie frytek w nadmiarze może wywołać różne problemy zdrowotne.
Duża porcja frytek w restauracji typu fast food ma od 370 do 730 kalorii. O tej wartości kalorycznej, zwykle przechowywane między 11-37 gramów tłuszczu, z 4,5-8 gramami tłuszczów nasyconych. Ta porcja frytek zawiera również 500 miligramów sodu. Zbyt częste spożywanie frytek doprawionych solą sprawi, że żołądek będzie wzdęty. Wynika to z dużej zawartości soli w twoich ulubionych frytkach.
Frytki smażone w oleju roślinnym zmieszanym z wodorem lub uwodornionym olejem zawierają tłuszcze trans. Ten rodzaj oleju jest szeroko stosowany w restauracjach, aby produkty smażone miały dłuższą trwałość.
Jednak tłuszcze trans są bardzo niebezpieczne dla organizmu. Spożywanie tych tłuszczów może zwiększyć poziom złego cholesterolu, a mianowicie: lipoproteina o niskiej gęstości (LDL) i obniżenie dobrego cholesterolu lipoproteina o dużej gęstości (HDL). Może to zwiększyć ryzyko chorób serca. Ponadto frytki są również bogate w związek chemiczny akrylamid, który wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka.
Zdrowy przepis na frytki
Składniki:
- 4 średniej wielkości ziemniaki
- 4 łyżeczki oliwy z oliwek/wywaru warzywnego
- 1/2 łyżeczki soli/2 ząbki czosnku
Jak zrobić:
- Umyj ziemniaki bez obierania skórki. Skórki ziemniaczane zawierają dużo błonnika i składników odżywczych.
- Gotuj umyte ziemniaki do połowy ugotowane. około 15 minut.
- Pokrój 4 na wpół ugotowane ziemniaki, każdy na pół lub według własnego gustu.
- Posmaruj pokrojone ziemniaki oliwą z oliwek lub możesz zastąpić je bulionem warzywnym, jeśli nie chcesz używać oleju.
- Jeśli chcesz uniknąć soli. Możesz go zastąpić czosnkiem. Jak obrać 2 ząbki czosnku. Umyj do czysta, a następnie przecier. gdy będzie gładka, posmaruj nią pokrojone ziemniaki.
- Piecz w piekarniku na złoty kolor. Można go piec w 200 stopniach Celsjusza przez 12 minut.
- Twój przepis na zdrowe frytki jest gotowy do podania.
Kolejny sposób na zdrowszy przepis na frytki
Po przeczytaniu powyższego wyjaśnienia może od razu poczujesz strach. Nie martw się, nadal możesz jeść tę przekąskę w zdrowy sposób. Jak? Zmień swój przepis na frytki w zdrowy przepis na frytki. Spróbuj sam go ugotować, zamiast zamawiać w restauracji typu fast food. Zdrowa receptura frytek ma duży wpływ na wartość odżywczą, a także smak frytek.
1. Piecz, nie smaż
Pieczenie ziemniaków przyniesie więcej korzyści, ponieważ może zmniejszyć kalorie i tłuszcz. Jeśli w tym czasie gotujesz frytki na oleju, który zawiera dużo tłuszczu i kalorii. Możesz zastąpić go oliwą z oliwek, która jest dobra dla zdrowia serca. Sztuka polega na tym, że przed pieczeniem nałożyć dwie łyżki oliwy z oliwek na ziemniaki.
2. Brak oleju
Jeśli chcesz jeszcze bardziej obniżyć kalorie, spróbuj piec ziemniaki bez użycia oleju. Możesz zastąpić oliwę z oliwek, rozsmarowując bulion warzywny lub ubite białka jaj. Następnie piecz przez kilka minut, aż się lekko zrumienią.
3. Unikaj soli
Jeśli robisz pieczone ziemniaki w domu. Możesz zastąpić sól różnymi przyprawami, aby poprawić smak, takimi jak czosnek, papryka, kminek itp. Ta przyprawa może zastąpić sól i zmniejszyć ryzyko wzdęć po spożyciu frytek.
Zmień sposób gotowania frytek, jeśli nie chcesz ryzykować. Istnieje wiele sposobów na cieszenie się ziemniakami bez smażenia, które są nie mniej smaczne. Dostosuj się do swoich warunków zdrowotnych i upodobań.
