Owoce ogórka lub powszechnie nazywane ogórkiem to owoc często występujący w świeżych warzywach. W rzeczywistości ogórek jest w rzeczywistości zdrowym owocem i jest bogaty w składniki odżywcze. W rzeczywistości skóra ogórka jest również korzystna dla zdrowia. Ponadto ogórek jest bogaty w przeciwutleniacze, które mogą przezwyciężyć i zapobiec wielu zagrożeniom dla zdrowia. Na szczęście ogórki można przerabiać na różne rodzaje żywności i napojów. Oto zdrowy przepis na ogórek, którego możesz spróbować.
3 przepisy na świeże i zdrowe przetwory z ogórków
Ogórek ma wiele korzyści zdrowotnych i składników odżywczych dla Twojego organizmu. Nie tylko jako maska na oczy lub świeże warzywa, możesz wypróbować poniższy przepis, aby cieszyć się świeżym i zdrowym ogórkiem.
1. Przepis na lód z ogórkiem cytrynowym
Źródło: Craftlog Pierwszy przepis na przetworzony ogórek to świeży i zdrowy lód ogórkowy.
Główne potrzebne składniki:
- 2 średniej wielkości ogórki
- 1 1/2 limonki wycisnąć sok
- 100 ml wody
Składniki syropu:
- 100 gramów cukru
- 50 ml wody
Materiał uzupełniający:
- 100 gramów nata de coco
- 200 gramów lodu
- 1 łyżka bazylii namoczonej w wodzie
Aby uzyskać uzupełniające składniki, możesz dodać do tego zdrowego przepisu na ogórki według własnego gustu.
Jak zrobić:
- Aby zrobić syrop, wymieszaj cukier i wodę.
- Następnie gotuj miksturę, aż cukier się rozpuści. Jeśli tak, schłódź w lodówce.
- Zmiksuj ogórek, wodę i syrop, aż będą miękkie.
- Następnie odcedź i dodaj do niego sok z limonki.
- Dodaj składniki uzupełniające według smaku do lodu z ogórka.
- Lód ogórkowy jest gotowy do podania.
2. Sałatka z ogórków
Kolejnym zdrowym przepisem na ogórki jest sałatka z ogórków. Aby zrobić tę sałatkę, możesz użyć następujących składników.
Potrzebne materiały:
- 6 ząbków czosnku, drobno zmielonych
- 3 łyżeczki oleju
- 2 ogórki bez pestek
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
- 1/4 łyżeczki oleju sezamowego
- 1 łyżka octu ryżowego
Jak zrobić:
- Przede wszystkim przygotuj czosnek. Po pomyślnym zmieleniu czosnku odłóż na bok wynik zderzenia cebuli, który odpowiada jednemu ząbkowi cebuli.
- Następnie, zgodnie z tym przepisem na zdrowe ogórki, wymieszaj oliwę z pozostałym zmiażdżonym czosnkiem.
- Następnie umieść na kuchence patelnię teflonową zawierającą mieszankę oleju i cebuli.
- Podgrzej patelnię teflonową na średnim ogniu i gotuj przez 2-3 minuty.
- Po kilku minutach pojawi się piana, a woda ze zmiażdżonej cebuli wyparuje.
- Upewnij się jednak, że cebula się nie przypali. Zwykle ukończenie tego procesu zajmuje do dwóch minut.
- Po zakończeniu zdejmij patelnię teflonową i odstaw, aż cebula nie będzie zbyt gorąca.
- Następnie pokrój ogórka w kostkę i włóż do miski.
- Dodaj czosnek, olej, sól, cukier, olej sezamowy i ocet ryżowy.
- Następnie dodaj posiekaną cebulę, która została podsmażona.
- Dobrze wymieszać.
- Aby uzyskać najlepszą porcję, odstaw na około 20 minut do lodówki, aż smaki się połączą.
- Sałatka z ogórków jest gotowa do podania.
Jeśli prawidłowo zastosujesz się do przepisu na zdrowe preparaty z ogórków, z pewnością odczujesz przyjemność płynącą z tej sałatki ogórkowej.
3. Ogórek kiszony
Źródło: Vero w domu Kolejnym zdrowym przepisem na ogórki jest ogórek kiszony. Zwykle ogórki są dodawane do niektórych rodzajów żywności jako uzupełnienie.
Potrzebne materiały:
- 1¼ szklanki pokrojonego w kostkę ogórka, bez pestek
- marchewki pokrojone w kostkę, najpierw obrane
- szklanka obranej czerwonej cebuli
- 15 chili, możesz dodać, jeśli chcesz
- 1 łyżeczka soli
- 2½ łyżki octu
- 1 – 1,5 łyżki cukru, można dodać, jeśli chcesz
- łyżeczka soli, można dodać, jeśli chcesz
- kubek ciepłej wody
Sposoby wykonania:
- Najpierw wymieszaj ogórek, marchewkę i łyżeczkę soli.
- Mieszaj przez około 10 minut.
- Czyste i suche. Następnie umieść go w średniej wielkości misce.
- Dodaj ogórek, marchew, cebulę i chili.
- Wlej ciepłą wodę, ocet, cukier i 1/4 łyżeczki cukru.
- Wymieszaj, aby wszystko było dobrze wymieszane.
- Dopraw przyprawy według własnego gustu.
- Włóż do szczelnie zamkniętego słoika, a następnie przechowuj w lodówce na około 4 godziny przed użyciem.
- Ogórki kiszone są gotowe do dodania do różnych potraw.
