Czy codziennie jadłeś owoce i warzywa? Tak, zalecenie jedzenia owoców i warzyw musiało być już wcześniej słyszane. Być może nawet wprowadziłeś to w życie, dodając warzywa do swojej diety i jedząc owoce jako przekąskę. Ale ile jesz? Czy jest to zgodne z przepisami, które powinny być? Oto przewodnik po odpowiedniej porcji owoców i warzyw.
Jaka jest zalecana porcja owoców i warzyw w ciągu dnia?
Światowa Organizacja Zdrowia i indonezyjskie Ministerstwo Zdrowia ustaliły idealną porcję spożywania owoców i warzyw dla zdrowych ludzi, a mianowicie:
Porcja jedzenia owoców
W ciągu dnia powinieneś zjeść co najmniej 150 gramów owoców. W 150 gramach owoców można uzyskać 150 kalorii i 30 gramów węglowodanów.
Jedna porcja owoców odpowiada jednemu małemu czerwonemu jabłku, średniej pomarańczy, jednemu plasterkowi melona lub jednemu małemu bananowi Ambon. Możesz podzielić porcję owoców na kilka posiłków, niezależnie od tego, czy jest podzielona na trzy lub więcej posiłków.
Na przykład decydujesz się wydać swój przydział owoców na trzy posiłki, a następnie możesz zjeść jedną porcję owoców w jednym posiłku. Możesz również zmienić rodzaj spożywanych owoców, im więcej owoców jesz, tym lepsze odżywianie.
Porcja jedzenia warzyw
Warzywa mają więcej porcji, musisz wydać co najmniej 250 gramów warzyw lub równowartość dwóch i pół porcji. b
Pomyliłeś się z obliczeniem jednej porcji? Widzisz, jedna porcja warzyw to to samo, co jedna szklanka ugotowanego i odsączonego z wody owocu gwiaździstego. Możesz podzielić go na trzy posiłki. Np. rano jesz pół porcji warzyw, po południu jedną porcję, a wieczorem drugą porcję.
100 gramów lub jedna szklanka szpinaku, jarmużu, bakłażana, kapusty, kalafiora, brokułów i fasoli zawiera 25 kalorii, 5 gramów węglowodanów i 1 gram białka. Jeśli chodzi o czerwony szpinak, liście melinjo, młody chlebowiec, liście manioku i liście papai mają więcej kalorii w 100 gramach, co stanowi około 20 kalorii, 10 gramów węglowodanów i 3 gramy białka.
Można jednak swobodnie jeść ogórki, rukiew wodna, rzodkiewki, czy borowiki, bo tego typu warzywa nie mają kalorii.
Dlaczego jesz mniej owoców niż warzyw?
Zgodnie z wydanymi przez Ministerstwo Zdrowia zasadami zbilansowanego żywienia należy spożywać dużo warzyw i wystarczającą ilość owoców.
Dlaczego miałbyś jeść więcej warzyw, jedząc tylko tyle owoców? Rzeczywiście, warzywa i owoce mają taką samą wartość odżywczą, zawierają dużo witamin, minerałów i błonnika. Ale bądź ostrożny z owocami, ponieważ niektóre rodzaje owoców zawierają dużo cukru.
Cukier w owocach to fruktoza, prosty węglowodan, który może podnieść poziom cukru we krwi. Im bardziej dojrzałe owoce, tym wyższa zawartość fruktozy i glukozy, co skutkuje słodkim smakiem.
W przypadku niektórych grup osób – na przykład osób z cukrzycą – należy to wziąć pod uwagę, ponieważ jedzenie bardzo słodkich owoców może spowodować szybki wzrost poziomu cukru we krwi. Nie, że jedzenie owoców nie jest dobre, ale należy przestrzegać zalecanej porcji jedzenia owoców i warzyw, która została ustalona – dla normalnych i zdrowych osób. Jeśli masz określone schorzenie, możliwe, że Twoja porcja owoców i warzyw będzie inna niż zdrowa osoba.
