Talasemia to choroba genetyczna przekazywana przez krew rodzinną. Nie ma lekarstwa na talasemię, ale różne objawy talasemii można kontrolować za pomocą terapii i zdrowego stylu życia. Jedną z rzeczy, które należy wziąć pod uwagę, aby przezwyciężyć talasemię, jest wybór pokarmu. Powodem jest to, że choroba ta często powoduje problemy żywieniowe u chorego, więc wpływ może być bardziej śmiertelny. Jakie są więc zalecane wybory żywieniowe dla osób z talasemią?
Pacjenci z talasemią muszą zwracać uwagę na spożycie żelaza
Osoby z talasemią mają skłonność do gromadzenia się żelaza w organizmie. Zwykle dzieje się to w wyniku ciężkich procedur leczenia talasemii, a mianowicie transfuzji krwi.
Osoby z łagodną talasemią mogą również w nadmiarze wchłaniać żelazo z pożywienia.
Nawet jeśli wchłanianie żelaza z pożywienia nie występuje w dużych ilościach, osoby z talasemią, zarówno łagodną, jak i ciężką, nadal muszą zwracać uwagę na spożycie żelaza.
Nadmiar żelaza w organizmie z pewnością może powodować problemy w ważnych narządach, takich jak wątroba i serce.
Badanie z 2010 roku opublikowane w Nowojorska Akademia Nauk poinformował, że najczęstszymi problemami żywieniowymi napotykanymi u osób z talasemią są niedobory witamin A, D, E, cynku i kwasu foliowego.
Problem niedożywienia spowodowany tą chorobą skutkuje różnymi powikłaniami talasemii, takimi jak osłabienie układu odpornościowego i zwiększone ryzyko osteoporozy.
Tymczasem talasemia u dzieci i młodzieży może powodować zaburzenia rozwojowe i zaburzenia dojrzewania.
Poradnik żywieniowy dla osób z talasemią
Na szczęście osoby z talasemią mogą nadal prowadzić zdrowsze życie w połączeniu ze spożywaniem pożywnych pokarmów.
Oczywiście dobór jadłospisu musi być zgodny z potrzebami żywieniowymi osób cierpiących na talasemię.
Oto zawartość odżywcza żywności, którą należy wziąć pod uwagę u osób z talasemią.
1. Żelazo
Pokarmy bogate w żelazo są uważane za najbardziej odpowiedni wybór w celu zaspokojenia potrzeb żywieniowych pacjentów z talasemią. Żelazo wspomaga produkcję hemoglobiny, a także wspomaga produkcję czerwonych krwinek.
Jednak wybór źródeł pokarmowych żelaza w przypadku talasemii musi uwzględniać jakość samego rodzaju żelaza.
w Czasopismo Akademii Żywienia i Dietetyki , wyjaśnił, że zapotrzebowanie na żelazo w talasemii dzieli się na dwie części.
Ludzie z talasemia, która nie została poddana transfuzji krwi Zaleca się ograniczenie produktów spożywczych zawierających dużo żelaza.
Tymczasem pacjenci z talasemią, którzy: muszą mieć regularne transfuzje krwi i przejść chelatację żelaza , nie ma potrzeby stosowania diety ubogiej w żelazo.
W tym przypadku uważa się, że dieta uboga w żelazo obniża jakość życia osób z talasemią.
Pamiętaj, że osoby cierpiące na talasemię muszą ograniczyć spożycie żelaza, a nie całkowicie go unikać. Kiedy w ogóle nie spożywasz żelaza, cynk w organizmie również się zmniejszy.
W rzeczywistości cynk jest bardzo ważny dla tworzenia odporności, utrzymania zdrowia kości i wzrostu.
Jakie są wybory żywieniowe, które należy ograniczyć u osób z talasemią? Wcześniej musisz wiedzieć, że żelazo dzieli się na 2 rodzaje, a mianowicie hemowe i niehemowe.
Żelazo hemowe jest łatwiej przyswajalne przez organizm, podczas gdy typy niehemowe muszą zostać całkowicie strawione, zanim zostaną wchłonięte przez organizm.
W przypadku osób z talasemią, które nie przechodzą transfuzji krwi, należy ograniczyć spożycie pokarmów zawierających żelazo hemowe, takich jak:
- czerwone mięso (wołowina, koza, jagnięcina, wieprzowina),
- łosoś,
- pierś z kurczaka, dan
- zielony przegrzebek.
