Dieta jest jednym z wysiłków człowieka, aby schudnąć. Wiele osób, zwłaszcza kobiet, stosuje dietę na różne sposoby. Niektórzy ograniczają spożycie tłuszczu, ograniczają spożycie węglowodanów, a nawet nie jedzą ryżu. Rzeczywiście, istnieje wiele sposobów na dietę, ale nie wszystkie z nich sprawią, że schudniesz, a najważniejsze jest to, że nie wszystkie z nich są dla Ciebie zdrowe.
Dieta działa tylko w krótkim okresie
Wiele osób uważa, że udało mu się zrzucić kilka kilogramów po diecie, a także czuje się usatysfakcjonowany. Zadowolenie sprawiło, że pomyślał, że może jeść, co chce i zapomnieć o swojej diecie po utracie wagi. To właśnie sprawia, że po udanej diecie ponownie przybierasz na wadze. Wiele osób zapomina, że wpływ diety nie trwa długo.
Utrata masy ciała, która nie jest utrzymana, powoduje, że osoba ponownie przybiera na wadze po diecie. Masz tendencję do przybierania na wadze po diecie, jest to znane jako przyrost masy ciała spowodowany dietą i może przyczynić się do otyłości.
Osoby na diecie mogą doświadczyć większego przyrostu masy ciała niż osoby, które nie stosują diety z tymi samymi genami i ciałem. Udowodniły to badania Pietilaine'a, i inni (2011) na parach bliźniaków w wieku 16-25 lat w Finlandii. Badanie wykazało, że osoby na diecie odchudzającej były 2-3 razy bardziej narażone na nadwagę niż ich odpowiednicy bez diety. Również ryzyko nadwagi wzrasta w zależności od zachowania w każdym epizodzie diety.
Dieta może zwiększyć przyrost masy ciała
Badania przeprowadzone przez Traci Mann w 2007 roku wykazały, że dieta jest stałym predyktorem przyrostu masy ciała. Osoby na diecie zwykle tracą 5-10% początkowej masy ciała w ciągu 6 miesięcy. Jednak wtedy dwie trzecie osób przybiera na wadze więcej niż waga stracona podczas diety przez cztery lub pięć lat po diecie.
Podobnie jak badanie Manna, badania Neumark-Sztainer (2006), które były prowadzone przez pięć lat, również wykazały, że młodzież stosująca dietę jest dwukrotnie bardziej narażona na otyłość w porównaniu z młodzieżą, która nie stosuje diety.
Według Manna ćwiczenia mogą być kluczowym czynnikiem w skutecznym utrzymaniu wagi utraconej po powrocie. Wiele badań pokazuje, że im więcej osób ćwiczy, tym więcej traci na wadze.
Oprócz zwiększania masy ciała, dieta wiąże się również z obsesjami na punkcie jedzenia, objadaniem się i jedzeniem bez głodu. Według badań Hainesa i Neumark-Sztainer (2006), dieta wiąże się również z otyłością i zaburzeniami odżywiania.
Utrata wagi, a następnie jej ponowne przybieranie, może mieć również negatywny wpływ na zdrowie. Wiąże się z chorobami serca, udarem, cukrzycą i upośledza funkcje odpornościowe.
Co powoduje, że diety tuczą?
Kiedy jesteś na diecie, twoje ciało tak naprawdę nie wie, że jesteś na diecie. Twój organizm interpretuje dietę jako formę głodu. Komórki w twoim ciele nie rozumieją, że ograniczasz spożycie pokarmu. Na diecie, w której spożycie jest niskie, organizm zareaguje spowolnieniem procesu metabolicznego i zwiększeniem apetytu na jedzenie.
Hormony w jelitach, trzustce i tkance tłuszczowej mają duży wpływ na masę ciała, a także na głód i spalanie kalorii. Kiedy jesteś na diecie i tracisz wagę i tkankę tłuszczową, spowoduje to również spadek poziomu niektórych hormonów, takich jak hormon leptyna (sygnał sytości) i wzrost hormonu greliny (sygnał głodu).
Jak wynika z badań Josepha Proietto, profesora medycyny na Uniwersytecie w Melbourne, poziom hormonów leptyny, greliny i insuliny zmienia się w wyniku utraty wagi podczas diety. W rezultacie uczestnicy badania zawsze odczuwali głód, zarówno przed, jak i po jedzeniu.
Odchudzanie sprawia, że nie jesteś świadomy sygnałów głodu i sytości swojego ciała, więc łatwiej jest ci jeść więcej, nawet gdy nie jesteś głodny i stajesz się nieufny wobec swoich biologicznych wskazówek żywieniowych.
Badania Proietto wyjaśniają również, że osoby stosujące dietę będą odczuwać większy głód, a chęć do jedzenia wzrośnie niż przed przejściem na dietę. Według badań dzieje się tak, ponieważ mózgi osób stosujących dietę uwalniają więcej hormonów, które sprawiają, że czują się głodni. Ich metabolizm również ulega spowolnieniu, a żywność, którą spożywają, jest bardziej magazynowana w postaci tłuszczu.
Nawet jeśli nie jesteś już na diecie, a poziom hormonów może być zbliżony do stałego, poziom głodu nadal będzie wzrastał. To może sprawić, że będziesz jeść więcej i ostatecznie Twoja waga może wzrosnąć ponad wagę przed dietą. Z tego powodu utrzymanie diety po diecie jest nadal potrzebne, aby utrzymać wagę. Czynniki osobowościowe i psychologiczne mogą odgrywać rolę w zdolności jednostki do radzenia sobie z głodem, wyjaśnia Proietto.
PRZECZYTAJ TAKŻE
- Przewodnik po diecie niskowęglowodanowej
- Efekt Yoyo: Przyczyny drastycznej utraty wagi podczas diety
- Dieta DASH i dieta Mayo, co jest lepsze?
