Wraz z rozwojem czasu produkty żywności ekologicznej cieszą się obecnie dużym zainteresowaniem opinii publicznej ze względu na ich różne zalety. Na przykład ekologiczne mleko krowie, które uważa się za wolne od mieszaniny chemikaliów. Może wielu z Was zastanawia się, jaka jest różnica między mlekiem ekologicznym a zwykłym mlekiem krowim? A co jest zdrowsze z tych dwóch? Nie martw się, odpowiem na te pytania w tej recenzji.
Co to jest mleko organiczne?
Organic to coś, co jest przetwarzane, uprawiane lub utrzymywane bez dodatku syntetycznych lub sztucznych chemikaliów. Innymi słowy, można stwierdzić, że coś, co jest przetwarzane ekologicznie, zawiera naturalne składniki i jest wolne od innych dodatków.
Podobnie z ekologicznym mlekiem krowim. Mleko ekologiczne to mleko wyprodukowane od krów, którym nie podaje się dodatkowych antybiotyków oraz wolne od hormonów rozrodu i wzrostu.
Mówi się tak, ponieważ około 30 procent pożywienia podawanego krowom produkującym mleko jest w postaci trawy. Podczas gdy reszta, która stanowi około 70 procent, karma dla krów musi być wolna od nawozów chemicznych, pestycydów i ziaren GMO.
GMO lub genetycznie modyfikowane organizmy to produkt spożywczy, którego przetwarzanie przeszło przez inżynierię genetyczną. Konsumenci zwykle nie bardzo dobrze wiedzą, jakie geny znajdują się w tych produktach spożywczych, a także jaki jest poziom bezpieczeństwa. To jedna z rzeczy, która odróżnia ekologiczne mleko krowie od zwykłego mleka krowiego.
Cóż, rodzice nie wahajcie się podawać dzieciom mleka organicznego. Powodem jest to, że chociaż mleko ekologiczne pochodzi od krów, które są wolne od antybiotyków i dodatkowych hormonów, jego jakość jest nadal bezpieczna dla dzieci.
Jaka jest różnica między zwykłym mlekiem krowim a ekologicznym mlekiem krowim?
Jak wcześniej wyjaśniono, ekologiczne mleko krowie jest przetwarzane bez dodatku antybiotyków i hormonów rozrodczych lub wzrostu. W zwykłym mleku krowim wciąż istnieje możliwość podania różnych dodatków chemicznych.
W rzeczywistości proces produkcji ekologicznego mleka krowiego i zwykłego mleka krowiego może być taki sam. W pewnym sensie zwykłe mleko krowie można odciągać i sterylizować ze szkodliwych bakterii lub zarazków w taki sam sposób, jak ekologiczne mleko krowie.
Jednak ekologiczne hodowle bydła mają surowsze zasady niż zwykłe hodowle bydła, jeśli chodzi o hodowlę, karmienie i opiekę nad żywym inwentarzem. Dzieje się tak dlatego, że ekologiczne produkty z mleka krowiego muszą być tak naturalne, jak to tylko możliwe.
Jaka jest zawartość składników odżywczych w mleku ekologicznym?
Ekologiczne mleko krowie zawiera kwasy tłuszczowe omega 3 i sprzężony kwas linolowy ( sprzężony kwas linolowy lub CAO). Sprzężony kwas linolowy lub CLA jest częścią kwasu tłuszczowego omega 6, który zwykle pochodzi z produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego, w tym mleka.
W porównaniu do zwykłego mleka krowiego zawartość tych dwóch kwasów tłuszczowych jest znacznie wyższa w ekologicznym mleku krowim. Mało tego, mleko organiczne jest również bogate w przeciwutleniacze i witaminy w porównaniu ze zwykłym mlekiem krowim.
Ponadto mleko organiczne jest wolne od zanieczyszczeń różnymi chemikaliami. Począwszy od nawozów chemicznych, sztucznych hormonów, pestycydów, antybiotyków, mocznika, po karmę dla zwierząt po procesy inżynierii genetycznej. Wszystkie te rzeczy ponownie odróżniają mleko organiczne od zwykłego mleka krowiego.
Jakie są korzyści z picia mleka ekologicznego?
Ponieważ jest przetwarzane takim zabiegiem i zawiera różne ważne dla organizmu składniki odżywcze, oczywiście ekologiczne mleko krowie ma różne zalety, a mianowicie:
1. Pomóż utrzymać zdrowe serce i naczynia krwionośne
Zawartość kwasów tłuszczowych omega 3 w mleku organicznym może pomóc zrównoważyć stosunek między kwasami tłuszczowymi omega 3 i omega 6 w organizmie.
Równowaga ilości kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 6 jest ważna dla utrzymania zdrowego serca i naczyń krwionośnych.
2. Wspieraj różne funkcje ciała
Sprzężony kwas linolowy, który jest bogaty w mleko organiczne, również odgrywa rolę w różnych funkcjach organizmu.
Obejmują one zwiększenie tempa metabolizmu, wzmocnienie układu odpornościowego, wzmocnienie mięśni i pomoc w obniżeniu poziomu tłuszczu z brzucha, cholesterolu i ryzyka reakcji alergicznych.
3. Zawiera wiele przeciwutleniaczy
Co ciekawe, różnica między mlekiem ekologicznym a zwykłym mlekiem krowim polega również na zawartości przeciwutleniaczy. Podobno mleko ekologiczne zawiera antyoksydanty, czyli luteinę i zeaksantynę, około 2-3 razy więcej niż zwykłe mleko krowie.
Luteina działa w celu utrzymania zdrowia oczu, jednocześnie zapobiegając chorobom oczu, takim jak zaćma i zwyrodnienie plamki żółtej. Podczas gdy zeaksantyna służy jako ochrona oczu przed uszkodzeniami, które mogą być spowodowane przez promienie ultrafioletowe (UV) i wolne rodniki.
Dlatego zeaksantyna może pomóc obniżyć ryzyko rozwoju chorób oczu, takich jak zaćma, jaskra, zwyrodnienie plamki żółtej i retinopatia cukrzycowa.
4. Dobre źródło witamin A i E
Różna jest również zawartość witaminy A i witaminy E w mleku ekologicznym i zwykłym mleku krowim. Ekologiczne mleko krowie ma wyższą zawartość witamin A i E, ponieważ jest produkowane z wysokiej jakości krów żywionych ekologiczną trawą.
Mówiąc dokładniej, mleko organiczne zawiera do 50 procent więcej witaminy E i 75 procent beta-karotenu niż zwykłe mleko krowie. Beta-karoten to substancja, która w organizmie zostanie przekształcona w witaminę A.
W organizmie witamina E jest odpowiedzialna za ochronę komórek organizmu przed atakami wolnych rodników, które mogą wywołać różne choroby. Przykładami są choroby serca, cukrzyca i zaćma.
Podczas gdy witamina A odgrywa rolę w utrzymaniu zdrowych oczu, skóry, układu rozrodczego, genów, wzmacniając układ odpornościowy organizmu przed infekcją po wspieranie wzrostu kości i zębów.
Ze względu na różnorodną zawartość i korzyści, mleko organiczne może być rozwiązaniem dla zdrowszego i bardziej naturalnego życia. Aby optymalnie odczuć korzyści, należy wyrobić w sobie nawyk regularnego codziennego picia ekologicznego mleka krowiego.
