Kiedy dziecko osiąga wiek 6 miesięcy, zaczyna jeść pokarmy stałe, a nie tylko pić mleko matki. Jednym z najpopularniejszych pokarmów uzupełniających wśród matek jest łosoś. Ta jedna ryba słynie ze źródła tłuszczów omega 3, które są dobre dla rozwoju mózgu dziecka. Poniżej znajduje się wyjaśnienie korzyści płynących z łososia i przepis na pokarmy uzupełniające dla niemowląt w wieku 6-12 miesięcy.
Korzyści z łososia w jadłospisie uzupełniającym dla dziecka
Poza miękkim mięsem łosoś ma wiele zalet dla zdrowia dziecka. Najwyraźniej 300-400 gramów łososia zawiera 200 kalorii, które są ważne dla zwiększenia tkanki tłuszczowej Twojego malucha.
Niemowlęta potrzebują dużo tłuszczu, ponieważ odgrywa on rolę w codziennym zapotrzebowaniu na energię. Tłuszcz dostarcza przynajmniej 40-50% dziennego zapotrzebowania energetycznego Twojego malucha.
Cóż, żeby było jasne, oto zalety łososia w menu uzupełniającym dla dziecka.
1. Popraw rozwój mózgu dziecka
Nie jest tajemnicą, że łosoś jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega 3, które odgrywają ważną rolę w funkcjonowaniu mózgu dzieci.
Badania opublikowane przez Frontiers w Aging Neuroscience pokazują, że łosoś zawiera również EPA i DHA, które mogą poprawić wydajność mózgu dzieci.
DHA odgrywa rolę w tworzeniu nerwowych komórek macierzystych w dorosłe komórki nerwowe. Ułatwia to dzieciom koncentrację i skupienie.
Gdy dziecko zacznie rosnąć, łosoś pomoże dzieciom poprawić ich zdolności uczenia się.
2. Zapobiegaj ADHD
Zawartość DHA, EPA i omega 3 w łososiu odgrywa ważną rolę w rozwoju dziecka.
DHA odgrywa rolę w rozwoju mózgu dziecka przed i po urodzeniu. Tymczasem EPA jest odpowiedzialna za kontrolowanie nastroju.
Na podstawie badań z Journal of Clinical Therapeutic, spożywanie żywności zawierającej DHA i EPA może zmniejszyć objawy zespołu nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi (ADHD).
3. Zmniejsza stany zapalne skóry
Łosoś jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega 3, które są również dobre w leczeniu stanów zapalnych skóry, zarówno u dorosłych, jak i niemowląt.
Omega 3 z uzupełniającego menu z łososiem mogą pomóc złagodzić stan zapalny skóry dziecka. Weźmy na przykład stan zapalny spowodowany pieluszką.
Omega 3 w łososiu zmniejsza również ryzyko nawrotów łuszczycy, która jest przewlekłą, niezakaźną chorobą skóry.
Przepis MPASI z łososia dla niemowląt 6-12 miesięcy według tekstury
Konsystencja stałego pokarmu dziecka jest z pewnością różna w zależności od wieku malucha. Weźmy na przykład, gdy dziecko dopiero zaczyna jeść w formie stałej w wieku 6-7 miesięcy, konsystencja jest gładka, a następnie zostaje posiekana, aż stanie się grubsza.
Poniżej znajduje się inspiracja dla receptury uzupełniającej karmy z łososiem dla niemowląt w wieku 6-12 miesięcy według tekstury.
1. Owsianka z łososia Kabocha
Matki mogą używać kabochy lub dyni, aby zaspokoić potrzeby żywieniowe dziecka, zwłaszcza węglowodany.
W oparciu o informacje z indonezyjskich danych dotyczących składu żywności, 100 gramów kabocha zawiera 51 kalorii.
Oto przepis na kaszkę kabocha z łososiem o tłuczonej konsystencji dla dzieci w wieku 6-7 miesięcy.
Składniki:
- 4 pokrojone w kostkę kabosze
- pokrojony łosoś
- 1 łodyga brokuła
- 1 łyżka marchewki
- 70 ml wywaru z kurczaka z wolnego wybiegu
- 30 ml wody
- Przyprawy (cebula, czosnek, szalotka)
- Liść laurowy
Jak zrobić:
- Umyj ręce przed rozpoczęciem gotowania.
