Splenda czy Stevia: który sztuczny słodzik jest zdrowy?

Cukrzyca sprawia, że ​​chorzy muszą jeść ostrożniej. Spożywanie niewłaściwych pokarmów może pogorszyć poziom cukru we krwi i pogorszyć cukrzycę. Czasami stosowanie sztucznych słodzików, takich jak splenda i stewia, może pomóc w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Jednak pomiędzy tymi dwoma, który z nich jest lepszy?

Czym jest splendor?

Splenda to sztuczny słodzik, który jest 600 razy słodszy niż zwykły cukier. Ten sztuczny słodzik jest również znany jako sukraloza.

Agencja ds. Żywności i Leków zauważa, że ​​splenda może być substytutem cukru do spalania w wysokiej temperaturze, ze względu na jego właściwości termostabilne.

Nie ma więc znaczenia, czy ten sztuczny słodzik jest używany do gotowania wypieków, czy dodawany do gorących napojów.

Splenda to również bezkaloryczny sztuczny słodzik. Dzieje się tak, ponieważ większość tych sztucznych słodzików po prostu przechodzi przez twoje ciało, nie ulegając trawieniu. To sprawia, że ​​Splenda nie ma wpływu na poziom cukru we krwi i spożycie kalorii.

Dzięki temu nie przybierasz na wadze z powodu nadmiernego spożycia cukru, jednocześnie zapobiegając wzrostowi poziomu cukru we krwi.

Co to jest stewia?

Stewia to sztuczny słodzik wytwarzany z liści rośliny stewii. W przeciwieństwie do splenda, roślina o nazwie latin Stewia Rebaudiana Ma niższą słodycz, 200-400 razy słodszą niż zwykły cukier.

Jednak nie wszystkie rodzaje stewii są bezpieczne w użyciu. Według FDA słodziki stewii o wysokiej czystości, takie jak Rebaudioside A, są ogólnie bezpieczne w użyciu. Jednak surowy ekstrakt z liści stewii nie jest bezpiecznym produktem stewii do spożycia.

Podobnie jak splenda, stewia zawiera również sztuczne słodziki, które nie zawierają kalorii, dzięki czemu mogą zmniejszyć ryzyko przybrania na wadze. Niestety stewia może nadać potrawom lekko gorzki smak.

Zalety słodzików z liści stewii w porównaniu z cukrem

Co jest lepsze między splenda a stewią?

Splenda i stewia to sztuczne słodziki, które są setki razy słodsze niż cukier stołowy.

Pomimo słodkiego smaku te dwa sztuczne słodziki nie wpływają na poziom cukru we krwi. Tak więc ten sztuczny słodzik jest szeroko stosowany jako substytut cukru dla diabetyków.

Dla porównania splenda może być lepszym wyborem niż stewia do słodzenia żywności o wysokiej temperaturze, np. dodawania do ciasta. Jednak stewia jest nie mniej słodka.

Chociaż bardzo korzystne i ogólnie bezpieczne do spożycia, nie spożywaj tych dwóch sztucznych słodzików w nadmiernych ilościach. Jednak oba są wytworzonymi produktami, które mogą stwarzać długoterminowe ryzyko (chociaż te zagrożenia nie są znane na pewno).

15 opcji jedzenia i napojów dla diabetyków oraz menu!

Studium w Czasopismo Farmakologii i Farmakoterapii w 2011 doniósł, że sukraloza (splenda) może być toksyczna w pewnych warunkach i zwiększać ryzyko raka, ponieważ zawiera chlorki organiczne.

Jednak inna teoria mówi, że trawienie sukralozy w organizmie nie zapewnia odpowiednich warunków do uwalniania chlorków, więc ryzyko bycia toksycznym i zwiększania ryzyka raka jest bardzo małe.

Najważniejszą rzeczą, o której należy pamiętać, jest stosowanie sztucznych słodzików tylko w razie potrzeby i nie przesadzanie. Ponadto nadal musisz ograniczyć spożycie słodkich pokarmów lub napojów oraz spożywanie dodatku cukru, aby utrzymać poziom cukru we krwi.

Najnowsze posty

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found