Sardela, która ma niewielki rozmiar, ma właściwości zdrowotne. Istnieją różne wartości odżywcze, witaminy i minerały z tego rodzaju ryb, więc każdy może je spożywać. Ta sardela może być również alternatywą dla tych z was, którzy tracą na wadze, ponieważ jest niskokaloryczna. Oto kilka zdrowych przepisów na sardelę, a jednocześnie pyszne do jedzenia.
Zdrowy przepis na anchois
Korzyści z sardeli można uzyskać dzięki zawartości składników odżywczych. Wysoka zawartość minerałów w anchois może wzmacniać kości i zapobiegać osteoporozie. Tymczasem zawartość witamin w anchois jest dobra dla kości, zdrowia oczu i zdrowia skóry. Zawarte w nim białko pomaga zwiększyć metabolizm w ciele człowieka.
Aby uzyskać maksymalne wartości odżywcze z przetworzonych sardeli, należy zwrócić uwagę na inne używane składniki żywności. Oto zdrowy przepis na sardelę, który możesz przećwiczyć:
Smażone liście japońskiej sardeli papai
W tym przepisie zdrowe sardele są zmieszane z liśćmi japońskiej papai, które zawierają białko, witaminy, wapń, żelazo i są bogate w przeciwutleniacze, dzięki czemu mogą zmaksymalizować składniki odżywcze w Twoim organizmie.
Potrzebne materiały:
- 50 gramów anchois, które zostały umyte do czysta.
- 1 pęczek lub do smaku pokrojone i umyte liście japońskiej papai.
- 5 posiekanych czerwonych papryczek chili.
- 3 ząbki posiekanej cebuli.
- 2 ząbki posiekanego czosnku.
- Galanga 2 cm.
- 1 liść laurowy.
- Sól i pieprz w proszku do smaku.
Jak zrobić:
- Podgrzej patelnię i wlej olej na patelnię.
- Smażyć anchois na złoty kolor, odcedzić.
- Podgrzej patelnię i wlej olej na patelnię.
- Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i chilli, a następnie smaż, aż będą pachnące.
- Wprowadź liście japońskiej papai i dobrze wymieszaj. Dodaj trochę wody, następnie dodaj sól i pieprz do smaku do smaku. Gotuj, aż warzywa zwiędną i zmiękną.
- Dodaj usmażone anchois i dobrze wymieszaj.
- Połóż na talerzu i gotowe do podania.
Sardele grzybowe Pepes tofu
Jeśli masz dość smażonych lub smażonych anchois, możesz spróbować przepisu na anchois, który jest zdrowy dzięki gotowaniu na parze. Gotowanie na parze jest zdrowsze niż smażenie, ponieważ nie zawiera tłuszczu i cholesterolu. Zwłaszcza jeśli zdrowe sardele gotuje się na parze razem z boczniakami i tofu, które są korzystne dla organizmu.
Potrzebne materiały:
- 100 gram pola sardeli, które zostało umyte do czysta.
- 200 gram białego tofu, puree.
- 250 g boczniaków, posiekanych.
- 2 jajka, ubite.
- 1 garść liści bazylii.
- 6 liści laurowych.
- 10 całych papryczek chili.
- Liście bananowca do pakowania.
Składniki na przyprawy mielone:
- 10 kawałków kręconego czerwonego chili.
- 6 czerwonych cebul.
- 4 ząbki czosnku.
- 3 orzechy laskowe.
- Kurkuma 2 cm.
- Sól i cukier do smaku.
Jak zrobić:
- Połącz wszystkie składniki na przyprawy i puree za pomocą blendera, a następnie odstaw na bok.
- W osobnym miejscu wymieszaj puree tofu z posiekanymi boczniakami.
- Dodaj liście bazylii, anchois, mielone przyprawy i ubite jajka. Następnie mieszaj, aż wszystko się połączy, a przyprawy zostaną równomiernie rozprowadzone.
- Weź 1 liść bananowca i rozciągnij go. Umieść 1 liść laurowy na wierzchu liścia, dodaj kilka łyżek mieszanki ziaren pieprzu i dodaj cały pieprz cayenne na wierzch. Owiń pepes i przypnij patyczkiem.
- Zrób to samo, aż całe ciasto się zużyje.
- Podgrzej parowiec, a następnie ugotuj papryki na parze.
- Usuń papryki i podawaj od razu na talerzu. Ciesz się ciepłym ryżem.
Możesz przećwiczyć dwa zdrowe przepisy na sardelę na rodzinne posiłki. Możesz jednak dostosować się do swoich osobistych warunków zdrowotnych lub innych członków rodziny. Jeśli masz szczególne problemy zdrowotne, przed spożyciem skonsultuj się z lekarzem.