- Zagotuj wodę w parowarze.
- Umyj wszystkie składniki, włóż do parowaru kabochę, łososia i brokuły.
- Gotuj składniki na parze przez 3-5 minut, a łososia odstaw na 10 minut.
- Przygotuj patelnię do podsmażenia przypraw, dodaj cebulę i liście laurowe.
- Gdy pachnie, dodaj marchewki, smaż mieszając, aż pachnie.
- Zetrzyj kabochę, łososia i brokuły, które zostały ugotowane na parze.
- Gdy będzie gładki, wrzuć do przyprawy do smażenia z marchewką.
- Dodaj bulion z kurczaka i wodę do smażenia, a następnie mieszaj, aż się skurczy.
- Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz odpowiednią konsystencję dla swojego malucha.
2. Owsianka z łososia z brązowego ryżu
Nie tylko mięso łososia, które można wykorzystać jako pokarm uzupełniający dla malucha, ale także główka jest korzystna dla rozwoju dziecka.
Cytując ze strony NPR, głowy łososia są bogate w witaminę A, tłuszcze omega 3, cynk i wapń. Możesz użyć główki łososia jako bulionu do owsianki z brązowym ryżem.
Oto przepis na stałe głowy łososia z brązowym ryżem dla niemowląt w wieku 6-7 miesięcy.
Składniki:
- Łosoś głowa
- 3 kawałki marchewki
- 1 pączek brokuła
- Dość selera
- 2 łyżki brązowego ryżu
- Masło
- 200 ml wody mineralnej
- Czerwona cebula i czosnek do smaku
Jak zrobić:
- Wyczyść wszystkie składniki.
- Podsmażyć czerwoną i białą cebulę, aż zacznie pachnieć, a następnie odcedzić.
- Przygotuj wolnowar, dodaj ryż, wodę, warzywa, prażoną czerwoną i białą cebulę. Ustaw czas na 1 godzinę 30 minut.
- Czekając, podsmaż czerwoną i białą cebulę na maśle, aż zacznie pachnieć.
- Gdy pachnie, dodaj główkę łososia i wodę.
- Dodać marchewki i liść laurowy do smaku, główki łososia gotować przez 20 minut.
- Po ugotowaniu posiekaj główki łososia i włóż je do wolnowaru.
- Gdyby powolna kuchenka Po ugotowaniu wygładź konsystencję zgodnie z potrzebami Twojego malucha.
3. Tłuczone ziemniaki sos łososiowy
Matki mogą zrobić z ziemniaków i łososia menu uzupełniające dla niemowląt, aby Twój maluch zapoznał się z różnymi rodzajami węglowodanów.
Jednym z menu ziemniaczanych, które możesz wypróbować, jest puree ziemniaczane lub puree ziemniaczane. Oto przepis tłuczone ziemniaki z sosem łososiowym.
Składniki:
- 40 gramów łososia
- 1 liść laurowy
- 1 gotowany ziemniak
- Tarty ser
- Masło lub masło niesolone
- 200 ml mleka UHT (do puree ziemniaczanego)
- Posiekana cebula
- łyżeczka mąki pszennej
- 50 ml mleka pełna śmietana (do sosu z łososia)
- Sól dla smaku
Jak zrobić:
- Ugotuj łososia na parze, dodaj liść laurowy, aby dodać aromatu
- W przypadku tłuczonych ziemniaków gotuj ziemniaki na parze, aż będą miękkie, zetrzyj, gdy ziemniaki są jeszcze ciepłe
- Po zmiażdżeniu ziemniaków dodaj starty ser i mleko i dobrze wymieszaj.
- Do sosu z łososia roztopić masło i dodać cebulę
- Dodaj mąkę, ser, mleko i łososia na parze. Mieszaj, aż zgęstnieje i przechowuj w osobnym pojemniku.
Łosoś to przydatny uzupełniający składnik żywności, który można kupić w supermarketach. Tworząc menu MPASI, dostosuj je do tekstury i wieku Twojego malucha. Powodzenia, proszę pani!
Zawroty głowy po zostaniu rodzicem?
Dołącz do społeczności rodziców i znajdź historie od innych rodziców. Nie jesteś sam!
