Candida to rodzaj drożdży, który już istnieje w ludzkim ciele, głównie w jelitach. Jeśli jednak ilość jest nadmierna, grzyb ten spowoduje własne problemy zdrowotne. Ta infekcja grzybicza jest znana jako kandydoza.
Kandydoza najczęściej atakuje usta, uszy, nos, paznokcie stóp, paznokcie, przewód pokarmowy i pochwę. Objawy kandydozy różnią się w zależności od obszaru zakażenia. Możesz mieć czerwone lub białe plamy na skórze, które powodują swędzenie i podrażnienie. Inne objawy to trudności w połykaniu lub ból.
Co powoduje, że dana osoba dostaje candida?
Anthony Salzarulo jako jeden z lekarzy w Nowym Jorku, cytowany z Health, powiedział, że organizm faktycznie ma równowagę naturalnych drożdży, która działa dobrze dla zdrowia. Jednak, jak wspomniano powyżej, przerost drożdży może być szkodliwy dla organizmu.
Przyczyną rozmnażania Candida jest nadmierne stosowanie antybiotyków. Antybiotyki mogą w zasadzie zabić niektóre dobre bakterie i zaburzyć równowagę między dobrymi i złymi bakteriami.
Cynthia Sass, RD, z Health mówi również, że słaby układ odpornościowy i słabe spożycie pokarmu, zwłaszcza wysokie spożycie cukru, mogą również powodować przerost Candida w twoim ciele. Dlatego istnieje dieta candida, której funkcją jest kontrolowanie i normalizowanie mikrobiomu bakteryjnego w jelitach.
Jak wygląda dieta Candida?
Salzarulo uważa, że przerost candida w żołądku jest często spowodowany obecnością nadmiaru cukru, pszenicy i produktów mlecznych. Dlatego powinieneś unikać niektórych pokarmów zrobionych z tych składników, aby przywrócić równowagę drożdży w twoim ciele.
Salzarulo zaleca skupienie się na tym, co jest dozwolone w diecie candida, a nie ograniczanie ilości jedzenia.
Pokarmy, których należy unikać na diecie Candida
1. Cukier i słodkie owoce
Każda żywność zawierająca cukier może nasilać przerost drożdży w jelitach. Uważaj, aby spożywać sztuczne słodziki, ponieważ mogą one zmienić równowagę dobrych i złych bakterii w jelitach.
Owoce zawierają również cukier fruktozowy, który spożywany w nadmiarze może wywołać rozwój pleśni. Lepiej spożywaj owoce, takie jak cytryny, truskawki i kiwi, które nie zawierają zbyt dużo fruktozy.
2. Pokarmy zawierające drożdże
Napoje alkoholowe są również jednym z zabronionych w diecie Candida, ponieważ zawierają drożdże. Napoje alkoholowe, takie jak wino, są przy tym wytwarzane przy użyciu drożdży. Inne produkty zawierające drożdże to dojrzewający ser, ocet, chleb, wypieki, bekon, grzyby i resztki, które były wielokrotnie podgrzewane.
Jedzenie do dodania
1. Żywność zawierająca probiotyki
Spożywanie większej ilości probiotyków w celu zwiększenia liczby dobrych bakterii w organizmie jest jednym z ważnych punktów diety candida. Teoretycznie te dobre bakterie pomogą powstrzymać wzrost grzybów w twoim ciele. Możesz spożywać jogurt lub inne produkty spożywcze, takie jak kimchi i oncom, jako źródło probiotyków. Inną opcją jest to, że możesz przyjmować suplementy probiotyczne.
2. Zielone warzywa
Zielone warzywa liściaste nie zawierają zbyt dużo drożdży i zawierają witaminy i żelazo, aby wzmocnić odporność. Dlatego nigdy nie zaszkodzi zwiększyć spożycie zielonych warzyw w codziennym menu. Niezależnie od tego, czy jest przerabiany na warzywa, czy sok i przetworzony koktajle.
Czy ta dieta okazała się korzystna?
Według Kliniki Mayo, ograniczenie cukru i przetworzonej białej mąki może ogólnie poprawić samopoczucie. Uważa się jednak, że jest to spowodowane zmianami w diecie, które zmierzają w kierunku spożywania większej ilości świeżej żywności i produktów pełnoziarnistych, a nie zapobieganiem rozwojowi drożdży w przewodzie pokarmowym.
