Twoje ciało potrzebuje błonnika, który zazwyczaj znajduje się w warzywach i owocach. Jednak nie wszystkie włókna są takie same. Istnieją dwa rodzaje błonnika pokarmowego, które musisz znać, a mianowicie błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny. Jednym z przykładów błonnika rozpuszczalnego jest beta-glukan, który korzystnie wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu. Chodź, dowiedz się więcej o ważnej roli błonnika beta-glukanu w organizmie poniżej.
Korzyści z beta-glukanu na poziom cholesterolu w organizmie
Beta-glukan (określany również jako -glukan) to polisacharyd, który działa również jako błonnik pokarmowy dla organizmu ludzkiego. Tymczasem polisacharydy są rodzajem cukru złożonego składającego się z połączenia cukrów prostych (monosacharydów) występujących w żywności.
Beta-glukan odgrywa ważną rolę w procesie trawienia człowieka. Działa poprzez spowolnienie tempa jedzenia w jelitach. W ten sposób organizm dłużej przyswaja pokarm. Ponieważ proces wchłaniania pokarmu przebiega powoli, poziom cukru we krwi nie ma tendencji do gwałtownego wzrostu, a żołądek nie będzie już głodny.
Korzyści z beta-glukanu na tym się nie kończą. Jedną z szeroko badanych korzyści beta-glukanu jest kontrolowanie poziomu cholesterolu. Według wielu badań naturalna zawartość tego pokarmu może wchodzić w interakcje z lipidami krwi (tłuszczami), obniżając w ten sposób poziom cholesterolu we krwi.
Badanie z 2018 r. wyjaśnia, w jaki sposób korzyści beta-glukanu w kontrolowaniu cholesterolu pozostają normalne, a mianowicie:
- Błonnik beta-glukanowy może tworzyć lepką substancję, która przedłuża opróżnianie żołądka, hamuje przenoszenie trójglicerydów i cholesterolu w jelicie. Ta rola może zmniejszyć wchłanianie LDL (lipoproteiny o niskiej gęstości lub znanej również jako zły tłuszcz).
- Błonnik beta-glukanowy jest również zdolny do wiązania kwasów żółciowych, monoglicerydów, wolnych kwasów tłuszczowych i cholesterolu. Rola beta-glukanu w tym procesie może pomóc organizmowi obniżyć wysoki poziom cholesterolu.
Jak możesz czerpać korzyści z beta-glukanu?
Błonnik beta-glukanowy jest potrzebny do utrzymania równowagi poziomu cholesterolu. W rzeczywistości cholesterol nie zawsze jest szkodliwy dla twojego organizmu. Cholesterol jest nadal potrzebny organizmowi jako składnik tworzący komórki i odgrywa rolę w różnych czynnościach biochemicznych w organizmie, takich jak tworzenie kwasów żółciowych, hormonów steroidowych i witaminy D.
Jednak, gdy zły poziom cholesterolu przekracza normalne granice, mogą wystąpić różne problemy zdrowotne. Wysoki poziom cholesterolu może gromadzić się w wątrobie, powodując stłuszczenie wątroby lub może również tworzyć płytki nazębne wokół naczyń krwionośnych, powodując choroby serca.
Kiedy utrzymujesz normalny poziom cholesterolu, oznacza to, że utrzymujesz zdrową pracę serca i innych ważnych narządów w ciele. Możesz czerpać korzyści z beta-glukanu, który może obniżyć poziom cholesterolu, zwiększając spożycie pokarmów o tej zawartości.
Ogólnie rzecz biorąc, błonnik znajduje się w wielu owocach i warzywach. Jednak błonnik beta-glukanowy częściej występuje w produktach pełnoziarnistych, pszenicy, owsie, drożdżach piekarskich, grzybach maitake i grzybach reishi. Oprócz żywności, błonnik beta-glukanowy można również uzyskać z napojów zawierających mleko, które zostały wzbogacone o zawartość beta-glukanu.
Oprócz spożywania pokarmów zawierających błonnik beta-glukan, obniżenie poziomu cholesterolu będzie bardziej skuteczne, jeśli nastąpi zdrowszy tryb życia. Nadal musisz przestrzegać diety, rutynowych ćwiczeń i wystarczająco dużo odpoczynku. Nie zapomnij, skonsultuj się z lekarzem w sprawie wprowadzenia zdrowszego stylu życia, a także sprawdzenia poziomu cholesterolu w organizmie, aby pozostał w normie.
