Jako dziecko rodzice często mogą doradzać Ci picie mleka przed snem, aby szybko nabrać wzrostu. Rzeczywiście, do diabła, mleko jest dobrym źródłem wapnia dla wzrostu kości. Ale dlaczego miałbyś go pić przed snem? Najwyraźniej ma to coś wspólnego z nocnym wzrostem ludzkich kości.
Zrozumienie, kiedy następuje wzrost kości
Studium w Dziennik Ortopedii Dziecięcej udowodnił, że kości rosną w nocy. W badaniu odpowiedziano na „rady” rodzice często mówią, że dzieci rosną z dnia na dzień, zwykle rodzice każą im pić mleko przed snem.
W badaniu naukowcy umieścili czujniki na kościach nóg jagniąt, aby monitorować wzrost kości u zwierząt. Dziewięćdziesiąt procent wzrostu następuje, gdy zwierzę śpi lub odpoczywa.
Naukowcy zaobserwowali wzorzec wzrostu kości, który w rzeczywistości rósł tylko wtedy, gdy jagnię leżało lub odpoczywało. Tymczasem, gdy jagnię stoi lub porusza się, kość nie rośnie.
Jest to spowodowane przez ściskanie chrząstki między kośćmi podczas stania, siedzenia lub wykonywania innych czynności wykonywanych w ciągu dnia. Ostatecznie może to uniemożliwić optymalny wzrost kości. Podczas leżenia lub snu chrząstka jest rozciągana i nie jest ściśnięta, co ułatwia wydłużenie kości.
Badania te pokazują również, że wzrost nie jest procesem ciągłym. Przyspieszenie wzrostu jest możliwe zarówno w codziennym życiu jagniąt, jak i ludzi. Jednak na szybkość wzrostu kości wpływa również spożycie składników odżywczych w codziennej diecie.
Jakie pokarmy wspomagają wzrost kości?
Mleko jest źródłem białka i wapnia, które mogą wspomóc wzrost kości. Oprócz mleka istnieje kilka innych produktów spożywczych, które są również korzystne dla rozwoju kości, w tym:
Zielone warzywo
Niektóre zielone warzywa zawierają wapń, którego potrzebują kości, takie jak brokuły i bok choy. Oprócz wapnia, zielone warzywa zawierają również witaminę K, która odgrywa rolę w regulacji wapnia i tworzeniu kości.
Jednak nie wszystkie zielone warzywa liściaste są dobre dla kości. Podobnie jak szpinak, chociaż zawiera wapń, zawiera również kwas szczawiowy, który może hamować wchłanianie wapnia. Najlepiej unikać jednoczesnego spożywania pokarmów bogatych w wapń i szpinaku.
Owoce
Niektóre rodzaje owoców mogą wspomagać wzrost i rozwój kości. Papaje, pomarańcze, ananasy i truskawki zawierają witaminę C. Ta witamina C działa w syntezie kolagenu, głównego białka w kościach.
czerwone mięso
Czerwone mięso zawiera fosfor i magnez, których potrzebują kości. Ponad połowę masy kostnej tworzy fosfor mineralny. Niedobór fosforu może zakłócać mineralizację kości. Ponadto mineralny magnez jest również potrzebny do tworzenia kości. Magnez może pomóc w zwiększeniu wytrzymałości kości i odgrywać rolę w wielu metabolizmach minerałów. Inne źródła żywności zawierające fosfor to owoce morza, fasola, ziemniaki i pszenica. Podczas gdy źródła żywności zawierające magnez to pszenica, orzechy, takie jak migdały i orzechy nerkowca.
