Może zastanawiasz się, czy kobiety w ciąży mogą jeść taśmę? To jedno menu jest rzeczywiście bardzo lubiane i używane jako przekąska na specjalne okazje.
Przed podjęciem decyzji o zjedzeniu taśmy należy najpierw dowiedzieć się, czy taśma z manioku dla kobiet w ciąży jest bezpieczna. Chodź, zobacz następujący artykuł.
Czy kobiety w ciąży mogą jeść taśmę?
Taśma jest popularną potrawą w społeczeństwie indonezyjskim.
Wiele osób naprawdę lubi tę przekąskę, ponieważ smakuje słodko i kwaśno. Smak uzyskuje się z fermentacji drożdżami.
Drożdże używane do produkcji taśmy to mieszanka kilku rodzajów dobrych bakterii, takich jak:
- Saccharomyces cerevisiae,
- Rhizopus oryzae,
- Endomycopsis burtonii,
- Mucor sp., Candida utilis,
- Saccharomycopsis fibuligera, oraz
- Pediococcus sp .
Uruchamiając Harvard Health Publishing, kobiety w ciąży mogą jeść sfermentowaną żywność. Nawet kobietom w ciąży zaleca się jego spożywanie, ponieważ zawiera probiotyki.
Probiotyki to bakterie jelitowe, które odżywiają trawienie i pomagają zapobiegać różnym chorobom, takim jak nadciśnienie i cukrzyca.
Jednak proces fermentacji taśmy nie tylko wytwarza probiotyki, ale także wytwarza dość wysoki alkohol.
Zawartość alkoholu w taśmie wynosi około 5%, co odpowiada zawartości alkoholu w jednej szklance piwa.
Dlatego kobietom w ciąży nie zaleca się spożywania tego jednego pokarmu.
Niebezpieczeństwa związane z jedzeniem taśmy przez kobiety w ciąży
Dlaczego kobiety w ciąży nie mogą jeść taśmy? Wynika to z wysokiej zawartości alkoholu w tych produktach.
Spożywanie alkoholu w czasie ciąży może powodować problemy dla płodu w postaci: Zaburzenia spektrum alkoholu płodowego (FASD).
Niemowlęta z FASD są zagrożone następującymi powikłaniami choroby w późniejszym życiu.
- Zaburzenia rozwojowe
- Problemy z centralnym układem nerwowym
- Trudności w nauce i zapamiętywaniu
- Upośledzenie wzroku lub słuchu
- Trudne do komunikowania się
- Choroby serca i nerek
- Słabe kości i mięśnie
- Trudności w kontrolowaniu emocji i ruchów ciała
Dzieci, które cierpią na FASD, zwykle wykazują następujące objawy.
- Niska waga
- Trudności w ssaniu mleka matki jako dziecko
- Nadpobudliwy
- Nie skupiaj się
- Zaburzenia snu
- Trudności w zrozumieniu lekcji w szkole
- Niskie IQ
- Ciało krótsze niż jego wiek
- Mały rozmiar głowy
- Inny wygląd twarzy
Bezpieczny sposób, jeśli chcesz zjeść taśmę podczas ciąży
Jednak w pewnych sytuacjach kobiety w ciąży mogą chcieć zjeść taśmę, na przykład z powodu głodu.
Aby zachować zdrowie matki i płodu przed ryzykiem spożywania pokarmów alkoholowych, możesz wypróbować następujące sposoby.
1. Odłóż na bok wodę
Zwykle taśma wykonana z kleistego ryżu ma wodę. Zawartość alkoholu w wodzie była wyższa niż w kleistym ryżu.
Dlatego, aby zminimalizować spożycie alkoholu podczas ciąży, możesz odstawić wodę na taśmie, filtrując ją lub wyciskając.
2. Zużycie taśmy w pierwszym dniu
Taśma wykonana jest z kleistego ryżu lub manioku, który jest fermentowany za pomocą drożdży przez kilka dni.
Według badań Państwowego Uniwersytetu Islamskiego w Malang im dłużej taśma jest przechowywana, tym wyższa będzie zawartość alkoholu.
W pierwszym dniu zawartość alkoholu na taśmie wynosi tylko około 0,844%. Jednak w kolejnych dniach poziom ten będzie nadal rósł. Piątego dnia zawartość alkoholu w taśmie wyniosła 11,8%.
Z tego powodu, jeśli kobiety w ciąży chcą jeść taśmę, lepiej jest przechowywać nową taśmę przez 1 dzień lub krócej. Unikaj jedzenia taśmy, która była przechowywana przez kilka dni.
3. Unikaj jedzenia zbyt dużej ilości taśmy
Jak wcześniej wyjaśniono, kobiety w ciąży mogą jeść produkty fermentowane, takie jak taśma.
Jednak nie powinno być w dużych ilościach, aby uniknąć nadmiernego spożycia alkoholu.
Jeśli chcesz czerpać korzyści z probiotyków z taśmy, lepiej zażywaj suplementy probiotyczne, które okazały się bezpieczne dla kobiet w ciąży.
