10 produktów spożywczych, które nie są łatwo nieświeże •

Niepsująca się żywność jest bardzo przydatna dla kogoś, kto potrzebuje jedzenia, aby przeżyć. W rzeczywistości te produkty nie wymagają tak naprawdę daty ważności, więc nie musisz się martwić, że zapomnisz sprawdzić datę na etykiecie. Istnieje co najmniej 10 produktów spożywczych, które mogą przetrwać lata, w następujący sposób.

Jedzenie, które nie psuje się?

1. Biały ryż

Nie każdy ryż jest sobie równy. Można by pomyśleć, że zarówno biały, jak i brązowy ryż może trwać długo. Jednak ta myśl jest błędna, ponieważ olej w warstwie otrębów z brązowego ryżu sprawia, że ​​ryż wystarcza tylko na 6 miesięcy. Tymczasem biały ryż może przetrwać do 30 lat, jeśli jest przechowywany w hermetycznym pudełku w temperaturze poniżej 15°C.

2. Kochanie

Mówi się, że miód jest jedynym pokarmem, który naprawdę trwa wiecznie dzięki magicznym chemikaliom wytwarzanym przez pszczoły. Nektar z kwiatów miesza się z enzymami w ciele pszczoły. Pszczoły zmieniają skład nektaru i rozkładają go na cukry proste, które odkładają się w ulu. Trzepotanie skrzydeł pszczół, a także enzymy w żołądku mogą tworzyć wysoce kwaśny płyn o niskiej wilgotności, który jest bezpieczny dla rozwoju bakterii.

Przetwarzanie i pakowanie miodu dodatkowo wydłuża żywotność tej niepsującej się żywności. Pomimo niskiej wilgotności cukier miodowy jest higroskopijny, co oznacza, że ​​pochłania wilgoć z powietrza. Gdy miód zostanie odpowiednio podgrzany i uszczelniony, wilgoć nie zostanie wchłonięta, a miód będzie trwał wiecznie. Najstarszy słoik miodu ma 5500 lat.

3. Sól

Biorąc pod uwagę, że chlorek sodu jest minerałem wydobywanym z ziemi, odporność tego pokarmu nie jest już zaskakująca. Sól była używana od wieków jako środek konserwujący inne produkty spożywcze, a nawet ciała żywych istot, ponieważ sól może usuwać wilgoć. Jednak sól kuchenna może nie trwać wiecznie, ale może trwać tylko około 5 lat, ze względu na zawarty w niej jod.

4. Sos sojowy

To kolejna niepsująca się żywność. Trwałość sosu sojowego jest dyskusyjna w zależności od tego, co do niego dodamy. Jednak nawet po otwarciu sos sojowy przetrwa lata w lodówce.

5. Cukier

Podobnie jak w przypadku wszystkich niepsujących się produktów spożywczych, sposób przechowywania cukru określi, czy można go przechowywać na zawsze. Cukier puder i granulowany dobrze się utrzyma, jeśli będzie przechowywany w hermetycznym pojemniku, aby zatrzymać wilgoć. Producenci są proszeni o zaznaczenie daty ważności na opakowaniu cukru, ale producenci twierdzą, że „nawet brązowy cukier, który się stopił, można jeść po jego zmiękczeniu”.

6. Suszona fasola

Naukowcy z Uniwersytetu Brighama Younga odkryli, że po 30 latach ogólna jakość suszonej fasoli spadła, ale co najmniej 80% panelistów konsumenckich uznało ją za dopuszczalną do spożycia w sytuacji awaryjnej. Stwierdzono również, że strawność białka pozostaje stabilna w czasie.

7. Czysty syrop klonowy

Przewodnik awaryjnego zaopatrzenia w żywność opracowany przez Uniwersytet Stanowy Utah opisuje czysty syrop klonowy wraz z innymi cukrami handlowymi (takimi jak miód i cukier granulowany) jako mający nieokreślony okres przydatności do spożycia, ze względu na odporność żywności na drobnoustroje i grzyby.

8. Mleko w proszku

Chociaż nie będzie smakować zbyt dobrze, mleko w proszku może trwać dłużej niż świeże mleko. Ponadto mleko w proszku jest łatwiejsze do przenoszenia i przechowywania w porównaniu do innych rodzajów mleka.

9. Pemmikan

Ta nie psująca się żywność została stworzona przez rdzennych Amerykanów. Pemmikan jest nadal ulubionym pokarmem do przetrwania, ponieważ ma długotrwałe źródło białka. Oryginalny przepis na to danie to użycie suszonego mięsa z dziczyzny lub byka, które jest mielone na proszek i mieszane z jagodami i tłuszczem. Pemmikan można jeść na surowo, gotowany lub smażony.

10. Biały ocet

Możesz kupić duże ilości białego octu, nie martwiąc się o jego zmarnowanie. Ocet może trwać wiecznie i pozostać świeży. Możesz więc zrobić zapas octu w swoim domu. Oprócz zastosowania jako składnik żywności, ocet może być również używany jako domowy środek czyszczący.

PRZECZYTAJ TAKŻE:

  • Jak długo przechowywać warzywa i owoce?
  • Przewodnik po przechowywaniu mleka z piersi, aby zapewnić jego trwałość
  • Ważność kosmetyczna: kiedy powinniśmy wyrzucić makijaż?

Najnowsze posty

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found