Dla tych z was, którzy kochają pikantne jedzenie, wasze życie może wydawać się niepełne, jeśli jecie dodatki bez obecności chili lub sosu chili do zjedzenia dla przyjaciół. Wrażenie pikanterii z zarumienioną twarzą i potem spływającym po czole to niezrównana przyjemność. Niestety, oprócz tego, że jest pyszny, pikantne jedzenie może również powodować pieczenie języka i zgagę w żołądku.
Ale nie martw się, poniższe wskazówki mogą być skutecznym sposobem na zmniejszenie tych skutków ubocznych, jeśli jesteś miłośnikiem pikantnych potraw. Wszystko?
1. Nie jedz pikantnych potraw na pusty żołądek
Jeśli zamierzasz jeść pikantne potrawy, nie powinieneś jeść tych pokarmów na pusty żołądek. Pusty żołądek będzie zaskoczony, jeśli nagle zostanie wypełniony pikantnym jedzeniem. W rezultacie spowoduje to wzrost kwasu żołądkowego i sprawi, że będziesz chory na żołądek. Zwłaszcza jeśli masz wrzody żołądka, zespół jelita drażliwego (IBS) lub inne zaburzenia trawienia.
W niektórych przypadkach spożywanie pikantnych potraw na pusty żołądek może wpłynąć lub pogorszyć stan zdrowia i nasilić nasilenie objawów.
2. Zwróć uwagę na porcję jedzenia
U niektórych osób pikantne jedzenie może zwiększyć apetyt. Nierzadko sprawia to, że wiele osób szaleńczo je pikantne potrawy, nie zwracając uwagi na porcję posiłku. Dlatego dla tych z was, którzy cierpią na niestrawność, ważne jest, aby zwracać uwagę na swoje porcje podczas spożywania pikantnych potraw.
Mimo to ci z was, którzy są zdrowi, powinni również zwracać uwagę na porcje w jedzeniu. Powodem jest to, że wszystko w nadmiarze zdecydowanie nie jest dobre i może być szkodliwe. Dlatego jedz z umiarem. Nie przejadaj się ani nie niedojadaj.
3. Unikaj spożywania pikantnych potraw przed snem
Spożywanie pikantnych potraw przed snem może powodować niestrawność, która może zakłócić sen. Dzieje się tak, ponieważ związki kapsaicyny zawarte w papryczkach chili mogą wpływać na sen poprzez zmiany temperatury ciała.
Co więcej, spożywanie pikantnych potraw przed snem zwiększy również ryzyko refluksu żołądkowego w nocy, ponieważ więcej treści żołądkowej dostanie się do przełyku, gdy się położysz. To może zakłócać twój sen. Jeśli chcesz zjeść pikantne jedzenie w nocy, zjedz je co najmniej trzy godziny przed snem.
4. Pij mleko
Kapsaicyna zawarta w papryczkach chili aktywuje uwalnianie substancji P, która jest związkiem wywołującym ból i pieczenie w jamie ustnej oraz trawienie. Niestety sama woda nie jest w stanie dobrze zredukować wrażenia pikanterii. Powodem jest to, że związek kapsaicyny jest na bazie oleju i nie można go usunąć tylko wodą. Zamiast tego spróbuj pić mleko.
Według Amerykańskiego Towarzystwa Chemicznego białko kazeiny w mleku wiąże się z kapsaicyną i wydala z ust związki wytwarzające ciepło, przerzucając je przez układ trawienny, pomagając ustom ostygnąć. Dlatego picie mleka to najszybszy sposób na złagodzenie ostrości i pieczenia, które pojawia się w ustach.
5. Myj zęby po zjedzeniu pikantnego jedzenia
Mycie zębów po zjedzeniu pikantnych potraw nie tylko skutecznie łagodzi uczucie pikantności, ale może również pomóc w utrzymaniu zdrowych zębów i jamy ustnej. Pikantne jedzenie sprawia, że usta są gorące, a oddech nie jest świeży. Dlatego nie pozwól, aby te odczucia przeszkadzały ci w twoich działaniach.
