Zdrowe przekąski to przekąski, które mogą pomóc w zaspokojeniu potrzeb żywieniowych, zmniejszyć głód przed posiłkami, ale nie powodują szybkiego wzrostu poziomu cukru we krwi.
Jeśli szukasz takiej przekąski, poszukaj przekąski o niskim indeksie glikemicznym. Co na przykład?
Najpierw dowiedz się, jaki jest indeks glikemiczny
Indeks glikemiczny (GI) jest miarą tego, jak szybko węglowodany zawarte w pożywieniu są przekształcane przez organizm w cukier. Rozmiar tego IG zaczyna się w skali od 0-100.
Im wyższy indeks glikemiczny pokarmu, tym szybciej poziom cukru we krwi i insuliny wzrasta po spożyciu pokarmu, nawet w niewielkich ilościach. Z drugiej strony, im niższy indeks glikemiczny żywności, tym wolniej wpływa na podniesienie poziomu cukru we krwi.
Wiele badań wykazało, że zdrowe przekąski o niskim indeksie glikemicznym mogą pomóc w utrzymaniu wagi, obniżeniu poziomu cukru we krwi oraz obniżeniu ryzyka chorób serca i cukrzycy typu 2.
Jakie są zdrowe przekąski o niskim indeksie glikemicznym?
1. Z ziaren soi
Soja jest źródłem białka, które zawiera aminokwasy korzystne dla organizmu. W 100 gramach soi zawierało 170 kalorii, 17 gramów białka i 10 gramów węglowodanów.
Ponadto indeks glikemiczny soi jest dość niski i wynosi zaledwie 16. Tak więc soja jest jedną ze zdrowych przekąsek bogatych w białko, które należy spożywać, aby zaspokoić codzienne potrzeby żywieniowe organizmu.
2. Sałatka owocowa posypana tartym serem
Owoce takie jak jabłka, pomarańcze, winogrona i truskawki, które są krojone i przetwarzane na sałatki to jedna ze zdrowych przekąsek, których indeks glikemiczny nie jest zbyt wysoki. Połącz z 20 gramami tartego niskotłuszczowego sera cheddar. Wybór sera o niskiej zawartości tłuszczu pomaga w poprawie złego poziomu cholesterolu w organizmie. Nie zapomnij zwrócić uwagi na wielkość porcji, dobrze?
3. Niesolony popcorn bez masła i soli
Popcorn lub popcorn to zdrowa przekąska o niskim indeksie glikemicznym, która nie powoduje natychmiastowego wzrostu poziomu cukru we krwi. Popcorn to także przekąska, która zawiera mniej kalorii i tłuszczu.
Jednak popcorn jest zdrową przekąską ze względu na zawartość błonnika, który może zapewnić uczucie sytości przez długi czas. Możesz samodzielnie zrobić zdrowy popcorn w domu, używając 1 szklanki surowego popcornu ugotowanego z odrobiną oliwy z oliwek.
4. Jogurt grecki
jogurt grecki lub jogurt grecki stał się ostatnio popularny ze względu na dużą zawartość białka i wapnia. Jeśli chcesz codziennie spożywać go jako zdrową przekąskę, kup jogurt o niskiej zawartości tłuszczu i cukru, który można łatwo znaleźć w supermarketach. Jeśli chcesz dodać smaku i wartości odżywczych do jogurtu, możesz posypać kawałkami owoców o niskim indeksie glikemicznym, takich jak truskawki, pomarańcze lub winogrona.
5. Jajka na twardo
Raport z Healthline, American Diabetes Association twierdzi, że jajka są dobrym, zdrowym wyborem dla osób, które chcą utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Dzieje się tak, ponieważ jedno jajko zawiera tylko 0,5 grama węglowodanów, więc jest bezpieczne dla poziomu cukru we krwi. Nie zapominaj, że jajko na twardo zawiera 7 gramów białka i 70-80 kalorii.
