Pokarmem najbardziej znanym ze swoich korzyści dla zdrowia oczu jest marchew, którą wszyscy znamy. Jednak to nie tylko marchewka czy witamina A mogą utrzymać zdrowe oczy. Inne pokarmy zawierające inne składniki odżywcze są również korzystne dla zdrowia oczu. Coś, co?
Pokarmy zawierające witaminy C i E, cynk, luteinę, zeaksantynę i kwasy tłuszczowe omega-3 również odgrywają rolę w utrzymaniu zdrowia oczu. Wszystkie te składniki odżywcze mogą pomóc w zapobieganiu zaćmie i zwyrodnieniu plamki żółtej spowodowanej wiekiem (powodując pogorszenie ostrości wzroku).
Zielone warzywo
Zielone warzywa zawierają luteina i zeaksantyna . Luteina i zeaksantyna to karotenoidy znajdujące się w siatkówce oka. Pokarmy zawierające te dwa składniki odżywcze mają właściwości przeciwutleniające, które mogą zmniejszać ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy. Przeciwutleniacze mogą chronić oczy przed uszkodzeniami spowodowanymi przez światło słoneczne, dym papierosowy i zanieczyszczenie powietrza.
Luteina i zeaksantyna działają poprzez zwiększenie gęstości pigmentów w plamce, które pochłaniają nadmiar światła niebieskiego i ultrafioletowego oraz neutralizują wolne rodniki. W ten sposób luteina i zeaksantyna w żywności mogą chronić oczy przed uszkodzeniem.
Zielone warzywa zawierające wysoki poziom luteiny i zeaksantyny to szpinak, jarmuż, sałata rzymska, gorczyca, brokuły i rzepa. Oprócz zielonych warzyw w groszku i awokado można znaleźć również luteinę i zeaksantynę.
jajko
Jajka zawierają wiele składników odżywczych, które mogą poprawić zdrowie oczu. W jajku są luteina, zeaksantyna, witamina A i cynk . Luteina i witamina A mogą chronić oczy przed ślepotą nocną i suchością oczu. Luteina i zeaksantyna wraz z cynkiem mogą również poprawić zdrowie oczu, zmniejszając ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej.
Owoce cytrusowe i jagody
Owoce cytrusowe (takie jak pomarańcze, cytryny i grejpfruty) i jagody (takie jak truskawki, jagody i maliny) zawierają witamina C wysoki. Witamina C zawiera również najwyższy poziom przeciwutleniaczy. Tak więc żywność zawierająca witaminę C może również zmniejszyć ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy. Inne pokarmy zawierające również witaminę C to papaja, papryka, pomidory, kiwi i guawa.
Ziarna i orzechy
W niektórych nasionach i orzechach, takich jak nasiona słonecznika i migdały, znajduje się witamina E. Witamina E Niezbędne jest również utrzymanie zdrowia oczu poprzez spowolnienie zwyrodnienia plamki żółtej. Witamina E i witamina C współpracują ze sobą, aby utrzymać zdrową tkankę oka.
W nasionach słonecznika znalazła się również zawartość cynku, oprócz witaminy E. Tymczasem w migdałach znalazły się również kwasy tłuszczowe omega-3. Zawartość cynku i kwasów tłuszczowych omega-3 może również poprawić zdrowie twoich oczu.
Inne zboża lub rośliny strączkowe, które są również korzystne dla zdrowia oczu, to orzechy włoskie, groch, orzeszki ziemne, fasola lima, fasola i soczewica.
Pszenica
Produkty pełnoziarniste lub zbożowe, takie jak brązowy ryż, owies, komosa ryżowa, chleb pełnoziarnisty i makaron pełnoziarnisty mogą również poprawić zdrowie oczu, ponieważ zawierają witamina E, cynk i niacyna (witamina B3). Pokarmy o niskim indeksie glikemicznym mogą pomóc zmniejszyć ryzyko zwyrodnienia plamki spowodowanego wiekiem. Ponadto olej z kiełków pszenicy zawiera również witaminę E.
Ryba
Ryby zawierające kwasy tłuszczowe omega-3 Jest również korzystny dla zdrowia oczu. Kwasy omega-3 mogą pomóc chronić oczy przed wysuszeniem, zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej, a także zaćmie. Ponadto dowody wskazują również, że kwasy tłuszczowe omega-3 mają właściwości przeciwzapalne, co może zmniejszać ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej.
Kwasy tłuszczowe znajdują się również w siatkówce oka. Niski poziom kwasów tłuszczowych w siatkówce może spowodować wysuszenie oczu. Ryby zawierające kwasy tłuszczowe omega-3 to łosoś, tuńczyk, sardynki i makrela.
Jeśli nie lubisz ryb lub nie możesz jeść owoców morza, możesz otrzymać kwasy tłuszczowe omega-3 z suplementów oleju rybnego lub suplementów zawierających oleje roślinne, takie jak olej z nasion czarnej porzeczki lub olej lniany.
PRZECZYTAJ TAKŻE
- 6 ćwiczeń na oczy, aby pozbyć się zmęczonych oczu
- 8 zaburzeń oka, które mogą być objawami poważnych chorób
- 6 owoców o wysokiej zawartości witaminy C, oprócz pomarańczy
