Kawa to napój, który jest powszechnie spożywany przez mieszkańców Indonezji, jako codzienna rutyna lub jako symbol stowarzyszenia w społeczeństwie. Często pojawia się pytanie, czy kawa jest bezpieczna, jeśli piją ją osoby ze stanem przedcukrzycowym, a nawet cukrzycą? Jest to dość mylące, ponieważ wiele badań mówi, że kawa, zwłaszcza czarna, jest korzystna dla pacjentów z cukrzycą, ponieważ może kontrolować poziom cukru we krwi.
Jakie korzyści może przynieść kawa osobom ze stanem przedcukrzycowym i cukrzycą?
Główną zawartością kawy jest kofeina, związki polifenolowe oraz kilka pierwiastków mineralnych, takich jak magnez. Elementy te odgrywają rolę w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi u pacjentów ze stanem przedcukrzycowym i cukrzycą. Należy zauważyć, że omawiana tutaj kawa to czarna kawa bez cukru.
Wyniki badań pokazują, że czarna kawa może zapobiegać cukrzycy. Kawa może zapobiegać cukrzycy, ponieważ kofeina w kawie hamuje działanie receptorów adenozynowych na poziomie komórkowym, zwłaszcza w mięśniach, tkance tłuszczowej i wątrobie.
Kofeina, która blokuje działanie receptorów adenozynowych, może zmniejszać powstawanie i poziom stanów zapalnych w tkance tłuszczowej organizmu, zmniejszać produkcję glukozy (cukru we krwi) w wątrobie oraz zwiększać wychwyt glukozy przez mięśnie.
Polifenolowy związek kwasu glukuronowego w kawie może zmniejszać wchłanianie węglowodanów w jelitach, zwiększać wychwyt glukozy w mięśniach, zmniejszać produkcję glukozy i cholesterolu w wątrobie oraz zwiększać poziom hormonów inkretynowych w jelitach, które odgrywają rolę w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi.
Oprócz kofeiny, zawartość magnezu w kawie odgrywa rolę w aktywacji różnych enzymów w metabolizmie glukozy i zwiększaniu wrażliwości na insulinę w organizmie.
Zawartość kofeiny, magnezu i polifenoli kwasu glukuronowego odgrywa rolę w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi u pacjentów z cukrzycą.
Kofeina może zapobiegać zakażeniu COVID-19?
Kilka badań wykazało, że kofeina jest użyteczna w hamowaniu enzymu 3CLpro wytwarzanego przez wirusa COVID-19. Enzym ten odgrywa rolę w zwiększaniu materiału genetycznego i liczby wirusów w organizmie.
Oprócz hamowania enzymu 3CLpro, kofeina może hamować wytwarzanie związków powodujących stany zapalne lub ciężkie stany zapalne z powodu infekcji wirusowych. Innymi słowy, zawartość kofeiny powszechnie spotykana w kawie może zapobiegać lub zmniejszać objawy COVID-19 poprzez hamowanie pracy enzymów wirusowych.
Ale te badania są wciąż na wczesnym etapie i wymagają dalszych badań, aby to udowodnić.
Kolejne pytanie, ile kawy należy wypić w ciągu jednego dnia?
Niektóre badania zalecają spożywanie co najmniej 4 filiżanek kawy dziennie w stanie przedcukrzycowym, aby zapobiec cukrzycy. Tymczasem diabetykom zaleca się nie więcej niż 3 filiżanki kawy dziennie.
Spożywając kawę z pewnością należy zwrócić uwagę na komfort pacjenta biorąc pod uwagę skutki uboczne kawy w postaci niepokoju, kołatania serca, trudności ze snem, problemów żołądkowych i tak dalej. Ponadto należy również wziąć pod uwagę stan pacjentów z cukrzycą, którzy mają różne ryzyko powikłań związanych z cukrzycą.
W oparciu o wyniki badań, spożywanie kawy przyniesie korzyści, jak wspomniano powyżej, jeśli spożywanie kawy trwa przez długi czas, jest nawykiem lub przez co najmniej 24 tygodnie.
