5 kreacji na słodkie ziemniaki, które są proste, ale nadal zdrowe

Słodkie ziemniaki nadal należą do rodziny bulw, które są dobre dla zdrowia organizmu, ponieważ są bogate w różne składniki odżywcze. Większość zawartości składa się z węglowodanów złożonych, które mogą zwiększać energię i opóźniać głód. Więc możesz jeść słodką mamę jako popołudniową przekąskę. Rzućmy okiem na następujące przepisy na słodkie ziemniaki!

Różne kreacje prostych przepisów na słodkie ziemniaki na zdrowszą popołudniową przekąskę

1. Ciepła zupa z batatów z orzeszkami ziemnymi

Składniki :

• 2 duże słodkie ziemniaki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 duża cebula pokrojona w plasterki
• 750 ml soku pomidorowego
• 2 łyżeczki drobno posiekanego imbiru
• 125 gramów masła orzechowego

Jak zrobić :

1. Ugotuj słodkiego ziemniaka na parze, sprawdź przekłuwając widelcem kilka części słodkiego ziemniaka. Jeśli jest ugotowany, wyjmij i ostudź.
2. Gdy słodkie ziemniaki gotują się na parze, rozgrzej olej w średnim lub dużym rondlu na średnim ogniu. Gdy będzie gorąca, dodaj cebulę i mieszaj, aż lekko się zrumienią, około 2 minut.
3. Następnie dodaj pokrojony czosnek i imbir, mieszaj przez 1 minutę. Kontynuuj dodawanie soku pomidorowego i gotuj, aż się zagotuje.
4. Ugotowanego batata obrać i pokroić na małe kawałki. Włóż większość kawałków do blendera razem z masłem orzechowym do zmiażdżenia, a resztę do rondla.
5. Wymieszaj mieszankę słodkich ziemniaków i masła orzechowego, aż będzie całkowicie gładka. Następnie wrzuć go do garnka z sokiem pomidorowym i małymi kawałkami słodkiego ziemniaka. Mieszaj, aż będzie równomiernie ugotowany.
6. Zupa ze słodkich ziemniaków orzechowych jest gotowa do podania na ciepło.

2. Pieczony batat z puree z awokado i jajkiem

Składniki :

• 2 duże słodkie ziemniaki
• 2 łyżki oliwy z oliwek lub czegokolwiek do smaku
• 2 średniej wielkości awokado
• 2 jajka
• Sól i pieprz do smaku

Jak zrobić :

1. Rozgrzej piekarnik do około 400 stopni
2. Czekając, aż piekarnik się nagrzeje, pokrój batata na 2 równe części. Następnie upiec słodkie ziemniaki w piekarniku lub tosterze.
3. W przypadku metody piekarnika: Posmaruj plastry batata oliwą z oliwek i piecz przez około 15-17 minut. Nie zapomnij przejść na drugą stronę.
4. Sposób pieczenia: Piecz przez około 30 sekund lub w zależności od stopnia wysmażenia.
5. Następnie rozgrzej trochę oleju na patelni i usmaż jajka z odrobiną soli i pieprzu.
6. Rozgnieć lub rozgnieć awokado w misce i dodaj sól i pieprz do smaku.
7. Gdy słodki ziemniak się upiecze, odstaw go na kilka minut do ostygnięcia. Następnie połóż rozgniecione awokado i jajko sadzone na wierzchu każdego słodkiego ziemniaka.
8. W zależności od upodobań możesz dodać dodatki, takie jak ser lub chili w proszku.
9. Pieczony batat z awokado i jajkiem jest gotowy do podania.

3. Gofry ze słodkich ziemniaków

Składniki :

• 1 duży słodki ziemniak
• 4 jajka
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka soli
• łyżeczka pieprzu
• 1 łyżka masła

Jak zrobić :

1. Zetrzyj słodkiego ziemniaka, wyciśnij go, aż wypłynie woda, a następnie włóż do miski.
2. Dodaj jajka, mąkę, proszek czosnkowy, sól i pieprz do miski soku ze słodkich ziemniaków. Następnie mieszaj, aż mieszanina zostanie równomiernie wymieszana.
3. Formę waflową posmaruj masłem
4. Delikatnie włóż ciasto do podgrzanej formy waflowej i kontynuuj, aż całe ciasto się zużyje.
5. Gofr ze słodkich ziemniaków jest gotowy do podania.

4. Placki ze słodkich ziemniaków

Materiał :

• 1 słodki ziemniak, który został zmiażdżony
• 2 jajka
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżka miodu (do smaku)
• Masło do smaku

Jak zrobić :

1. Ciasto naleśnikowe: ubić jajka, następnie wymieszać ze słodkim ziemniakiem i mąką.
2. Podgrzej małą nieprzywierającą patelnię na średnim ogniu z masłem.
3. Wlej ciasto na patelnię i wygładź. Gotuj naleśniki przez około 3 minuty, a następnie odwróć.
4. Powtarzaj to samo, aż ciasto się skończy.
5. Naleśniki są gotowe do podania. Możesz dodać dodatki, takie jak miód, aby dodać słodyczy.

5. Koktajl ze słodkich ziemniaków i czekolady

Materiał :

• filiżanka gotowanych na parze słodkich ziemniaków?
• średniej wielkości banan
• 1 łyżka kakao w proszku
• szklanka mleka migdałowego waniliowego

Jak zrobić :

1. Połącz wszystkie składniki w blenderze, a następnie zmiksuj, aż do równomiernego rozprowadzenia, a smoothie będzie gotowe do podania.
2. Koktajle można przechowywać w lodówce, jeśli chcesz podawać na zimno.