Zamiast tego możesz wybrać pokarmy zawierające żelazo niehemowe, aby zapobiec nadmiernemu gromadzeniu się żelaza, takie jak:
- wiedzieć,
- produkty na bazie pszenicy (pieczywo pszenne, herbatniki, płatki owsiane),
- Czerwona fasola,
- soczewica,
- brokuły,
- szpinak,
- jajka i
- Daktyle.
Osoby z talasemią mogą również wybierać pokarmy lub napoje, które mogą pomóc w zmniejszeniu procesu wchłaniania żelaza, takie jak herbata i mleko.
2. Cynk
Innym ważnym składnikiem odżywczym, który musi znaleźć się w diecie osób z talasemią, jest cynk.
Ten minerał jest przydatny do ułatwiania wzrostu, utrzymania układu odpornościowego oraz utrzymania zdrowia i siły kości.
Cynk jest minerałem, który nie może być magazynowany w organizmie, dlatego musimy go dostarczać z naszej codziennej diety. Możesz uzyskać spożycie cynku z jedzenia i napojów, takich jak:
- czerwone mięso
- orzechy
- jajko
- ser
- mleko
- płatki pszenne
Należy jednak pamiętać, że spożycie mięsa u pacjentów z talasemią powinno być nadal ograniczone ze względu na wysoką zawartość żelaza. Możesz najpierw skonsultować się z lekarzem w sprawie zbilansowanej dawki cynku i żelaza w codziennym jadłospisie.
3. Witamina D
Niedobór witaminy D jest również stanem powszechnie występującym u osób z talasemią.
W rzeczywistości witamina D odgrywa rolę w wchłanianiu minerałów w tkance kostnej i zębowej, utrzymywaniu odporności organizmu i zwalczaniu różnych chorób, które mogą powstać z powodu osłabienia układu odpornościowego z powodu talasemii.
Witamina D może również zmniejszać aktywność układu kontrolującego ciśnienie krwi.
Dlatego upewnij się, że osoby z talasemią otrzymują odpowiednią ilość pokarmów zawierających witaminę D, aby utrzymać ogólny stan zdrowia.
Witaminę D można uzyskać poprzez pokarmy takie jak:
- jajko,
- mleko,
- Jogurt,
- Tuńczyk,
- łosoś,
- płatki zbożowe l,
- wątroba wołowa,
- olej rybny, dan
- Sok pomarańczowy.
Produkty mleczne to właściwy wybór żywienia dla osób z talasemią.
Mleko jest przydatne w zmniejszaniu nadmiernego wchłaniania żelaza z pożywienia, ale nadal zapewnia organizmowi korzyści jako źródło wapnia wzmacniającego kości.
4. Witamina E
Witamina E pełni funkcję przeciwutleniacza, który zapobiega uszkodzeniom komórek powodowanym przez wolne rodniki.
Ten jeden składnik odżywczy jest zwykle wytwarzany, gdy organizm jest bezpośrednio wystawiony na działanie promieni UV, dymu papierosowego i zanieczyszczeń, które są głównymi przyczynami różnych nowotworów.
Witamina E pełni również funkcję immunologiczną, co chroni organizm przed chorobami. Witamina ta odgrywa również rolę w utrzymaniu zdrowia i funkcji różnych komórek w ciele.
Dobrym źródłem witaminy E w przypadku talasemii są produkty spożywcze zawierające zdrowe tłuszcze, takie jak:
- olej roślinny,
- olej kukurydziany,
- ziarna słonecznika,
- olej słonecznikowy,
- orzech migdałowy,
- orzechy laskowe,
- awokado,
- nabiał,
- płatki zbożowe, dan
- jajko.
5. Witamina C
Witamina C to witamina, której nie powinno zabraknąć w codziennej diecie osób z talasemią. Ta witamina jest ważna dla wzrostu i naprawy komórek w kościach, zębach i skórze.
Witamina C chroni również organizm przed różnymi infekcjami, ponieważ jest w stanie utrzymać funkcję układu odpornościowego.
Ponadto witamina C działa jako przeciwutleniacz, który pomaga zapobiegać uszkodzeniom komórek przez wolne rodniki.
Źródłami żywności o wysokiej zawartości witaminy C są warzywa i owoce, takie jak pomarańcze, truskawki, papaja i truskawki.
Witamina C zwiększa przyswajalność żelaza, które odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu Twojego organizmu. Żelazo pomaga w wytwarzaniu hemoglobiny, części czerwonych krwinek, która przenosi tlen.
Witamina C pomaga również w produkcji czerwonych krwinek.
Jednakże, Unikaj spożywania pokarmów będących źródłem witaminy C wraz z pokarmami będącymi źródłem żelaza dla osób z talasemią . Ma to na celu uniknięcie nadmiernego wchłaniania żelaza.
