Różne rodzaje słodkich potraw, takich jak cukierki, lody, czekolada to ulubione, które często są celem, gdy się spóźnią. Jednak spożycie cukru powoduje wiele problemów zdrowotnych. Sprawdź, jakie niebezpieczeństwa kryją się za słodkimi potrawami tutaj.
Niebezpieczeństwa związane ze spożywaniem zbyt dużej ilości słodkiej żywności
Nie ma nic złego w jedzeniu słodkich pokarmów. Chociaż nie tak źle, jak tłuszcze nasycone, sól lub kalorie, nadal musisz ograniczyć spożycie cukru.
Ministerstwo Zdrowia Republiki Indonezji podaje zalecenie dziennego spożycia cukru, które wynosi 10% całkowitej wartości energetycznej (200 kcal). Ta liczba odpowiada 4 łyżkom stołowym dziennie (50 gramów/osobę/dzień).
To ograniczenie zostało wprowadzone, ponieważ istnieje niebezpieczeństwo, że nie należy lekceważyć słodkiego smaku cukru. Oto niektóre z niebezpieczeństw związanych z nadmiernym spożywaniem słodkich pokarmów.
1. Otyłość
Jednym z powodów, dla których należy ograniczyć spożycie słodkich pokarmów, jest to, że może to zwiększyć ryzyko wystąpienia otyłości.
Widzisz, nadmierny poziom cukru w organizmie może zwiększać ryzyko oporności na leptynę. Leptyna jest białkiem wytwarzanym w komórkach tłuszczowych, krążącym w krwiobiegu i transportowanym do mózgu.
Białko to jest również hormonem wskazującym, że jesteś głodny lub syty. Tymczasem odporność na leptynę sprawia, że nie przestajesz jeść, ponieważ mózg nie jest pełny, mimo że dużo jadłeś.
W rezultacie będziesz nadal jeść, co przyczynia się do przybierania na wadze i ryzyka otyłości. Jednak eksperci wciąż potrzebują więcej badań, aby dowiedzieć się, jak cukier wpływa na otyłość.
2. Cukrzyca typu 2
Oprócz otyłości, kolejnym niebezpieczeństwem, które czai fanów słodkich pokarmów, jest cukrzyca, zwłaszcza cukrzyca typu 2.
Cukier tak naprawdę nie powoduje cukrzycy typu 2, ale jest bardziej prawdopodobny, gdy masz nadwagę.
Ogólnie rzecz biorąc, waga wzrośnie, gdy organizm otrzyma więcej kalorii niż potrzebuje. Tymczasem zawiera dużo kalorii.
Oznacza to, że zbyt dużo cukru może zwiększać wagę, co może zwiększać ryzyko cukrzycy typu 2. Jednak jest mało prawdopodobne, aby słodka żywność była jedynym czynnikiem, który może rozwinąć tę chorobę.
3. Choroba serca
Według badań opublikowanych w JAMA Chorób Wewnętrznych , osoby, które spożywają 17-21% cukru, mogą zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Odkrycia te porównano z osobami, które spożywały cukier 8% wszystkich kalorii. Istnieją dwie możliwe przyczyny tego stanu.
Po pierwsze, picie słodkich napojów może podnieść ciśnienie krwi, a dieta bogata w cukier może również stymulować wątrobę do uwalniania większej ilości tłuszczu do krwiobiegu. Wiadomo, że oba te czynniki zwiększają ryzyko chorób serca.
Mimo to główny powód, dla którego cukier może powodować choroby serca, nadal wymaga dalszych badań.
4. Wzdęcia żołądka
Czy wiesz, że wzdęcia mogą być spowodowane przez słodzone pokarmy, czyli cukier?
Początek Międzynarodowa Fundacja ds. Zaburzeń ŻołądkaWiększość pokarmów o wysokiej zawartości węglowodanów może powodować gaz w żołądku. Cukier jest rodzajem węglowodanu.
Ponadto istnieją pewne rodzaje cukru, które mogą wytwarzać gaz w porównaniu z innymi, a mianowicie:
- fruktoza,
- laktoza,
- rafinoza, dan
- sorbitol.
Cztery powyższe cukry mają tendencję do wytwarzania gazu, nawet w zdrowym układzie pokarmowym. Zwłaszcza, gdy masz pewne choroby, które utrudniają trawienie pokarmu, co może powodować wzdęcia.
5. Problemy z trądzikiem
Niektóre pokarmy mogą nasilać stan zapalny w organizmie i najprawdopodobniej wywołają wypryski trądziku, które pogorszą stan.
Na przykład mleko i słodka żywność mogą zwiększać poziom insuliny. Może to zmienić inne hormony, które mogą wpływać na stan skóry.
Niestety nadal potrzebne są dalsze badania. Powodem jest to, że osoby, które mają problemy z trądzikiem i lubią słodkie potrawy, mogą żyć w brudnym środowisku.
Oznacza to, że istnieje wiele czynników, które mogą powodować trądzik, oprócz niebezpieczeństw związanych ze słodkimi pokarmami.
6. Próchnica zębów
Nie jest tajemnicą, że spożywanie zbyt dużej ilości cukru może powodować próchnicę.
Jak nie, cukier w jedzeniu i napojach jest główną przyczyną rozwoju próchnicy (próchnicy).
Dzieje się tak, ponieważ bakterie w płytce nazębnej wykorzystują cukier jako energię i uwalniają kwas jako produkt odpadowy. Ten stan może stopniowo rozpuszczać szkliwo, co może prowadzić do próchnicy.
7. Wysokie ciśnienie krwi
Wysokie ciśnienie krwi jest jednym z niebezpieczeństw słodkich pokarmów, które jest wynikiem innych chorób.
Na przykład otyłość spowodowana nadmiernym spożyciem cukru zwiększa poziom glukozy we krwi. Z czasem może to zwiększyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, takich jak choroba wieńcowa.
Ten stan może również powodować wysokie ciśnienie krwi, które jest głównym czynnikiem ryzyka zawału serca i udaru mózgu.
Chociaż mechanizm cukru na wysokie ciśnienie krwi nie jest znany, nie ma nic złego w ograniczaniu słodkich pokarmów w celu uniknięcia różnych chorób.
Wskazówki dotyczące ograniczania słodkich pokarmów
Niebezpieczeństwa związane ze słodkimi pokarmami nie są odczuwalne od razu. Jednak pozwolenie, aby pokarmy o wysokiej zawartości cukru uszkadzały twoje ciało, z pewnością nie jest dobre dla organizmu.
Dlatego istnieje kilka wskazówek, które możesz zrobić, aby ograniczyć słodycze, takie jak:
- zawsze czytaj etykietę z informacjami żywieniowymi zakupionego produktu,
- jako przekąskę wybierz świeże lub mrożone owoce,
- zastąpić cukier innymi przyprawami, takimi jak imbir, cynamon czy gałka muszkatołowa,
- przestań pić sodę i zastąp ją zwykłą wodą, i
- ogranicz użycie białego cukru, czekolady, syropu lub miodu jako słodzika.
Jeśli masz więcej pytań
